具体描述
有“中华小当家”之称的豆瓣红人雨前羽街，精心准备了开胃菜、硬菜、主食、汤、甜点五大类别共20多道中西料理的烹煮方法，特邀自由手作人&漫画人ES女王样作画，联手推出可爱逗趣的冷幽默食谱绘本《你烩你做啊》！详尽的做菜步骤、诙谐的语言、可爱的配图，让读者在厨艺不断攀升的同时，享受做饭的乐趣。
《你烩你做啊》中不仅有蔬菜沙拉、酸甜小排等家常小菜，还有普罗旺斯烩菜、橙香舒芙蕾等高大上料理，更有专门为忙碌上班族、学生党、懒人们准备的快速意面、免揉全麦面包、快手青瓜汤等简易美味菜谱！特别收录拖延症治疗大法——“翔”的做法，及《小当家料理实验性研究报告》幕后创作彩蛋！全书内容丰实，让你让你一饱满足！
作者简介
雨前羽街，80后建筑师，豆瓣红人，厨艺达人。其旧作《小当家料理实验性研究报告》，将日本动画《中华一番》中的料理重现眼前，火遍两岸三地和日本，受到多家媒体采访报道。
ES女王样，90后手作达人，是国内橡皮章较早的玩家，在豆瓣小站“橡皮章子”上颇有名气。同时为自由漫画人，“ 鹿易斯”漫画形象作者。
目录信息
开胃菜
蔬菜沙拉
普罗旺斯烩菜
橙香煎带子
酸甜小排
硬菜
宫保鸡卷
梅酒羊肉
脆皮红烧肉
慢烧牛腿肉
主食
免揉全麦面包
意式煎馄饨
快速意面
墨鱼汁海鲜面
汤
心灵鸡汤
日式出汁
西式高汤
快手青瓜汤
甜品
富士山熔岩蛋糕
红酒炖梨
焦糖脆皮丹法混血米布丁
橙香舒芙蕾
酱料和配菜
山楂酱
番茄酱
沙拉酱
蔬菜土豆泥
特别篇
“翔”的做法
番外篇
中华小当家
后记
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
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用户评价
这本书的书名“你烩你做啊”简直太有画面感了，我脑海里立刻浮现出一个人系着围裙，在厨房里忙碌却又充满愉悦的样子。这本书，我预感它不仅仅是一本简单的菜谱，更像是一本关于“生活美学”的实践指南。我希望书中能有一些关于“色彩搭配”的建议，如何让餐桌上的食物看起来更加诱人，因为“色香味俱全”中的“色”也是非常重要的。作者可能会分享一些关于如何挑选新鲜食材的技巧，比如如何挑选当季的水果蔬菜，如何辨别肉类和海鲜的新鲜度，这些基础知识对于做出好吃的菜肴至关重要。我特别想知道，书中会不会有一些关于“灵感来源”的章节，作者是从哪里获得烹饪灵感的？是旅行中的体验，还是阅读中的感悟，亦或是对某个食材的特别喜爱？这些故事的分享，会让烹饪变得更加有深度和意义。我还希望，书中能够包含一些关于“烘焙”的内容，毕竟对于很多热爱美食的人来说，烘焙是另一个令人着迷的领域。即使是一些简单易学的甜点，也能为生活增添不少甜蜜。总而言之，这本书应该是一本能够激发我们对生活热情，鼓励我们勇于尝试，并且能够将烹饪变成一种享受的书。它会让我们在厨房里发现更多的可能性，也发现一个更热爱生活的自己。
评分我被这本书的书名深深吸引了，它透着一股子洒脱和随性，仿佛在说：“别管那么多规矩，随心所欲地去尝试，去创造吧！”这正是现在很多人在快节奏生活中所需要的。我设想，作者在书中不仅仅是教大家如何制作美食，更重要的是分享一种生活态度。她可能会讲述自己从零开始学习烹饪的经历，其中的趣事和挫折，这些经历一定会非常真实且 relatable。或许她会提到，在某个疲惫的夜晚，一道简单的家常菜如何治愈了她的心灵；或者在某个特殊的日子，亲手制作的料理是如何为家人带来了惊喜和感动。我期待书中能有那些关于“失败”的章节，因为谁的厨房里没有经历过几次“黑暗料理”呢？作者敢于分享这些，恰恰说明了她的真诚和勇气，也让我们知道，没有人天生就是大厨，重要的在于享受过程。我特别好奇，书中是否会提到一些融合菜的做法，比如将西方的烹饪技巧运用到中式食材上，或者反之，创造出意想不到的味蕾体验。又或者，她会分享一些源自童年记忆的美味，那些妈妈的味道，外婆的味道，经过岁月沉淀后，被赋予了新的生命。总之，这本书应该会是一场关于美食的探索，更是一次关于生活的热爱与表达。它会鼓励我，不惧失败，勇于尝试，在厨房这个小小的天地里，尽情挥洒自己的创意和热情。
评分这本书的书名“你烩你做啊”一下子就击中了我的点，它传达的是一种亲切、鼓励、自由的烹饪理念，而不是那种高高在上的“大厨”姿态。我能想象，这本书就像一位住在你家隔壁的热心阿姨，每天给你发来微信，分享她今天做的什么好吃的，然后告诉你：“其实很简单，你也可以试试！” 我期待书中不仅仅是冷冰冰的菜谱，更会有许多作者自己做菜时的故事和感悟。比如，她可能会讲到，为什么会选择某一种食材，或者在某个特定时刻，为什么会突然想做某道菜。这些个人化的分享，会让烹饪变得更加有温度，也更容易引起读者的共鸣。我特别希望书中能有一些关于“创意”的篇章。我们都知道有很多经典的菜肴，但如何在经典的基础上，加入一点点自己的想法，做出属于自己的特色，这才是烹饪的魅力所在。或许作者会提供一些“万能”的酱汁配方，或者一些百搭的香料组合，让我们可以根据自己的口味进行调整和变化。我还在想，这本书会不会涉及到一些节约食材的妙招，或者如何利用剩余食材变废为宝，做出新的美味。毕竟，可持续的生活方式越来越受到重视，能在享受美食的同时，也做到环保，那该多好。这本书，在我眼中，应该是一本充满生活智慧和烹饪乐趣的指南，它会让我觉得，原来烹饪可以这么简单，这么有趣，这么贴近我的生活。
评分“你烩你做啊”，这五个字组合在一起，给我一种扑面而来的亲切感和召唤感。它不是在命令，而是在邀请，一种“嘿，来一起玩烹饪吧！”的邀请。我非常期待这本书能够打破我对传统烹饪书的刻板印象，它可能不会有过于专业化的术语，而是用最生活化的语言，带我们走进厨房。我想象中，作者会是一个热爱生活、享受过程的人，她不会过于追求完美，而是更注重烹饪中的乐趣和创新。我非常想知道，书中是否会涉及到一些“快手菜”，那些只需要花费很少时间，却能做出美味佳肴的食谱，这对于忙碌的上班族来说，简直是福音。同时，我也希望书中能有一些关于“慢炖”的菜肴，那些需要时间和耐心才能熬出好味道的料理，它们往往蕴含着更深厚的感情和更丰富的层次。作者可能会分享一些关于如何根据不同人群口味调整菜肴的做法，比如为孩子准备的健康菜，为长辈准备的易消化菜，或者为朋友聚会准备的特色菜。我特别期待书中能有一些关于“主题性”的菜肴，比如“夏日清凉特辑”、“冬日暖心菜单”，或者“单身贵族也能轻松搞定的晚餐”。总而言之，这本书应该是一本充满爱和分享的书，它会让我在厨房里找到属于自己的节奏，享受烹饪带来的快乐，并且愿意将这份快乐分享给身边的人。
评分这本书的书名“你烩你做啊”自带一种亲切感和号召力，它不是那种高高在上的教导，而是充满鼓励和邀请，仿佛一位朋友在说：“来吧，一起玩转厨房！” 我非常期待这本书能够打破我对传统烹饪书的沉闷印象，它应该会用一种轻松愉快的语言，带我们进入一个充满烟火气的世界。我设想，作者会在书中分享许多关于“创意灵感”的来源，也许是某个旅途中的美食体验，也许是对某种食材的突然顿悟，又或者是对某个传统菜肴的创新解读。这些故事性的分享，会让每一道菜肴都变得更加有温度和人情味。我特别希望书中能有一些关于“调味”的技巧，因为对于很多人来说，如何掌握好调味料的比例，是制作美味的关键。作者可能会分享一些“万能调味汁”的配方，或者一些关于不同调味品之间搭配的独到见解，让我们能够轻松做出好吃的菜肴。此外，我还对书中是否有关于“家常菜的升级”的内容很感兴趣。如何将一些普通的家常菜，通过一些小小的改变，让它变得更加精致，更有特色，这能让我们的餐桌更加丰富多彩。这本书，在我看来，应该是一本能够激发我们烹饪热情，鼓励我们勇于尝试，并且能让我们在厨房里找到属于自己的乐趣的书。
评分这本书的书名“你烩你做啊”充满了生活气息和召唤力，它仿佛是一位热情的烹饪老师，亲切地邀请我去体验烹饪的乐趣。我最期待的是，书中不仅仅是提供冰冷的菜谱，而是能够分享更多关于“食材背后的故事”。比如，为什么作者会选择某种特定的食材，它有什么独特的风味和营养价值，以及在什么季节食用最合适。这些细节的分享，会让烹饪变得更加有趣，也让我们更加了解我们所吃的食物。我希望书中能有一些关于“季节性食材”的介绍，并给出相应的烹饪建议，比如春天适合吃的野菜，夏天适合吃的瓜果，秋天适合吃的菌菇，冬天适合吃的根茎类蔬菜。通过这样的引导，我们可以更好地利用大自然的馈赠，做出最应季、最美味的菜肴。此外，我还对书中是否有关于“家庭烹饪”的分享很感兴趣。如何在忙碌的工作之余，为家人准备营养美味的餐点，如何让孩子爱上吃饭，这些都是许多家庭都会面临的挑战。作者的经验分享，或许能给我们带来一些启发。这本书，在我看来，应该是一本能够激发我们对生活的热情，让我们在厨房里找到属于自己的乐趣，并且能够用双手创造出更多美好回忆的书。
评分“你烩你做啊”——这个书名一出现，就有一种“放马过来”的架势，仿佛作者在说：“别怕，来吧，跟着我一起动手，你肯定能做得出！” 这股自信和鼓励，正是很多烹饪新手所需要的。我设想，这本书会是一本非常接地气的指南，它不会故弄玄虚，而是用最直接、最简单的方式，教我们如何把生活中的各种食材变成美味佳肴。我特别好奇，书中会不会有一些关于“基础烹饪技巧”的详细讲解，比如各种切菜的方法，不同火候的运用，以及如何准确地掌握调味料的用量。这些看似基础的知识，往往是决定一道菜成败的关键。同时，我也希望书中能有一些“主题性”的菜单设计，比如“周末早午餐创意”、“办公室便当灵感”或者“节日派对食谱”。这样的分类，能够让我们在不同的场合，找到最合适的菜品。我还对书中是否会涉及到“健康饮食”方面的内容感兴趣。如何在享受美味的同时，也注重营养均衡，做出既好吃又健康的菜肴，这才是现代人追求的理想状态。这本书，在我看来，应该是一本充满生活智慧和烹饪乐趣的书，它会让我们在厨房里找到属于自己的烹饪节奏，并且敢于尝试，敢于创新，最终做出属于自己的那份独特美味。
评分“你烩你做啊”，仅仅是书名，就让我感受到了作者的洒脱和自信，仿佛在邀请我去体验一场自由自在的烹饪之旅。我设想，这本书会是一本充满“生活哲学”的烹饪指南，它不仅仅是关于“怎么做”，更关乎“为什么这么做”以及“在做的过程中，我感受到了什么”。我特别期待，作者能在书中分享一些关于“食材的搭配原理”，比如为什么有些食材放在一起会产生奇妙的化学反应，而有些则会相互“克制”。这些知识，能让我们在烹饪时更有底气，也能创造出更多令人惊喜的美味。我希望书中能有一些关于“健康与美味并存”的食谱，比如如何用更健康的烹饪方式，替代传统的油炸、红烧，同时又能保留食物的原汁原味和诱人风味。这对于追求健康生活方式的现代人来说，是非常重要的。我还对书中是否会涉及到“废物利用”的烹饪技巧感兴趣。比如，如何将蔬菜的边角料做成高汤，或者如何将剩饭剩菜变成一道新的创意料理，这不仅能节约食材，也能体现出一种对生活细致的关怀。这本书，在我看来，应该是一本能够让我们在厨房里找回初心，享受过程，并且能够将烹饪变成一种自我表达和生活方式的书。
评分“你烩你做啊”——这个书名简直像一个充满魔力的咒语，瞬间唤醒了我内心深处对厨房的向往。我总觉得，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，它更像是一种仪式，一种与食材对话，与自己对话的过程。我希望这本书能带我走进一个温暖而充满烟火气的厨房，在那里，我可以跟着作者一起，用最寻常的食材，创造出不寻常的美味。我猜想，作者是一位非常有耐心的人，她不会上来就抛出复杂的食谱，而是会从最基础的步骤开始讲解，比如如何正确地切菜，如何掌握火候，如何调制出完美的酱汁。她可能会分享一些关于食材搭配的独到见解，比如哪种香料最适合搭配哪种肉类，哪种蔬菜和水果在一起会产生奇妙的化学反应。我期待书中会有一些关于“减负”的烹饪方式，毕竟在这个时代，很多人都希望高效便捷地完成美食制作。也许作者会介绍一些不需要太多技巧，却能做出令人惊艳效果的菜品。此外，我非常好奇作者是否会分享一些关于摆盘的艺术，即使是最简单的家常菜，通过用心的摆盘，也能瞬间提升美感，让用餐体验变得更加愉悦。这本书，在我看来，应该是一本关于“用心”的书，用心去感受食材的鲜美，用心去制作每一道菜，最终用心去品味生活中的点滴幸福。
评分这本书的书名本身就充满了生活气息和亲切感，让我还没翻开就能感受到一股暖流。它不像是那些高高在上的理论书籍，更像是一位老朋友在厨房里，一边系着围裙，一边分享着她的人生心得。从书名就能预见到，作者一定是个热爱生活、享受烹饪的人，她大概会用最朴实无华的语言，描绘出那些关于食物，关于家庭，关于情感的种种美好。我尤其期待书中能够穿插一些关于季节变化的描写，比如春天时，会用哪些当季的蔬菜来烹饪出清新爽口的菜肴；夏天来临，又会如何用冰凉的食材来消暑解腻；秋风起时，餐桌上又会出现哪些温暖而丰盛的炖菜；到了冬天，围炉夜话的时候，又会拿出哪些暖身暖心的料理。我猜测，作者可能还会分享一些关于食材选择的小窍门，比如如何挑选最新鲜的蔬菜，如何辨别肉类的品质，如何才能让简单的调味料焕发出令人惊艳的色彩。甚至，我希望她能聊聊那些关于厨具的心得，有没有什么特别钟爱的锅碗瓢盆，或者是一些厨房里的小工具，是如何让烹饪变得更加得心应手的。这本书，在我看来，不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何经营生活、经营幸福的生活指南。它应该会鼓励我们放慢脚步，用心去感受生活中的点滴美好，并用双手去创造属于自己的温馨与快乐。我想，读完这本书，我可能会迫不及待地想冲进厨房，开始我的“你烩你做”之旅。
评分做的菜。。。还一般吧。。。
评分啊摸到实体书了……一页页翻下来发现几个小错误……下次加印的时候再改吧（如果有下次的话）虽然我画得很不成熟，但看起来还蛮舒服的，冷笑话梗很多！而且我们书的内容丰富啊！性价比很高！看了还能学着做饭，不会被遗弃在书架上……
评分爱吃的看美食，爱做的看菜谱，都不爱的……看冷笑话！鸡血少女ES倾情奉献！——话说原来鹿易斯是11年生的啊
评分就这样吧，不值那个钱
评分略水
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