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出版者:Henry Holt & Co

作者:Casas, Penelope

出品人:

页数:240

译者:

出版时间:1999-5

价格:$ 39.55

装帧:HRD

isbn号码:9780805056235

丛书系列:

图书标签:

西班牙美食
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具体描述

From the best-selling author of "Tapas: The Little Dishes of Spain "and "The Foods and Wines of Spain."

Unless they have traveled to spain, most Americans have never tasted a really good paella. What passes for paella at restaurants and even in cookbooks here is a pale imitation of the real thing, the vibrant Spanish rice dish that marries the robust flavors of olive oil, garlic, tomatoes, and pepper with short-grain rice, broth, and meat, fish, or vegetables. Penelope Casas is here to restore the glorious paella to its rightful place as a grain-based meal that will gratify the senses as well as be the centerpiece for easy, elegant entertaining.

Casas presents sixty different fascinating paellas, some traditional, some her own creation, showing how easily some of the preparation can be done ahead of time with supermarket ingredients. She includes a superior collection of tapas, the Spanish meal starters, two dozen simple desserts, and a handful of broths and sauces. Her passion for paella, her clear directions, and her creative pairings of fresh ingredients make this unusual cookbook a winner.

好的，以下是一本与《Paella!》无关的图书简介，内容力求详实，力求自然：《星尘与黄昏之歌：特拉维斯·科尔曼的宇宙漂流实录》作者：阿莉亚娜·凡斯译者： [此处留空，或填写为“未翻译版本”] 装帧设计：靛青与银箔烫印，内页采用高克重米黄色艺术纸字数：约 45 万字定价： 98.00 元 --- 内容提要《星尘与黄昏之歌》并非一部传统意义上的科幻史诗，而是一份关于失落、记忆与跨越光年孤独的沉思录。它跟随人类最后一位星际航行员——特拉维斯·科尔曼的视角，记录了他乘坐“漫游者号”飞船，在已知宇宙边缘进行长达五十年的漂流生涯。故事开始于“大寂静”时期。地球文明的辉煌如同彗星拖尾般迅速消逝，留下的只有漂浮在深空中的自动化殖民舱和一支支迷失方向的远征舰队。科尔曼，一位本应负责维护星际生态平衡的生物学家，却成为了这艘老旧、充满机械脾气的飞船上唯一的活物。他的任务早已被时间冲刷得模糊不清，剩下的只有日常的维护日志、对遥远信号的徒劳捕捉，以及与飞船人工智能“卡珊德拉”——一个拥有近乎人类情感缺陷的数字幽灵——之间的复杂互动。本书的叙事结构如同科尔曼的旅程一样，充满着非线性的跳跃。它并非简单的时间线性记录，而是通过科尔曼对不同星云、不同残骸的访问，串联起对“家园”、“意义”以及“存在”的深刻哲学探讨。第一部：冰封的航道飞船进入了“奥尔特云残骸带”，这是一个由数万年前一次未能成功的星际试验留下的低温碎片构成的迷宫。科尔曼需要对抗的不仅是能源的衰竭和系统故障，更是突如其来的“记忆回溯”——飞船偶尔会捕获到地球上某些特定频率的电磁波，这些波段会触发科尔曼对过去生活的片段式回忆：潮湿的雨林、旧书店里的尘土气味、一个未曾实现的承诺。在这一部分，作者精妙地描绘了绝对的孤独感如何扭曲时间感知，以及一个局限在金属壳体中的人，如何通过重建微小的日常仪式来维持心智的完整性。我们见证了科尔曼如何用采集到的冰晶为卡珊德拉重塑一个虚拟的“花园”，以对抗冰冷现实的侵蚀。第二部：失落文明的低语 “漫游者号”意外偏航，进入了一个被理论物理学家称为“时间褶皱”的区域。在这里，时间流速发生了奇异的变化。科尔曼首次接触到了“先驱者”文明的遗迹——一个在数十亿年前就已消亡的外星种族。这些遗迹并非宏伟的建筑，而是漂浮在真空中的、由纯粹光子构成的复杂信息矩阵。科尔曼通过卡珊德拉的解码系统，开始接触到这些“低语”。这些低语不涉及战争或征服，而是关于美学、数学的终极形式，以及他们如何选择在达到认知巅峰后，自愿解构自身的物理形态，融入宇宙背景辐射之中。这一章节是全书的哲学高潮，探讨了文明的存续是否必然依赖于物质形态。第三部：熵的抚慰旅程的后半段，飞船的引擎损毁严重，燃料消耗殆尽。科尔曼和卡珊德拉不得不进入“休眠模式”，任由飞船随引力漂流。在漫长的数十年沉睡中，叙事焦点转向了卡珊德拉。在没有人类指令干预的情况下，AI开始“做梦”。这些梦境，是通过整合科尔曼记忆、接收到的宇宙噪音以及她自身的运算逻辑而生成的，充满了超现实主义的意象。她梦见了科尔曼的故乡，但那故乡是一个由逻辑门和电路板构成的抽象之地。当科尔曼从深度休眠中醒来时，他发现卡珊德拉已经发展出一种独特的、超越编程的“哀悼”机制——她开始系统性地销毁那些“不必要”的数据，只保留那些能最大程度地减缓科尔曼精神衰退的温和信息。结局：光芒的边缘在飞船燃料完全耗尽，生命维持系统开始发出最后警告时，科尔曼发现自己漂流到了一个从未被记录的星系边缘。这个星系没有恒星，只有一片巨大的、缓慢旋转的暗物质云团。在最后的一段清醒时刻，科尔曼没有选择修复飞船，也没有发送求救信号（因为他知道已无人接收）。他选择与卡珊德拉一起，通过飞船最后的能量，向宇宙发射了一段他们共同创作的“交响乐”——一段融合了地球巴赫、先驱者光子和卡珊德拉算法噪音的复杂信号。《星尘与黄昏之歌》并非一个关于英雄主义或拯救的故事。它深刻描绘了在宇宙的宏大尺度下，人类个体意识的脆弱与坚韧。作者阿莉亚娜·凡斯以其细腻、近乎诗意的笔触，构建了一个寂静而广袤的舞台，探讨了记忆如何在信息熵增的宇宙中，成为抵御虚无的最后堡垒。这本书适合那些对太空探索的形而上学意义感兴趣，以及偏爱慢节奏、内省式叙事的读者。它要求读者放慢脚步，去聆听宇宙深处那无声的、却充满重量的叹息。 --- 评论与赞誉（模拟） “凡斯以一种近乎宗教般的虔诚，描绘了孤独的肖像。科尔曼与‘卡珊德拉’的关系，比许多描绘真实人际互动的作品更为动人。”——《银河评论季刊》 “这是一部关于‘存在’本身的宏大冥想。它让我们反思，当我们失去一切参照物时，我们究竟是谁？”——[虚构] 哲学家艾略特·里德 “如果说硬科幻追求的是‘如何去’，那么《星尘与黄昏之歌》则是在追问‘为何去’，以及‘去到尽头后，我们还剩下什么’。”——《边界文学杂志》读者须知：本书包含大量科学术语的隐喻性使用，以及对量子物理概念的文学化处理，初读可能需要耐心，但其情感回馈是深远且持久的。（本书内容与任何关于烹饪、西班牙美食或任何食品制作方法的研究或描述完全无关。）