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出版者:Harpercollins

作者:San Pedro, Patricia/ Soler, Mercedes/ San Roman, Annie/ Fuller, Tammi Leader/ Sacasa, Lydia/ Rosenbe

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2006-7

价格:111.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780060777722

丛书系列:

图书标签:

美食
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具体描述

It's easy to feel like we're alone in our struggles, but when we're able to share our stories with other women, we realize how alike we really are. There is comfort in numbers and knowing that we're not alone.

-- Patricia As women, we take care of everyone else before ourselves. Now is the time to put your needs at the top of your to-do list, because if not now, when?

-- Annie We realized we're not perfect, and we're pretty sure we're not alone. Besides, beauty -- and being a "bombshell" -- is more about being courageous than curvaceous.

-- Mercedes Although these are our stories, we're really just the "stand-ins" for all women who struggle to juggle. This book is about things most women can totally relate to but would never discuss in public.

-- Tammi Maybe having it all isn't having it all at all. We're trying to be happy with "enough," so let's lower the bar a little and start enjoying the lives we've created for ourselves.

-- Sara We created our Bombshell Circle to provide unconditional support to one another. Dish & Tell highlights the power of girlfriends. Read the book and start your own circle (and make sure you have plenty of wine and chocolate!).

-- Lydia

《Dish and Tell》并非一本关于美食烹饪的实用指南，它也不是一本详尽记录某个特定菜系起源与演变的学术著作。同样，你也不会在这本书中找到关于米其林星级餐厅的评论汇总，或是对当下最热门网红甜点的评测。它更不是一本收录了上百种创意沙拉或是一夜之间就能学会的家庭宴席菜谱的集合。如果你期待的是一份包罗万象的厨房百科全书，或者是一次对味蕾极限的挑战，那么《Dish and Tell》或许会带给你意想不到的惊喜，因为它的核心内容，远远超出了这些传统的范畴。这本书的核心，是对“分享”这一行为本身进行的一次深入探索，而“Dish”（菜肴）与“Tell”（讲述）这两个词，只是它用来切入和延展这个主题的切入口。它并非在于告诉你如何制作一道美味的菜肴，然后向他人展示它的色香味俱全，以获得赞美。相反，它关注的是，当人们围坐在一起，分享食物的当下，那些不言而喻的交流，那些隐藏在食材和烹饪背后的故事，那些通过味蕾传递的情感，以及这些行为如何塑造我们的身份认同和人际关系。《Dish and Tell》所讲述的，更多的是关于“人”的故事。它可能以某位老人回忆起儿时在灶台边观看母亲忙碌的身影，那些画面感十足的场景，那些伴随食物一起蒸腾而上的乡愁，都被巧妙地编织进文字里。这些回忆，并非单纯的叙事，而是承载着对逝去时光的眷恋，对亲情的珍视，以及对食物作为一种情感纽带的深刻理解。通过这些个体化的叙述，我们得以窥见不同的人生片段，感受其中细微的情感变化，以及食物在其中扮演的独特角色。书中描绘的，也可能是一群久未谋面的朋友，在一次久违的聚会中，各自带来了家常的食物，分享着彼此近况。那精心准备的几道菜，并非是为了炫技，而是其中蕴含着“我想让你尝尝我最近的生活”的温情。一道家常的炖菜，可能诉说着一个人在异乡独自生活的艰辛与坚持；一份精致的甜点，也许是庆祝某个小小的成就，或是对生活的热爱。这些“Dish”背后，是“Tell”的故事，是关于成长、关于梦想、关于爱与失去的娓娓道来。《Dish and Tell》会带你走进不同文化背景下的餐桌。它不是列举各地特色菜肴，而是深入探讨，在不同的地域，人们如何通过食物来表达情感、维系社群、传承文化。或许，书中有关于一个家庭，在节庆时节，遵循着祖辈传下来的食谱，一道道菜肴的制作过程，不仅仅是对传统的复刻，更是对家族历史的追溯，对根脉的连接。这些仪式感的烹饪，是家族成员共同的记忆，是无声的血脉传承。这本书还将触及一些更深层次的思考。例如，当我们选择为某个人烹饪时，我们究竟在表达什么？是关怀？是爱意？是歉意？还是其他复杂的情感？《Dish and Tell》会剖析这种行为背后的心理动机，以及这种无声的付出如何能够深刻地触动人心。它或许会描述一个伴侣，为生病的另一半精心准备清淡却充满爱意的食物，每一个步骤都充满了细致的体贴，而这份心意，胜过千言万语。此外，《Dish and Tell》也会探讨食物与记忆之间的紧密联系。一道曾经的味道，往往能瞬间将我们拉回某个特定的时刻，勾起一段被遗忘的记忆。书中的叙述者，可能会因为闻到某种香料的气味，或者尝到某种特殊的口感，而回忆起一段模糊的童年往事，或者一段刻骨铭心的经历。这些回忆，可能美好，也可能带着一丝忧伤，但它们都因食物而变得鲜活而真实。它还会深入到食物在社会交往中的作用。一个餐桌，可以是一个人倾诉心声的场所，也可以是建立联系、化解矛盾的平台。人们在分享食物的过程中，放下戒备，敞开心扉，从而建立起更深层次的理解和信任。《Dish and Tell》会描绘一些这样的场景，比如，一次尴尬的初次见面，如何因为共享一份平淡却温馨的家常饭菜而逐渐融洽；或者，一场激烈的争执，如何在一次共同烹饪和分享的晚餐中，得以缓和与消弭。这本书并非是在教你如何成为一个“会做饭”的人，而是引导你去思考，在“做饭”这个行为背后，蕴含着多少人类最真挚的情感，多少丰富的生活故事，多少深刻的社会连接。它鼓励你去观察，去倾听，去感受，去体味，那些隐藏在日常的“Dish”之中，那些通过“Tell”而得以展现的，关于爱，关于生活，关于人与人之间最朴素而又最动人的联结。《Dish and Tell》将带你从一个全新的视角去审视你身边的餐桌，去发现，原来每一道端上来的菜肴，都不仅仅是食物本身，它们都承载着故事，都包含着情感，都连接着人与人。它是一个邀请，邀请你一同沉浸在这些故事的海洋里，去感受食物的力量，去理解分享的意义，去发现，原来最动人的“Dish”，往往伴随着最真挚的“Tell”。它是一场关于生活，关于情感，关于人性的细腻描绘，而食物，只是那段旅程中最美好的起点。