About Wine is a unique resource designed for those who require practical information on how to manage wine and wine sales for restaurants and the hospitality business. Unlike other texts on this subject, this text seeks first to give the reader background information on the origins of wine and how it is produced, and then builds upon this knowledge with information on the wine producing regions of the United States and the World. The numerous variations of wine produced in Europe, North America, and the Southern Hemisphere are presented. Special features of the text include detailed color diagrams and photographs, and useful appendices designed for use as a quick reference or a starting place for more research on topics of interest.
評分
評分
評分
評分
我必須說,這本書的裝幀設計——那個深勃艮第紅的封麵,燙金的標題——確實吸引瞭我,但內容上,它更像是一部關於“失落與找迴”的寓言集。它不像傳統的小說那樣有一個明確的衝突和高潮,它更像是一係列散落的、帶著露水的記憶碎片被串聯瞭起來。我最喜歡的部分是作者對感官體驗的捕捉,那不是簡單的描述味道,而是將嗅覺、味覺、觸覺乃至聽覺融閤在一起的“通感”描寫。比如,描述一杯陳年佳釀時,它能讓你“聽見”沉睡的微生物在微微蠕動,能“看見”時間在液態中凝固的紋理。這種寫作手法非常大膽且成功。書中的對話也很有味道,充滿瞭剋製和留白,人物之間的交流往往是“言未盡而意已達”,這很考驗讀者的理解能力,也讓閱讀過程充滿瞭迴味的空間。對於那些追求情節緊湊的讀者來說,這本書可能會顯得有些慢熱,甚至有些晦澀難懂,因為它似乎更專注於描繪角色在特定情境下的“存在狀態”,而非推動故事發展。但對我而言,這種緩慢而深刻的內省,正是它寶貴之處。
评分說實話,我讀這本書的過程有些掙紮,不是因為內容晦澀,而是因為它觸及瞭我內心深處一些不願意麵對的情緒。這本書的基調是憂鬱的,那種帶著淡淡的、無法挽迴的哀愁。它探討瞭關於“完美”的悖論:追求極緻的品質,是否必然意味著要犧牲人間的煙火氣?故事中的幾位核心人物,無論他們多麼接近他們所追求的“完美一擊”,最終都帶著某種程度的遺憾收場。作者對環境的描寫,尤其是對氣候變幻的描寫,幾乎是另一個主角,它決定瞭作物的命運,也映射著人物命運的無常與脆弱。我尤其欣賞作者在處理傳統與現代衝突時的平衡感,沒有簡單地將一方描繪為惡,另一方描繪為善,而是展示瞭兩種生活方式必然産生的摩擦與共存。這本書的語言風格帶著一種古典的韻律感,句子結構復雜但邏輯嚴密,讀起來需要集中全部的注意力,一旦走神就可能錯過一些關鍵的轉摺。它最終給我留下的印象,不是關於美酒的知識,而是對生命中那些轉瞬即逝的美好,以及我們如何與其和解的深刻思考。
评分這本書,嗯,拿到手的時候就覺得封麵設計很有品味,那種帶著一點點做舊感的紙張質地,配閤著優雅的排版,讓人立刻聯想到那些深藏在曆史角落裏的古老酒窖。我本來以為這會是一本關於品鑒技巧或者産區曆史的嚴肅指南,畢竟書名聽起來就挺專業。然而,讀下去纔發現,它更像是一部流動的文學作品,作者的筆觸極其細膩,描繪的不是葡萄酒本身,而是圍繞著酒這個媒介所發生的人情世故和情感糾葛。開篇就講述瞭一個關於傢族傳承的故事,主角為瞭保住瀕臨破産的葡萄園,不得不與一個素未謀麵的投資人進行一場充滿試探與博弈的談判。細節的描寫簡直絕瞭,比如陽光下葡萄葉脈絡的紋理,雨後泥土散發齣的那種濕潤的芬芳,都讓人仿佛置身於那個南法的鄉間。更令人稱道的是,作者對於人物內心世界的刻畫入木三分,那種中年危機、對故土的眷戀與割捨之間的掙紮,被展現得淋灕盡緻。這本書的敘事節奏把握得非常好,時而舒緩得像慢發酵的美酒,時而又因為關鍵情節的爆發而讓人心跳加速。它真正打動我的地方在於,它超越瞭“酒”本身,探討的是時間、記憶和身份認同這些宏大而永恒的主題。讀完後,我久久無法平復,感覺自己不隻是讀瞭一個故事,更像是經曆瞭一段人生。
评分坦白講,我買這本書純粹是齣於好奇,因為我自認為對葡萄酒的瞭解僅限於紅白之分和偶爾的聚會小酌。我期待的是那種能迅速提升我“逼格”的速成手冊,告訴你如何分辨波爾多和勃艮第的區彆,或是哪種佐餐搭配最為得體。結果,這本書完全顛覆瞭我的預期。它幾乎沒有提及任何技術性的釀酒術語,反而是用一種近乎哲學的口吻,探討瞭“等待”的藝術。全書的核心似乎圍繞著“慢”這個概念展開:時間的緩慢流逝,情感的緩慢沉澱,以及最終的頓悟。作者的文風非常跳躍,充滿瞭散文化的片段和意象化的錶達,讀起來感覺像是在品嘗一款極度復雜的葡萄酒,初入口時是疑惑,隨後是各種味道的爆發,最後留下悠長的迴味。其中有一段關於“橡木桶的呼吸”的描寫,簡直是神來之筆,將無生命的容器賦予瞭生命和記憶。我尤其欣賞作者對於“遺憾”的處理,書中人物似乎都在與過去的某個決定較量,而美酒成為瞭一種連接過去與現在的媒介。雖然它沒有教會我如何品酒,但它教會瞭我如何更好地去感受生活中的那些細微差彆,那些常常被我們匆忙的步伐所忽略的美好瞬間。
评分這本書的書評似乎都集中在它的文學成就上,但我更關注的是它在構建世界觀方麵的功力。我得承認,我一開始被它的篇幅嚇到瞭,以為會是一部冗長乏味的作品,但一旦沉浸進去,時間感就完全消失瞭。作者構建瞭一個極其詳盡且自洽的虛擬世界,雖然故事的背景設定在現代的某個歐洲小鎮,但那種地域特有的神秘感和封閉性,讓人聯想到中世紀的傳說。敘事結構非常精巧,采用瞭多綫敘事,幾條看似不相乾的綫索,最終在某個關鍵的“豐收日”匯閤,那種豁然開朗的感覺,真是過癮。裏麵穿插瞭大量的民間傳說和一些關於特定年份氣候的隱晦描述,雖然我不知道這些典故是否真實存在,但它們極大地豐富瞭故事的層次感。比如,關於“被詛咒的藤蔓”的那個章節,描寫得陰森而迷人,讓人脊背發涼,卻又忍不住想知道結局。這本書的魅力在於它的“暗示性”,它從不直白地告訴你答案,而是把綫索散落在字裏行間,需要讀者自己去拼湊和解讀。這種高強度的閱讀互動,讓人感覺自己不再是被動的接收者,而是主動的參與者,一起參與這場宏大的解謎遊戲。
评分如果想學品酒和葡萄酒相關的知識的話這本書無疑是初學者最好的學習工具。
评分如果想學品酒和葡萄酒相關的知識的話這本書無疑是初學者最好的學習工具。
评分如果想學品酒和葡萄酒相關的知識的話這本書無疑是初學者最好的學習工具。
评分如果想學品酒和葡萄酒相關的知識的話這本書無疑是初學者最好的學習工具。
评分如果想學品酒和葡萄酒相關的知識的話這本書無疑是初學者最好的學習工具。
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有