我们为什么会发胖？ pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[美]盖里·陶比斯

福建科技出版社

谢亦梦

2015-5

256

39.00元

平装

家庭健康必备书

9787533547561

图书标签: 减肥健康自我管理瘦身健身科普生活好书，值得一读

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发表于2025-02-13

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图书描述

为什么有的人吃再多也不胖，有的人喝凉水也发胖？为什么严格、认真节食的人依旧会遭遇反弹的痛苦？

美国最佳医学科普作者盖里•陶比斯决心为公众找到答案。他花费整整10年，全面调查了一百多年来减肥科学的文献和最前沿的实验，终于发现了肥胖的惊人真相和科学减肥的唯一做法：肥胖者比普通人需要更多的营养来滋养身体，此时盲目少吃，可能会给身体带来不可逆的伤害。要想一次性彻底减肥，必须先优化营养结构，不在于吃多少，而在于吃什么、怎么吃。

本书一出，立刻震惊国际医学界，美国数千个减肥中心和研究所更新减肥方案，全球数千万肥胖者因此重返健康。最终，美国政府决定重新制定健康减肥新标准，陶比斯也因此三度获得美国国家科学作者奖。本书被誉为21世纪突破减肥瓶颈的大发现。

翻开本书，揭开肥胖的真实原因，帮你找到减肥的唯一答案，科学减肥绝不失败！

史上最有智慧的减肥书。——《纽约时报》

陶比斯是科普作者们的科普作者，他从不愚弄读者。——《科学美国人》

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著者简介

[美]盖里•陶比斯 Gary Taubes

美国最佳医学科普作者三度获得“美国国家科学作者奖”

1977年毕业于哈佛大学生理系。在学校期间，既为《发现》（Discovery）杂志的科学记者，毕业后担任《科学》（Science）杂志通讯记者，后来又成为《纽约时报》《大西洋月刊》《君子杂志》等杂志的科学专栏作者。

曾被评为“美国最佳医学科普记者”，三度获得“美国国家科学作者奖”。现在，他还在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

同意书中的两句话：1。减肥就是恢复健康；2。饿则吃，饱则停。同意书中的一个观点：减肥并不是简单的少吃多运动，和基因、胰岛素、激素分泌水平等相关。但是强烈的反对书中暗示的一个观点，少吃糖或不吃糖就可减肥。虽然书中引用了很多例子，虽然我并没有仔细分析这些例子，但仍然有印象觉得作者的这个结论太武断了。特别是对容易稍微胖些的普通人，这样子的结论很容易误导。应该像“减肥就是恢复健康”这样的观点，对普通人而言，锻炼增加身体活力，增强体质，非常有益于减脂。另外，不吃糖光吃肉，是不是又走向另一个极端了？再重复一下我同意的观点： 1。减肥就是恢复健康；2。饿则吃，饱则停。少吃加工食品、饮料、啤酒、甜食（以上这些添加了过多的糖），均衡饮食。但未必禁绝，我们的身体也没脆弱成那样。

评分☆☆☆☆☆

做这么多年研究只为了出一本这样的口水书，没有因果逻辑的，总在强词夺理地说结论。这本书真的是盖里陶比斯写的吗？还是说他只是一个写大众科普文的一个写手而已，我在想，轻断食和这本书是不是都有一个相同的诟病：它们都有意识地筛选了材料，导出有“新意”的结论吓你一跳。

评分☆☆☆☆☆

又见低糖饮食。

评分☆☆☆☆☆

这本读过了，依然没有瘦下来。因为这本书告诉读者，胖不胖都是天生的，可努力改变的空间不大。。。然后提供的减肥方法就是完全断糖法，是“完全”断糖哦～而且书中很明确地提到，不能只是一时断，因为如果只是一时断，那等你重新又摄取糖的时候，就是反弹时候。另外不能只是少吃糖，而需要完全断，因为少摄取糖分，就好像是个诱惑的引子，会诱发人一次爆发摄取过量的糖，所以要断，干脆就完全不要摄取任何糖分，要让身体完全忘了糖分才行。。。嗯这大概就是这本书里提到的了。另外书的前面大部分，都在讲其他各种减肥方法均无效，并且分析了为啥都无效。所以。。。嗯我觉得依然没有找到什么希望。。。要不要干脆放弃人生好了。。。

评分☆☆☆☆☆

和“谷物大脑”的观点基本一致，另外我每天只是鸡肉，牛肉，蔬菜，明显瘦下来了，精神也好了，食量也小了......我们都吃错了......