Desserts

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出版者:Random House Inc
作者:Stewart, Martha
出品人:
页数:144
译者:
出版时间:1998-11
价格:CDN$ 26.00
装帧:Pap
isbn号码:9780609803394
丛书系列:
图书标签:
  • 甜点
  • 烘焙
  • 食谱
  • 美食
  • 烹饪
  • 蛋糕
  • 饼干
  • 巧克力
  • 布丁
  • 甜食
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具体描述

From wonderful classic cakes to inspiring confections of seasonal fruit, these homemade desserts make the most delicious impressions at every occasion--a birthday or wedding, an elegant holiday dinner or casual summer luncheon, a country picnic or everyday meal. Easy-to-follow recipes guide you each step of the way, and color photographs of all the desserts offer beautiful, creative serving ideas.

远方的回响:失落文明的编年史 作者: 伊莱亚斯·凡尔纳 出版社: 苍穹之境文化 页数: 896 页 装帧: 硬精装,附藏书票与羊皮纸地图复刻件 定价: 288.00 元 --- 内容提要 《远方的回响:失落文明的编年史》并非一本关于糖果或味觉享受的读物,而是一部宏大、深邃的历史考古学巨著。它带领读者穿越浩瀚的时间长河,深入探寻那些被历史尘埃掩埋、在地理板块变迁中消逝的古代文明——特洛伊之下的更早的辉煌,亚特兰蒂斯传说背后的真实地理坐标,以及南美洲安第斯山脉深处被遗忘的、比印加帝国早千年的人类聚落。 凡尔纳博士以其标志性的严谨与浪漫相结合的笔触,构建了一个跨越五大洲、历时三千年的人类文明兴衰图景。本书的核心在于挑战既有的历史叙事,通过对新兴的考古发现、深海声呐探测数据、以及残存的碑文和口述史的交叉比对,重构出数个“失落”的知识体系与社会结构。 全书分为六个部分,从对“失落文明”概念的界定开始,逐步深入到具体案例的剖析,最终落脚于对现代文明的反思与未来预警。这是一部献给所有对历史深层结构、人类潜能与文明脆弱性保持好奇心的探索者的史诗级著作。 --- 详细内容概述 第一部分:边界与迷雾——“失落”的界定与诱因 (Pages 1-120) 本部分首先厘清了“失落文明”在历史学、人类学和神话学中的定义差异。作者驳斥了单纯基于神话或文学想象的观点,而是着重探讨了导致文明“失落”的客观机制:气候突变、地质灾害、资源枯竭、以及系统性的知识断层。 凡尔纳博士详细分析了冰川期末期海平面上升对尼罗河三角洲早期聚落的影响,并首次公开了一组来自地中海深处的古老石质结构的照片,暗示了公元前四千年的地中海东部存在着一个远超同期苏美尔文明的航海和冶金中心。本部分的重点是对“大洪水”叙事的考古学解读,将其视为多地、多次区域性海啸事件的集体记忆。 第二部分:赫梯余烬与安纳托利亚的低语 (Pages 121-280) 本章将焦点投向了小亚细亚,但并非关注被广为人知的赫梯帝国,而是追溯至其更古老的根源。作者依据对土耳其东部山区新发掘的楔形文字泥板的解读,揭示了一个名为“卡拉什”(Karash)的文明的片段。卡拉什文明以其复杂的水利工程和对天文现象的精准预测而著称。 书中详细描述了对一处被火山灰掩埋的地下城市遗址的勘探过程,重点描述了其独特的通风系统和陶土制成的“信息存储单元”——这些单元记录了关于金属提纯的详细配方,远超铁器时代早期的技术水平。凡尔纳博士推测,卡拉什的衰落并非源于战争,而是由于关键矿物资源的枯竭和长期干旱引发的社会结构瓦解。 第三部分:海洋的子民——大西洋的沉默者 (Pages 281-450) 这是全书中最具争议性的一部分。作者并未直接描绘传说中的亚特兰蒂斯,而是将重点放在了其地理学上的可能性——位于大西洋中脊附近,一个在数万年前活跃的、但地质活动剧烈的火山岛链。 通过对深海热液喷口附近采集到的生物化石和金属合金碎片的分析,凡尔纳博士提出了一个大胆的假设:这个文明掌握了利用地热能的技术,并且其社会结构是高度“水平”而非“垂直”的,资源分配相对平均。书中详尽描述了潜水器对一片深海平原上发现的规则几何形状沉积物的测量结果,这些结果强烈暗示了曾有人工干预的痕迹。这一部分的叙述充满了科学推演与对古代航海家遗失知识的敬畏。 第四部分:安第斯山脉的阴影——前印加的星辰祭司 (Pages 451-620) 视角转向南美洲,本书深入探讨了蒂瓦纳科(Tiwanaku)文化兴起之前,在的的喀喀湖流域繁荣的、鲜为人知的文化。作者引用了秘鲁和玻利维亚高海拔地区发现的、用磁铁矿和赤铁矿构建的祭祀中心。 本章的重头戏是对一种被称为“颂歌石刻”的艺术品的考证。这些石刻并非简单的图画,而是三维坐标记录系统,显示了其对特定星群运行的追踪。凡尔纳博士认为,这个文明的“失落”与气候变化导致的湖泊萎缩直接相关,他们的知识体系完全依赖于一个稳定的水域环境,当湖水退缩后,其社会赖以运转的宗教和农业结构瞬间崩塌。书中包含了对高海拔极端环境下,如何利用自然磁场进行简易导航的详细推测。 第五部分:欧亚大陆的空白地带——草原上的游牧智者 (Pages 621-780) 本书将目光投向了欧亚大草原,关注那些在青铜时代末期,游牧民族大规模迁徙前,在蒙古高原和西伯利亚南部存在的半定居部落。作者通过对西伯利亚冻土层中保存完好的、带有复杂动物纹饰的黄金器皿的分析,推断出这些部落拥有高度发达的冶金技术和对驯鹿迁徙路线的精确记忆。 本部分详细介绍了作者团队在阿尔泰山脉边缘发现的一处季节性聚落的遗迹。这里的发现挑战了传统观念,即认为游牧民族不具备复杂的历法系统。证据显示,他们通过对特定星座和雪线高度的关联,形成了一套可以在极端气候下指导狩猎和迁徙的“动态历法”。他们的“失落”在于,随着环境稳定,这种高度依赖瞬间环境变化的知识体系变得冗余,并在被定居文明吞并的过程中被快速遗忘。 第六部分:回响与警示——现代性的脆弱性 (Pages 781-896) 在收尾部分,凡尔纳博士将历史的目光拉回当代。他总结了所有失落文明的共同教训:知识的单一化和对单一生态系统的过度依赖是文明崩溃的前兆。 他指出,现代社会对化石燃料和信息技术的高度集中依赖,本质上与古代文明对特定水源或单一作物模式的依赖并无本质区别。最后,作者呼吁,对这些失落文明的研究,其终极目的并非是猎奇,而是理解人类在面对巨大环境压力时,知识的载体和传承的韧性。书中附录包含了对所有考古地点的详细坐标记录、文物分析报告和多学科专家的访谈记录,为严肃研究者提供了坚实的材料基础。 --- 推荐语: “凡尔纳博士以深邃的洞察力和令人信服的证据,为我们揭示了历史的褶皱。这不是一本关于已逝去的宏伟建筑的书,而是关于那些知识与适应性如何随风而逝的警世恒言。阅读此书,如同聆听来自深渊的回响,它迫使我们重新审视脚下坚实的大地。” —— 乔纳森·里德,牛津大学古代文明研究中心主任。 --- 本书适合历史爱好者、考古学研究者、地质学专业人士以及所有对人类文明演化轨迹抱有深刻思考的读者。

作者简介

目录信息

读后感

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**第五段:对一本艺术评论集的理性分析** 这本关于现代主义艺术的评论集,展现了评论者极高的理论素养和敏锐的洞察力。作者并非简单地描述画作或雕塑,而是将每一次艺术品解析都变成了一次深入的文化思辨。他独到的地方在于,能够精准地将特定艺术流派置于其诞生的社会经济环境之下进行剖析,解释了为何在那个特定的时间点,艺术家们选择了那样的表达方式。例如,他对立体主义的解析,不再停留于形式的解构,而是探讨了科学技术发展如何催生了对传统透视法的反叛。文字的密度很高,充满专业术语,但作者的逻辑链条非常清晰,使得即便是初涉艺术史的读者也能跟上他的思路。这本书更像是一套严谨的学术工具箱,它教你如何“看”艺术,而不是被动地接受既有的评价。对我而言,它极大地提高了我在面对当代艺术作品时,进行批判性思考的能力,是一本值得反复研读的案头参考书。

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**第四段:对一本旅行随笔集的轻松感受** 这本书读起来就像是午后阳光下,捧着一杯热茶,听一位老朋友在讲述他们那些散落在世界各地的奇遇。它不是那种标准的“攻略指南”,里面几乎没有“必去景点”的列表。相反,作者捕捉的是旅途中那些稍纵即逝的瞬间:在摩洛哥市场与一个老妇人因为一块地毯讨价还价的滑稽场景,在冰岛某处无名小路上遇到的极光,或是与一个陌生人分享的关于家乡的简单对话。文字轻盈、诙谐,充满了对生活的热爱和对差异文化的尊重。我特别喜欢它那种不加修饰的真诚感,仿佛作者没有刻意去“美化”旅途中的辛苦或尴尬,而是坦然地接受了这一切的不完美。读完后,我感觉自己的心被治愈了,不是因为看到了多美的风景,而是因为被那种“活在当下”的松弛感所感染。它让我重新审视“旅行”的意义,原来最好的风景,往往藏在那些不经意的日常交汇之中。

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**第三段:对一本科幻小说的激动体验** 天呐,这本书简直是近十年来最棒的硬科幻作品,没有之一!我一拿到手就放不下了,熬了两个通宵才把它啃完。作者构建的世界观宏大得超乎想象,从粒子物理到宇宙的熵增,所有复杂的科学概念都被巧妙地融入到引人入胜的故事情节中,完全没有那种枯燥的说教感。情节的推进充满了令人意想不到的转折,特别是当主角发现他们一直以来所依赖的“现实”基础开始崩塌时,那种悬念和压迫感简直要把我推到椅子边缘。我必须称赞作者对于角色心理刻画的精准,面对未知和可能毁灭时的恐惧、希望与牺牲,都处理得极其真实可信。这本书最厉害的地方在于,它在提供极致的娱乐性的同时,还提出了深刻的哲学问题:我们存在的意义是什么?自由意志在多大程度上是可操控的?读完最后一页,我久久不能平静,感觉自己的思维边界被无限拓展了。强烈推荐给所有喜欢探索未知和热爱深邃思想的读者。

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**第一段:对某本烹饪书的深度喜爱** 这本书简直是我厨房里的新宠!我最近迷上了烘焙,但市面上的食谱书要么过于基础,要么就是那种需要专业设备和稀有原料的“米其林”级别。这本书完美地填补了这个空白。它的结构清晰得令人赞叹,从最基础的挞皮制作开始,一步步教你如何掌握不同面团的脾性。我尤其欣赏作者在讲解中融入的那些小窍门,比如如何判断黄油的冷热程度,如何防止舒芙蕾塌陷——这些都是教科书里学不到的经验之谈。我尝试了其中的“焦糖海盐布朗尼”,那口感的层次感简直绝了,外壳酥脆,内心湿润,咸甜的平衡拿捏得恰到好处。更棒的是,它没有强迫你追求完美,而是鼓励你在尝试中找到自己的节奏。书中的摄影作品也非常出色,色彩饱满,食物的质感跃然纸上,每次翻开它都像是一场视觉盛宴,让我立刻有冲动想冲进厨房大展身手。这本书不仅仅是食谱的集合,更像是一位经验丰富的朋友在你身边耐心指导,让我这个烘焙新手也找回了自信。

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**第二段:关于一本历史传记的深刻反思** 这本书以一种近乎小说般的笔触,勾勒出了那位历史人物波澜壮阔的一生。我通常对传记的耐心有限,但作者高超的叙事技巧,将枯燥的史实编织成了一幅引人入胜的画卷。他没有陷入简单的人物赞美或道德批判的泥潭,而是深入挖掘了那个特定时代背景下,主人公所面临的复杂抉择和内心的挣扎。书中关于权力更迭和政治博弈的描写,细腻到令人窒息,我仿佛能感受到当时宫廷里的暗流涌动。尤其让我震撼的是,作者引用了大量从未公开的第一手资料,使得许多历史谜团得到了新的诠释。读完这本书,我花了整整一个下午来整理思绪,它迫使我重新审视我们对“英雄”和“恶人”的刻板定义。这本书的厚重感,不在于篇幅,而在于其思想的穿透力,它成功地让我对历史的理解上升到了一个新的维度,这是一次真正意义上的精神洗礼。

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