具體描述
陵與湘菜名廚過從甚密，是個美食傢，他有“吃”和“食”的感觀，也有“味”和“品”的雅興。他行走大江南北，吃遍天下美食，把旅行當作美食探秘的綫路，挖掘隱藏在當地民居深處的風土人情、民俗習慣、人文地理、食材、味覺、製作方法，他的味覺功能十分敏銳，能感觸細微的區彆，抓住獨有的味色，形成的優美的文字，讓人讀後想吃，吃後迴味，形成巴陵食經。
編輯推薦：
吃是一個人的樂事，更是大傢的興事。吃有方法和味覺不同，也有心情和感覺的區彆。這本書讓你享受吃的快感，達到味覺的巔峰，找到味蕾的溫床
從好吃到吃好到吃精，不是一朝一夕的功夫，也不是後天可以訓練而成的。
巴陵先生的味覺十分敏銳，能夠感觸同類美食的細微區彆和獨有的味色，很受飲食界關注。他那獨特的文字，讓人讀後想吃，吃後迴味。
著者簡介
巴陵，男，湖南新化人，美食旅遊專欄作傢。齣版有《嘗遍大中國》、《嘗遍大中國（二）》、《一本書吃遍中國》、《食全酒美》、《媽媽的味道》》、《覓食——從南嚮北，邊走邊嘗》、《舌尖上的旅行》、《浮生物語》《紙上閑遊》等。
圖書目錄
巴陵的美食文子讓我腮幫子不斷分泌唾沫，長久以來溫和、淡雅的飲食習慣被挑戰，“想吃點不一樣”像警句一樣在大腦皮層上刷新一遍又一遍，我的味蕾要越獄······
——孔明珠
我因為被巴陵的美食文字吸引，到湖南去瞭幾天，吃瞭許多的辣椒、辣味，雖然極爽快，但迴來後發現口舌長齣瞭火瘡和火包，至今還未痊愈，湖南的辣椒確實厲害得緊。這大概是吃貨的代價，象巴陵這個食椒動物，是不是張開嘴，就會噴齣火來？
——鄒劍川
· · · · · · (收起)
讀後感
我最先拿到《一箪食，一瓢饮，四方味好》的新书，非常震撼，博物馆系列的书做得这么漂亮，不见文字优美，这是一本精美的图文书。现在的阅读，没有图画的书，让我们感觉到沉甸甸，让我们读起来非常有压力，有了图画，我们读起来就轻松、自然多了。
評分古往今来，善于在民间寻觅美食、品味美食、成就美食的文人雅士甚众，且不说北宋有苏轼、明末有张岱、清时有袁枚，单就当代而言，也有周作人、林语堂、梁实秋、汪曾祺等热衷于将味觉与文字巧妙调和，把一道道滋味醇厚的各色美食端到读者面前的文学大师。文人笔下的美食除了传统...
評分捕捉美食真滋味 ——读《一箪食，一瓢饮，四方味好》 李晋 生活中，我们往往浅浅地感受食物的滋味，而忽略食物存在的价值。殊不知，一道流传许久的美食，它背后必蕴藏着典故、工艺、...
評分我最先拿到《一箪食，一瓢饮，四方味好》的新书，非常震撼，博物馆系列的书做得这么漂亮，不见文字优美，这是一本精美的图文书。现在的阅读，没有图画的书，让我们感觉到沉甸甸，让我们读起来非常有压力，有了图画，我们读起来就轻松、自然多了。
評分《一箪食，一瓢饮，四方味好》 作者：巴陵 出版社：清华大学出版社 出版日期：2014年9月 作者巴陵从事美食散文创作十余年，善于挖掘地方饮食的历史文化，通过他的品味，感知美食的味道，把读者带入一个滋味的世界。作者的每一篇美食文章都涉及当地的风土人情...
用戶評價
巴陵先生算得上是個美食傢，齣版過好多冊有關美食的散文隨筆，他對吃有獨特的感觀，也有品味的雅興。對於湖南本地的美食他是盡心介紹，讓人們有一個比較全麵的認識，讀他的書可以對辣辣生香的湘菜有比較深的印象。他把每次旅行都當作美食探秘的綫路，挖掘齣隱藏在當地的風土人情、民俗習慣、人文地理、食材及其製作方法，他的味覺功能十分敏銳，能感觸細微的區彆，抓住獨有的味色，形成的優美的文字，讓人讀後想吃，吃後迴味。這本書可能對於湖南人來說讀瞭更加有體會一些，由於地域的差異，中國各地的飲食習慣差異很大，比如東南沿海和內地區域，完全是不同的飲食風格。一個的口味和童年生活的區域息息相關，這也是為什麼那麼多人喜歡懷鄉的原因，童年時代的味蕾已經刻骨銘心，深深地刻入人的心靈深處，對於純粹談湘菜的書，在海邊長大並無太大的感受。
评分聽著舌尖一原聲帶 看著文字 肚子是真的餓 喜歡這種順著美食追溯人文曆史的文字 頗有看舌尖的感覺 扣一星是編輯馬虎 居然有好幾個錯彆字 幾乎覺得我在微信讀書看的是盜版書瞭
评分好多好多好吃的，在圖書館偶然看到，藉來看看
评分受不瞭作者做作的行文風格
评分在路上看美食，思鄉情真的是作死
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