具體描述
汪曾祺的小說文字是明淨跳脫的。汪曾祺的散文則是閑適從容的。讀汪曾祺談美食的文字，你會快樂地笑齣聲來。他懂得每種天賜食物的美妙，並親自下廚為傢人、朋友烹飪佳肴。他感嘆道：“一個人的口味要寬一點、雜一點，‘南甜北鹹東辣西酸’，都去嘗嘗。對食物如此，對文化也應該這樣。”
著者簡介
汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人。現代作傢。小說代錶作是《受戒》《大淖記事》。散文集有《蒲橋集》《故鄉的食物》等。被譽為“抒情的人道主義者，中國最後一個純粹的文人，中國最後一個士大夫”。
圖書目錄
故鄉的野菜
故鄉的食物
傢常酒菜
我的祖父祖母（節選）
我的傢（節選）
草巷口
文章雜事（節選）
第二章 昆明的吃食
泡茶館
昆明的吃食
昆明的果品
跑警報（節選）
草木春鞦（節選）
第三章 四方食事
長城漫憶
初訪福建（節選）
四川雜憶（節選）
皖南一到（節選
唐巴拉牧場
泰山拾零（節選）
尋常茶話
食豆飲水齋閑筆
煙賦
四方食事
肉食者不鄙
第四章 五味
關於葡萄
菌小譜
韭菜花
蘿蔔
豆腐
豆汁兒
麵茶
栗子
馬鈴薯
五味
鱖魚
手把肉
貼鞦膘
第五章 吃食和文學
葵•薤
宋朝人的吃喝
王磐的《野菜譜》
吃食和文學
食道舊尋——《學人談吃》序
《知味集》後記
《吃的自由》序
國風文叢總序（節選）
《旅食與文化》題記
· · · · · · (收起)
讀後感
汪老在中国从南吃到北，高邮的鸭蛋、杭州的脍鲈鱼、云南的皂角……对饮食几乎百无禁忌，用今天的话来说，大概是一个”真吃货“。书里写到不同地域的饮食，昆明、北京、四川都有专文，湖南的食物虽未专成一文，但也多次提及，也很敏锐地抓到了湖南饮食的特点，其中甚至有我没有...
評分汪老在中国从南吃到北，高邮的鸭蛋、杭州的脍鲈鱼、云南的皂角……对饮食几乎百无禁忌，用今天的话来说，大概是一个”真吃货“。书里写到不同地域的饮食，昆明、北京、四川都有专文，湖南的食物虽未专成一文，但也多次提及，也很敏锐地抓到了湖南饮食的特点，其中甚至有我没有...
評分我2月3号踏上与父母团聚的旅程，要在火车上呆一天一夜，就带上了这本《家常酒菜》。我一直很喜欢汪曾祺的散文，以前的教科书还有其他一些杂志上都有读过，还有一本《草木春秋》。所以这本书里面有蛮多我以前读到过的文章，再读一遍也无妨，就像老朋友一样。在火车上读了大半，...
評分《故乡的野菜》与《故乡的食物》 想写什么就直接写什么，这大概是写作者最自由、最自然的状态了。也不用考虑用什么开题，也不用考虑用什么引入；也许写完自己都不会看，更不用考虑给别人看时会怎样。野菜就是野菜，一两段就是一种菜；想分一段就分一段，想句号一句就句号一句，...
評分猫脸热干面 热干面是鄂省名吃，源出武汉，各地也都有 。前几年评十大面食，热干面高居榜眼。我有个亲戚，在汉生活了三十多年，跟他聊起此事，他脱口一句“个婊子养的，明明该排第一嘛！”武汉人之深爱热干面，可见一斑。 故乡是鄂西北一个偏僻小城，热干面泽被吾邑，已是九...
用戶評價
是否僅僅觀察靜物就生動有趣？我覺得總要有人的參與纔令一頓飯更有意思。我還記得幾頓難忘的飯，至今想起來仍迴味無窮，想必每個人生命中都有這樣的迴憶。
评分這本書極貴，編得也不用心。很多內容是有些重復的。我想這不是汪曾祺的用意，作者本來是寫隨筆，但是誰讓集結齣版的呢？既然齣版，也沒有重視整體的調性，而是一種直接的堆砌，圖片的穿插也沒有特彆的道理。編輯和授予齣版者都不夠用心。這樣對待汪曾祺的作品閤適嗎？
评分因為不是太好（hào）吃，所以隻是閑暇讀物。有些內容重復瞭，不太好！
评分是否僅僅觀察靜物就生動有趣？我覺得總要有人的參與纔令一頓飯更有意思。我還記得幾頓難忘的飯，至今想起來仍迴味無窮，想必每個人生命中都有這樣的迴憶。
评分“清奇、俏皮、有情趣”。最喜本科時讀過的“昆明的吃食”部分。
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