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我們為什麼會發胖?

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[美]蓋裏·陶比斯
福建科技齣版社
謝亦夢
2015-5
256
39.00元
平裝
傢庭健康必備書
9787533547561

圖書標籤: 減肥  健康  自我管理  瘦身  健身  科普  生活  好書,值得一讀   


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发表于2025-01-08

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圖書描述

為什麼有的人吃再多也不胖,有的人喝涼水也發胖?為什麼嚴格、認真節食的人依舊會遭遇反彈的痛苦?

美國最佳醫學科普作者蓋裏•陶比斯決心為公眾找到答案。他花費整整10年,全麵調查瞭一百多年來減肥科學的文獻和最前沿的實驗,終於發現瞭肥胖的驚人真相和科學減肥的唯一做法:肥胖者比普通人需要更多的營養來滋養身體,此時盲目少吃,可能會給身體帶來不可逆的傷害。要想一次性徹底減肥,必須先優化營養結構,不在於吃多少,而在於吃什麼、怎麼吃。

本書一齣,立刻震驚國際醫學界,美國數韆個減肥中心和研究所更新減肥方案,全球數韆萬肥胖者因此重返健康。最終,美國政府決定重新製定健康減肥新標準,陶比斯也因此三度獲得美國國傢科學作者奬。本書被譽為21世紀突破減肥瓶頸的大發現。

翻開本書,揭開肥胖的真實原因,幫你找到減肥的唯一答案,科學減肥絕不失敗!

史上最有智慧的減肥書。——《紐約時報》

陶比斯是科普作者們的科普作者,他從不愚弄讀者。——《科學美國人》

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著者簡介

[美]蓋裏•陶比斯 Gary Taubes

美國最佳醫學科普作者 三度獲得“美國國傢科學作者奬”

1977年畢業於哈佛大學生理係。在學校期間,既為《發現》(Discovery)雜誌的科學記者,畢業後擔任《科學》(Science)雜誌通訊記者,後來又成為《紐約時報》《大西洋月刊》《君子雜誌》等雜誌的科學專欄作者。

曾被評為“美國最佳醫學科普記者”,三度獲得“美國國傢科學作者奬”。現在,他還在加利福尼亞大學伯剋利分校健康管理學院工作。著有健康醫學暢銷書《卡路裏的功與過》《節食減肥之迷思》等。


圖書目錄


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用戶評價

評分

又是一本吃肉減肥法的倡導書!好像不用運動,不用節食,每天隻是隨心所欲吃肉就可以保持瘦身。。。真的是這樣嗎?沒有任何副作用嗎?前天我還豆瓣上看到有人說有一個吃肉過多的健身教練把腎吃壞瞭的案例。越來越不知道怎麼樣減肥瞭。。。

評分

糖類決定胰島素,胰島素決定瞭肥胖。糖類使我們變胖。不是什麼脂肪和蛋白質。也不是多吃少動。想要減肥,限製糖類的攝入。

評分

糖類決定胰島素,胰島素決定瞭肥胖。糖類使我們變胖。不是什麼脂肪和蛋白質。也不是多吃少動。想要減肥,限製糖類的攝入。

評分

作者全書的大部分內容都在解釋我們發胖的原因。前麵先反駁目前主流的節食多運動觀點,肥胖不是多吃少動的結果,而是由於人們肥胖纔變得多吃少動,所以通過少吃多動並不能解決肥胖的問題。後麵給齣發胖的核心,糖、胰島素、控製脂肪進齣細胞的因子、發胖之間的關聯關係。重要的是限製糖類攝入,減少主食、精糧、糖分、水果果汁、飲料、蛋糕、甜品的攝入,保證蔬菜、脂肪、蛋白質的攝入,這樣控製的人不會有飢餓感,不需要更多的意誌力,逐步打通身體燃燒脂肪的通路,纔更有能量去運動,形成一個良性循環。控製糖類,燃燒脂肪,迴復健康的本原。

評分

評價兩極分化讓我有些意外,我不知道這本書的觀點哪裏站不住腳。雖然確實刷新瞭我的減肥觀,但是還是覺得邏輯沒什麼問題。少吃糖絕對沒錯,力量訓練+少糖飲食,相信我會變得更瘦!

讀後感

評分

一下午连读了两本关于减肥的书 一本是《运动饮食1︰9》,另一本就是这本《我们为什么会发胖》 “巧”的是,这两本书的观点几乎一模一样:粗暴的节食和运动并没有什么显著地意义,控制糖分摄入才是王道“ 两本书都提出GI和胰岛素在减肥中的重要性, 不同的是,第一本书几乎没有...  

評分

評分

我们为什么会发胖?恩,到目前为止,真的没办法给一个确切的答案。 我,毫无疑问,是我生活圈中的微胖代言人,并且,肉肉义无反顾地继续堆积。我曾经刻意忽视这个问题,那是因为我发自内心认为:NO!我不是个胖子,我只是刚好有点肉而已。 但是!残酷的现实如此醒目地写在体...  

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