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Chef on Fire

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Carey, Joseph Kuhn
Natl Book Network
2006-3
288
$ 21.41
Pap
9781589793064

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发表于2024-11-13

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图书描述

What if you could look at any recipe and instantly grasp the technique involved in its cooking, the time it would take to prepare, and all the equipment needed? By demonstrating that all cooking breaks down into five simple procedures and by helping you master them, "Chef on Fire" enables you to look at any recipe and instantly grasp the technique involved, the time it would take to prepare, and all the equipment needed. Cutting through the inundation of information presented by many cookbooks, Chef Carey drives home one principle there are only five things you can do to food with heat.

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