具体描述
本书是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。在日常生活，每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字，风趣和温暖的故事，让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书，而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜，为大家献上来自植物的问候。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外，还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍，使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。
作者简介
阿蒙，山西太原人。生于城市，自幼热爱并且亲近自然，喜欢记录生活，自觉生灵可敬、万物可亲。爱博物，爱科普，他和一群立志于发扬博物学精神的朋友们一起利用自己的空闲来为大家传播科普知识，分享博物带来的快乐。植物是他的奇妙邻居，是他最亲密的伙伴，他也乐于和每一个人分享他和植物之间故事。
目录信息
“百菜之主”大白菜 002
白菜家族 010
芸薹与油菜 013
甘蓝家族 020
芥菜家族 041
那些“萝卜”们 051
时间的美味 060
蔬菜之味
沙拉里的莴苣家族 068
沙拉里的菊苣家族 075
沙拉与蔬菜 088
篮子里的野菜 095
异域之实
让世界疯狂的辣椒 108
茄与番茄 119
故事里的马铃薯 127
山药蛋与山药 151
煤炉上的番薯 158
菊芋的田野 166
疆场有瓜
从甜瓜到苦瓜 174
冬西南北瓜 197
葫芦与瓠子 210
我有旨蓄 220
时园杂蔬
藜草之羹 228
田有“玉谷”247
山间青笋 252
水中茭白 258
百合与萱草 277
水中仙子——莲菱莼 286
慈姑与荸荠 302
芋与磨芋 308
葵与落葵 322
春天树的礼物 328
参考文献 334
· · · · · · (收起)
读后感
时至今日，我已经想不起当初是怀着怎样的心情标记了《时蔬小话》。 可读完此书，当时的心情我已不想追究。 能被一本田间野地里的蔬菜科普治愈，这才是本年度最值得记忆的浪漫的事。 是的，《时蔬小话》是一本科普书，它循着人类学的追溯方法将蔬菜的历史起源娓娓道来，又按照...
评分阿蒙的《时蔬小话》到手好多天了，可惜我一直忙。工作时间忙，业余时间把二百多集《老友记》看完，还抽空看了《X战警》和《变4》，端的好片！看着过瘾，实为避暑解乏之佳品也。看来我是把看书的时间用来看电影和电视剧了。 然而我心里的诚实小人跳出来指责我虚伪，我...
评分2014年五一在天津，阿蒙第一次来这座城市，差不多快两个多月没见，我们也学着像那些电视剧里一样做作的彼此拥抱，说来认识十来年这似乎是我们第一次做如此亲昵的动作。几句闲聊之后，他说，给你一样东西，随即就拿出了成品的《时蔬小话》，还说道，你可是第一个拥有样书的人！...
评分2014年五一在天津，阿蒙第一次来这座城市，差不多快两个多月没见，我们也学着像那些电视剧里一样做作的彼此拥抱，说来认识十来年这似乎是我们第一次做如此亲昵的动作。几句闲聊之后，他说，给你一样东西，随即就拿出了成品的《时蔬小话》，还说道，你可是第一个拥有样书的人！...
评分阿蒙的《时蔬小话》到手好多天了，可惜我一直忙。工作时间忙，业余时间把二百多集《老友记》看完，还抽空看了《X战警》和《变4》，端的好片！看着过瘾，实为避暑解乏之佳品也。看来我是把看书的时间用来看电影和电视剧了。 然而我心里的诚实小人跳出来指责我虚伪，我...
用户评价
推荐下阿蒙这本科普书，写得扎实、干净，看了此书会对很多日常的时蔬多一份认识，自己在家烧个茄子，炒个土豆丝都变得富有情趣起来，涉及植物、历史、民俗和文化，还有插图，非常清新自然！
评分终于在带娃的空闲间断断续续读完这本书，可以说是近年来所看的，最好的中文科普。不只是贴合生活，讲述自然，古籍诗歌习俗故事信手拈来，还有各种蔬菜烹饪手段穿插其中。这本书里有关时蔬的知识简直可以开一门大学通识课呢。
评分作者在书里的感觉和豆瓣上的感觉完全不一样。
评分不是下胃书，是科普论文。
评分花了一下午看完的，贵在家常朴实，就蔬菜论蔬菜，没有给植物人为代入人设的情感。在分类和考据方面也相当详细靠谱。不过个人觉得去掉一些本草纲目描述的药用价值会更好。。。
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