煮酒論科學

煮酒論科學 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:人民郵電齣版社
作者:[ 韓] 薑锡基
出品人:
頁數:352
译者:許英俊
出版時間:2015-5
價格:39.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787115390363
叢書系列:
圖書標籤:
  • 科普
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具體描述

本書生動展現瞭各種科學領域與人們生活的結閤,其深度令科學傢感嘆、文筆令作傢嘆服,核心價值在於作者展現的人類對科學的恒久敬畏。書中內容橫跨諸多領域,詳細闡述瞭各種科學界熱議話題,激發讀者的想象力與好奇心。無論是對科學感興趣的學生還是負責科學課程的教師,甚至科研工作者,都能從本書獲得廣度、深度、興趣度等多重體驗。

著者簡介

薑锡基

kangsukki@gmail.com

首爾大學化學學士、分子生物學碩士。曾任LG生活健康研究所研究員,2000~2012年任《東亞科學》專欄記者。現為科學專欄作傢,在《科學東亞日報》《科學時報》等報刊的科學專欄發錶文章,並主持SERICEO《日常科學》節目。著有《要來杯科學嗎?》《科學品酒師》,Antimatter韓文版譯者。

圖書目錄

第一部分 熱點話題  1
馬難尋,青鳥易見  3
害怕荷花的人們  9
人類遺傳基因能申請為專利嗎?  15
禽流感病毒:H5N8與H7N9  21
加濕器殺菌劑:從好意到噩夢的悲劇  27
第二部分 健康/醫學  33
舊藥新用的時代  35
您知道費城染色體嗎?  40
以菌攻菌  48
雙麵螺杆菌  55
絕經期的存在是因為男人隻愛年輕女人?  59
第三部分 營養科學  63
連母親都不曾知道的母乳真相  65
ω-3脂肪酸有益健康  72
好喝的咖啡,健康的咖啡  77
您知道白色食品嗎?  83
不吃早飯導緻肥胖  88
第四部分 生命科學  93
“垃圾DNA”真的應該扔進垃圾桶嗎?  95
鳥與人類  103
真的存在月節律嗎?  108
請勿過度信賴蜜蜂  112
您知道“潘多拉病毒”嗎?  117
第五部分 神經科學/心理學  123
“看”的含義  125
學者癥候群:記憶力驚人的秘訣  133
人、老鼠和果蠅都需要睡眠  139
孤立彆人的人和被孤立的人一樣痛苦  143
人到四十中年危機,猩猩到三十?  147
第六部分 數學/計算機科學  151
“弱哥德巴赫猜想”已被證明  153
貝葉斯定理徵服科學  159
利用DNA保存信息時使用三進製的原因  166
當人類基因遇到量子計算機  172
用計算機模擬再現泡沫的産生與破滅  178
第七部分 物理學/化學  185
您知道“霍夫施塔特蝴蝶”嗎?  187
車裏雅賓斯剋小行星的爆炸威力是廣島原子彈的30  倍?  193
丙酮:讓您吐氣如蘭的分子  202
催産素:颳起涼風時更容易想起的激素  207
氮氧化閤物:需要我們攜手解決  212
第八部分 人物故事  217
福裏茲·哈森諾爾:走近E=mc2的物理學傢  219
尼爾斯·玻爾:量子力學的傳奇  224
海莉耶塔·拉剋斯:死後纔周遊世界的女人  233
您知道瑪姬·普羅費的過敏毒素假說嗎?  241
考特內-拉蒂莫和史密斯:復活化石的人們  248
第九部分 文學/電影  255
想與人産生共鳴就請讀愛麗絲·門羅的短篇小說  257
光閤作用的量子生物學  263
嫉妒是我的力量  269
童話《小紅帽》和《日神與月神》的改編  274
《地心引力》:科幻電影的傳奇  282
附錄 吾生也有涯而科學無涯  287
吾生也有涯而科學無涯  289
· · · · · · (收起)

讀後感

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用戶評價

评分

這本書很棒,讓每個普通人去瞭解生活中的小科學。我覺得讀理科的書更直觀,納米結構和色素就能讓你完全直觀的理解到,你眼中的世界隻是你眼中的世界,並不是世界本來的樣子。

评分

大學畢業以後我似乎就很少買紙質書讀瞭, 這次是圖靈的李老師贈書纔有幸在畢業三年後再看紙質書,感覺還是要比看電子書舒服。 書的內容科普為主, 跟國內方舟子齣的一係列科普類書籍的風格很像, 這類書不推薦每個章節都仔細閱讀, 跳躍性選擇自己感興趣的章節即可, 同樣受益匪淺, 比如說母乳喂養對於孩子的影響, 青馬難尋、青鳥易見, 密集物恐怖癥是怎麼迴事, 乳腺癌,卵巢癌受基因影響、那基因可以申請專利嗎, 加濕器使用的化工産品給人類帶來的危害, 舊藥新用這篇我在方舟子裏的書也看到瞭, 句子簡直都一樣, 不知道誰抄的誰的, 對人體有益的咖啡 等等知識都非常的有趣, so 我要收藏這本書。

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這本書很棒,讓每個普通人去瞭解生活中的小科學。我覺得讀理科的書更直觀,納米結構和色素就能讓你完全直觀的理解到,你眼中的世界隻是你眼中的世界,並不是世界本來的樣子。

评分

大學畢業以後我似乎就很少買紙質書讀瞭, 這次是圖靈的李老師贈書纔有幸在畢業三年後再看紙質書,感覺還是要比看電子書舒服。 書的內容科普為主, 跟國內方舟子齣的一係列科普類書籍的風格很像, 這類書不推薦每個章節都仔細閱讀, 跳躍性選擇自己感興趣的章節即可, 同樣受益匪淺, 比如說母乳喂養對於孩子的影響, 青馬難尋、青鳥易見, 密集物恐怖癥是怎麼迴事, 乳腺癌,卵巢癌受基因影響、那基因可以申請專利嗎, 加濕器使用的化工産品給人類帶來的危害, 舊藥新用這篇我在方舟子裏的書也看到瞭, 句子簡直都一樣, 不知道誰抄的誰的, 對人體有益的咖啡 等等知識都非常的有趣, so 我要收藏這本書。

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Nature,Science和Physic review letters的翻譯版

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