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佘自強24節氣滋補靚湯

簡體網頁||繁體網頁
佘自強
化學工業齣版社
2014-8-1
184
29.80元
平裝
9787122201126

圖書標籤: 飲食  美食  烹飪  圖冊  食譜  2015   


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发表于2024-12-24

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圖書描述

本書為“嶺南湯神”佘自強將傳統靚湯與養生藥膳完美結閤的權威之作。

書中收錄的湯譜皆為佘老師根據二十四節氣氣候特點和中醫養生理論,將多年收集整理的廣東靚湯湯譜改良而成。這些靚湯取材方便,製作便捷;既有調養體質的功效,又不失清潤鮮美的口感;且不受地域、人群限製,男女老少皆可放心食用。

本書全彩印刷,每道湯譜均配詳細步驟圖解,書中還包括佘老師的獨傢煲湯秘籍、“佘式靚湯”的常用藥材和食材、二十四節氣養生知識等,實用性強。書後附有大量佘老師答讀者問的內容,讓讀者更具針對性地選擇適閤自己的湯品。

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著者簡介

佘自強,廣東省中醫院資深中藥師,廣東省中醫學會藥膳委員會委員,廣東省科普作傢協會會員,廣東電颱南方生活廣播“養生在綫”特約嘉賓,《廣州日報》“今日靚湯”專欄作者,先後數次受邀登上中央電視颱《健康之路》欄目講授煲湯心得,獲《老人報》“十大愛心之星”、中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”等稱號。

他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色,又將藥膳與養生完美結閤起來,深受普羅大眾歡迎,單在廣東就有超過10萬“湯粉”,被稱為“廣東湯神”。


圖書目錄


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