马特·古尔丁(Matt Goulding)
记者,饮食作家,独立线上杂志《道路与王国》(Roads & Kingdoms)主编、联合创办人。曾为《纽约时报》《时代周刊》《华尔街日报》等多家媒体撰稿,参与写作的《吃这个,别吃那个!》(Eat This, Not That!)亦是美国饮食类畅销书。现穿梭于北加州与巴塞罗那两地。
大部分的鱼都集中生活在离海边一百米以内的地方,只有大鱼才能游向更深的地方,也能跃出海面造出更大的浪花。 深海同样有很多稀奇古怪的造物需要去探访。 不是鲸鱼、飞鸟、月亮、天空,是鲲鹏,鸿鹄,皓月,苍穹。 马特·古尔丁走访东京、Meo...
评分东京的寿司,福冈的拉面,广岛的お好み焼き,京都的怀石料理,大阪的唐扬げ,札幌的成吉思汗烤肉。作为一个由西方抵达的人,作者如同钻进爱丽丝仙境,做了一个长久的梦,以至于醒来的时候嘴边都还是天妇罗和清酒。舌尖上的日本。
评分最近心好难静下来,其他书都读不进去,这本勉强有些安抚作用。
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