具体描述
夢想的願景，從街角深弄的小小咖啡店開始……本書採訪到十二位築夢成功的咖啡館主，以及六位退出的店主，談談他們的經營理念及人生規劃，幫助有心築夢的人，美夢成真。
根據統計，台灣每四個人中，就有一個人夢想開咖啡館！築一個咖啡館的夢並不難，難在如何落實進行、長久經營。
書中拜訪許多築夢成真的咖啡館和茶館前輩，當中有仍舊築夢踏實的店家，也有另築夢想的過客。儘管大家開店的心情各自不同，抱負與願望迥異，然而，我們深深感受到，他們的成功不在於店的規模大小、或收益高低，而在他們凡事盡力而為，對夢想執著與堅持，並且傾注熱情為顧客服務的熱誠。
這些故事就像鏡子。從他們的創業歷程中，我們可以學習成功的經驗，減少瞎子摸象的錯誤摸索，增加成功的契機，更可以從失敗的經驗中，得到彌足珍貴的智識，避免重蹈覆轍。
【本書特色】
◆絕妙好辭，咖啡人語錄，是咖啡館主的心情告白。
◆長達30頁的「開店祕笈， 築夢Know how」是想開咖啡館人最重要的白皮書。
◆書末「咖啡隨身包open up」，附青年創業輔導貸款申請須知，以及台北市勞工局職業訓練中心烘焙食品班資料，提供開店創業的參考。
作者简介
李靜宜
Ｏ型巨蟹座，有趣的書、美味的 cheese cake ，和香氣氤氳的咖啡因，總足以消弭她不安定的靈魂中間歇發作的小小憂鬱。在自己的小小咖啡館裡自在的生活，是她最大的夢想。
劉大紋
Ａ型天蠍座，從事出版、文字工作已邁入第十年，資深但樣貌、心靈永遠年輕，對於未來，經營一家像《電子情書》裡那般溫馨、甜美的「街坊角落童書店」，是她努力的方向。
盧幼芝
Ｏ型巨蟹座，曾任出版社編輯，喜歡閱讀、收集破銅爛鐵，最新頭銜是一對可愛雙胞胎的媽媽，未來最想做的一件事，就是背起行囊、環遊全世界。
目录信息
004 開店祕笈， 築夢Know how
人生有夢，築夢踏實
039 普羅
對想創業或愛喝咖啡的人來說，普羅可稱得上是一頁傳奇。
049 西雅圖極品咖啡
以異軍突起的資態，建立國人自創品牌大型連鎖咖啡館， 劉增祥的經營模式，儼然成為業界標竿。
059 挪威森林
憑藉什麼樣的實力與熱情， 余永寬可以在頭角崢嶸的咖啡市場中，開展自己的三座咖啡森林？
073 Cafe 2.31
憑著獨樹一格的裝潢、餐點和音樂， 2.31以X世代的顛覆手法，展現強烈的自主風格。
083 C.A.T.P.品多
在老舊社區中，郭泰東以要求高級服飾的精準， 創造一室清新、恬靜的所在。
093 卡琳娜
主客層九成以上是女性上班族， 隨興的卡琳娜，在老舊眷村中，展現多樣化的曼妙風采。
101 DOORS
身為遼寧街四十五巷風格各異的咖啡店之一， 多年來石英玲始終如一，認真追求純粹的美感與精神。
115 畫布
在紅塵紛擾中，一片純粹、幽靜的心靈畫布， 招待遊蕩在都市塵囂中的疲憊旅人。
127 山家小舖
龔于堯花了將近七年的漫長觀察和等待，直到時機成熟後，才有了山家小舖的誕生。
135 英國茶館
以一種「唐吉訶德」式的精神， 楊建國憑藉一股熱情，創立了屬於自己的紅茶王國。
145 莎慕瓦法國茶館
年少時的想望，成就李建正為電影迷、逛街族
打造西門鬧區中寧靜海的美夢。
155 南方安逸
深諳經營之道的王靈安讓南方安逸悠悠度過十年寒暑， 宛如一株PUB界的長青樹。
休息，是為了走更長遠的路
167 姑姑筵第一代店主古碧玲
日後若有機會，我計畫再開一家咖啡館，經營方式也將有所不同。
175 本我即是店主賴群萱
或許夢想開一家咖啡館的星星之火一直未曾熄滅，只要仍有一絲浪漫澆灌， 有朝一日，我依舊會燃起曾經擁有的那份熱情。
181 惠風和暢店主林芝
如果再開店，我想開一家文具店，因為我們全家大小都很喜歡各式文具。
189 說天話地、綠野仙蹤張慧娟
我會在年老之後，沒有任何經濟壓力和負擔時，自己獨立重圓這個夢。
197 馥庭店主洪小姐
我一定會再開一家咖啡館！咖啡館的落幕就像是成年的洗禮，我覺得自己成長許多。
207 呂小姐’s Cafe
只要有適合的地點和志同道合的朋友， 還是會再開一家小小的、精緻的、不必受制於人的咖啡館。
咖啡隨身包-- open up
214 青年創業輔導貸款申請須知
218 台北市勞工局職業訓練中心烘焙食品班資料
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读后感
评分
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用户评价
这本书真的有种魔力，让人在阅读的时候，心会不自觉地柔软下来。它让我看到了一个普通人如何怀揣着一个看似平凡却又充满勇气的梦想，然后一步步去实现它。作者的叙述方式非常朴实，没有华丽的辞藻，但却充满了真挚的情感。我尤其欣赏作者在处理一些细节上的考量，比如在描述如何寻找一个合适的店面时，那种反复斟酌、充满纠结的心路历程，以及最终找到心仪之地时的那份喜悦，都写得特别真实，让人感同身受。我常常在想，我们生活中的很多事情，不也正是如此吗？那些看似微不足道的选择，却有可能决定着我们人生的方向。这本书让我意识到，实现梦想并非一定要惊天动地，更多的是在于过程中的坚持、热爱和付出。作者对于咖啡馆的每一个角落的描绘，都充满了生活气息，无论是吧台的摆设，还是墙上的装饰，都透着主人家的用心。我喜欢这种充满人情味的空间，它不仅仅是一个商业场所，更是一个承载着故事和情感的港湾。读这本书，仿佛也走进了一个充满温情的故事里，让我对外面的世界多了一份理解和善意。
评分坦白说，这本书带给我的，是一种温润而持久的感动。作者的文字，没有华丽的辞藻，但却充满了真挚的情感和深刻的洞察。我特别喜欢作者在描绘主人公在创业初期所遭遇的种种困难和挑战时，那种冷静而又充满韧性的态度。她没有夸大自己的付出，也没有抱怨现实的不公，而是默默地耕耘，一步一个脚印地前进。这一点让我非常钦佩。我常常会因为一时的困难而产生放弃的念头，但这本书让我看到了，真正的坚持，就是要在最艰难的时候，依然选择前行。作者对咖啡的热爱，也贯穿了整本书，她对咖啡的每一个环节都充满了敬意，从咖啡豆的挑选，到烘焙的工艺，再到冲泡的温度，都娓娓道来，充满了专业和热情。这让我仿佛也能感受到那浓郁的咖啡香气，以及咖啡背后所蕴含的文化和故事。这本书让我对“梦想”有了更深刻的理解，它不是一个遥不可及的目标，而是需要用时间和耐心去浇灌，用热情去守护，并在这个过程中，去发现生活中的美好，去连接人与人之间的情感。
评分第一次翻开这本书，就被它淡淡的书香和封面传达出的温暖气息所吸引。这不是那种一眼就能读完的书，它更像是需要慢慢品味的，就像一杯精心冲泡的咖啡，初入口可能有些苦涩，但回味却是甘甜悠长的。作者的笔触细腻而富有情感，她用最朴实的语言，讲述了一个关于梦想的动人故事。我特别喜欢她在描写人物时所注入的个性，每一个角色都那么鲜活，仿佛就生活在我们身边。特别是主人公，她的那种坚持和对生活的热爱，真的让人由衷地钦佩。我曾经也对某个领域有过强烈的憧憬，但常常因为各种现实的阻碍而放弃，这本书让我开始重新审视自己的内心，也许，梦想并没有那么遥不可及，重要的是你有没有那份勇气和决心去尝试。作者在描述咖啡馆的每一个细节时，都充满了匠心，从店面的装修风格，到菜单的设计，再到每一杯咖啡的呈现方式，都透露着一种对品质的追求和对顾客的用心。这让我觉得，一个真正有温度的咖啡馆，不仅仅是卖咖啡，更是经营一种生活方式，一种人与人之间交流的情感空间。
评分这本书，它不仅仅是关于开一家咖啡馆的故事，更像是关于如何用一颗宁静的心去感受生活，如何去追逐内心深处那份对美好的渴望。作者的文字非常有力量，它没有激昂的言辞，但却能在字里行间传递出一种强大的生命力。我特别喜欢作者在描述创业过程中的那些挑战和困难时，那种冷静而又不失乐观的态度。她没有回避问题，而是勇敢地面对，并从中学习和成长。这一点对我来说非常有启发。我常常觉得，在面对困难时，很容易陷入沮丧和抱怨，但这本书让我看到了另一种可能性，那就是把挑战看作是成长的机会。作者对于咖啡本身的热爱，也贯穿了整本书，她对咖啡豆的选择、烘焙的技巧、冲泡的温度，都娓娓道来，充满了专业和敬意。我仿佛也能闻到那浓郁的咖啡香气，感受到咖啡的温度，以及品味到咖啡背后蕴含的匠心。这本书让我对“梦想”有了更深刻的理解，它不是一句空洞的口号，而是需要用行动去践行，用热爱去浇灌。
评分这本书，它就好像是一杯精心调制的多层咖啡，初尝时可能只是淡淡的香气，但随着阅读的深入，你会发现其中蕴含的丰富层次和深刻内涵。作者的叙事方式非常迷人，她没有使用过于华丽的辞藻，而是用一种平和而富有力量的语言，娓娓道来。我尤其欣赏作者在描述创业过程中所遇到的各种挑战和困难时，那种冷静分析和积极应对的态度。她没有回避问题，而是勇敢地面对，并在一次次的尝试中学习和成长。这一点对我来说非常有启发。我常常觉得，在面对困难时，很容易陷入负面情绪，但这本书让我看到了另一种可能性，那就是把挑战看作是成长的机会。作者对于咖啡馆的每一个细节的描写，都充满了热爱和匠心，从咖啡豆的产地，到烘焙的工艺，再到咖啡的冲泡方式，都娓娓道来，充满了专业和敬意。这让我仿佛也能感受到那浓郁的咖啡香气，以及咖啡背后蕴含的文化和故事。这本书让我对“梦想”有了更深刻的理解，它不是一个遥不可及的目标，而是需要用行动去践行，用热爱去浇灌。
评分我必须说，这本书给我带来的感受，是那种发自内心的共鸣。作者的文字，就像是一面镜子，映照出我内心深处那些被遗忘的渴望和梦想。她没有渲染那些戏剧性的情节，而是用最朴实、最真诚的笔触，讲述了一个关于追逐梦想的动人故事。我特别喜欢作者在描绘主人公在面对创业过程中的种种挑战和迷茫时，那种坚持不懈、永不放弃的精神。她没有把困难描绘成不可逾越的障碍，而是将其视为成长的契机。这一点让我非常受益。我常常会因为一时的挫折而气馁，但这本书让我看到了，真正的梦想，是需要用汗水和坚持去浇灌的。作者对于咖啡馆的每一个细节的描绘，都充满了生活气息，从店面的布置，到顾客的互动，再到咖啡的制作，都透露着一种温暖的人情味。这让我觉得，一个有温度的咖啡馆，不仅仅是卖咖啡，更是提供一个让人们放松、交流、分享的空间。这本书让我重新思考了“梦想”的意义，它不是为了炫耀，而是为了满足内心的渴望，并在这个过程中，去创造价值，去温暖他人。
评分这本书，我得说，拿到手的时候就有一种莫名的期待感。书的装帧设计很吸引人，触感和视觉上都透露着一种温暖的质感，仿佛捧在手里的是一个故事本身，而不是冰冷的纸张。我喜欢封面上的那种略带复古又充满生机的插画，它似乎在诉说着一个关于梦想、关于烟火气的故事。翻开第一页，就被作者的笔触所吸引，流畅而富有画面感，让我瞬间沉浸其中，仿佛置身于一个充满咖啡香气的空间。读这本书的过程，就像是在经历一场心灵的旅行，每一次翻页，都能感受到作者对生活的热爱和对梦想的执着。我特别喜欢作者在描写环境时所用的细节，那些细微之处，比如阳光透过窗户洒下的光斑，或是咖啡豆研磨时发出的细微声响，都刻画得入木三分，让我仿佛能亲身感受到那个咖啡馆的氛围。我一直在想，如果我也有这样一个地方，会是什么样子？这本书给了我很多灵感，让我开始认真思考自己内心深处那些被忽略的渴望。它不是那种快节奏的、轰轰烈烈的叙事，而是娓娓道来，如同在咖啡馆里细细品味一杯醇厚的咖啡，每一口都蕴含着丰富的层次和余韵。这本书让我重新审视了“梦想”这个词，它不再是遥不可及的空中楼阁，而是可以通过一步步的努力，用爱和热情去浇灌的种子。
评分这本书，我得说，真的是一次非常奇妙的阅读体验。它没有惊心动魄的情节，也没有跌宕起伏的冲突，但却能深深地触动我的内心。作者的文字就像一股清泉，缓缓地流淌，滋润着我干涸的心灵。我尤其喜欢作者在描绘创业初期的那些艰辛和不易时，那种毫不避讳的真实感。她没有把一切都描绘得那么光鲜亮丽，而是展现了真实的挑战和挫折，这反而让我觉得更加可信和鼓舞人心。我常常在想，我们为什么总是害怕失败？这本书告诉我，失败并不可怕，可怕的是因为害怕失败而不敢去尝试。主人公那种不断学习、不断尝试、不断调整的过程，真的让我受益匪浅。她对咖啡的热爱，不仅仅是体现在制作上，更体现在她对于整个咖啡文化和社区的理解上。她希望通过自己的咖啡馆，能够为人们提供一个放松、交流、分享的空间，这让我觉得非常有意义。这本书让我重新思考了“梦想”的定义，它不是一蹴而就的，而是需要用时间和耐心去浇灌，用热情去呵护。
评分这本书，说实话，带给我的是一种静谧而又充满力量的阅读体验。作者的叙事风格非常独特，它没有强烈的戏剧冲突，但却能在平淡中展现出不平凡的力量。我尤其喜欢作者在描述主人公在追逐梦想的过程中，所经历的那些细微的情感变化和心路历程。她没有刻意去夸大，而是用最真实的感受，去勾勒出一个普通人如何一步步走向成功的画面。这一点让我觉得非常亲切和鼓舞人心。我常常会因为一时的困难而感到沮丧，但这本书让我看到了，只要坚持下去，每一个小小的努力，都有可能汇聚成巨大的能量。作者对于咖啡馆的描绘，也充满了艺术气息。她不仅仅是在描述一个商业空间，更是在描绘一种生活方式，一种对美好事物的追求。从咖啡豆的产地，到烘焙的工艺，再到咖啡的冲泡方式，都充满了匠心和热情。这让我觉得，一个有灵魂的咖啡馆，是能够传递出主人的温度和情感的。这本书让我对“梦想”有了更深层次的理解，它不是遥不可及的，而是可以通过持续的热爱和不懈的努力去实现的。
评分这本书，在我翻开它之前，并没有太多期待，但读完之后，却发现它给我带来了意想不到的惊喜。作者的文字风格非常独特，它有一种淡淡的文艺气息，但又不失生活的温度。我特别喜欢她在描绘主人公内心世界时所展现出的细腻和真挚。她并没有刻意去渲染什么，而是用最真实的感受，去勾勒出一个追逐梦想的普通人的形象。这一点让我觉得非常亲切。我常常觉得，我们很多时候，之所以不敢去追求自己的梦想，是因为我们觉得自己不够特别，不够优秀。但这本书让我看到了，即使是最普通的人，只要有热情和坚持，也能活出精彩。作者在描述咖啡馆的经营细节时，也充满了智慧和人情味。她不仅仅关注咖啡本身，更关注如何通过咖啡馆这个空间，去连接人与人之间的情感，去营造一种温暖的社区氛围。这一点让我觉得非常有启发。这本书让我对“梦想”有了更深层次的理解，它不仅仅是关于个人的成就，更是关于如何通过自己的热爱，去影响和温暖他人。
评分看来ww的小确幸也就是自己开个咖啡馆了，一时之间看到很多类似的书，而内容也差不多：作者是已经开了一家或几家咖啡馆，据说受欢迎，当然都在台湾；先简单介绍咖啡历史，抒情下追求梦想小清新，制造氛围；然后介绍咖啡分类、器皿分类等等；最后如何选点、布置环境等，创业指导吧
评分看来ww的小确幸也就是自己开个咖啡馆了，一时之间看到很多类似的书，而内容也差不多：作者是已经开了一家或几家咖啡馆，据说受欢迎，当然都在台湾；先简单介绍咖啡历史，抒情下追求梦想小清新，制造氛围；然后介绍咖啡分类、器皿分类等等；最后如何选点、布置环境等，创业指导吧
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