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倒是觉得除了完全和“北”无关的京都料理，其它都很有意思，北极圈中的另个世界。
评分人类学巨著《枪炮、病菌与钢铁》：世界上血液内有毒化学物质和杀虫剂含量最高的居民，就是生活在格陵兰东部和西伯利亚的因纽特人。这两个地区本身离化学制品非常遥远，但当地人的血汞浓度却很高，几乎达到急性汞中毒的程度。因纽特人母乳所含多氯联苯浓度之高，甚至可归入“危险废弃物”的行列，会造成婴儿听力受损、脑部发育异常和免疫功能障碍等多种后果。那么，因纽特人身上有毒化学物质的含量为什么会比发达国家的城市居民还多？研究显示，化学物质会随着食物链层层集中、转移；海洋作为生态系统中的净化池，会吸收净化人类社会排出的废弃物质；海中的鱼虾和软体动物因此吸收大量的有毒化学物质，而因纽特人的主食全为以这些鱼虾为食的鲸鱼、海豹、海鸟等。全球化以这种残酷的方式将这些与世隔绝的居民们纳入到了现代社会的运转逻辑中。
评分因为是合集，所以文笔高下立见，喜欢描述北极圈的前半部，讲了我很向往的格陵兰岛、东西伯利亚苔原、贝加尔湖等地，后半部讲日本料理完全是充数之感，不看也罢。
评分记录北纬N度寒冷的生活，与大多数人的生活方式不同他们与北极熊，棕熊相伴，吃海豹，独角鲸。寒冷而又新奇的生活，适合去体验，但不易久居。
评分到南极的作者编写的北极游记。空了一些。能够看看。对不起这个价格。
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