时蔬小话 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


时蔬小话

简体网页||繁体网页
[法] 阿蒙
商务印书馆
2014-5
344
32.00元
平装
自然感悟
9787100103817

图书标签: 蔬菜  饮食  生活  植物  自然  科普  随笔  美食   


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发表于2024-11-24

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图书描述

本书是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。在日常生活,每天三餐都离不开的蔬菜,是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了,却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字,风趣和温暖的故事,让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书,而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜,为大家献上来自植物的问候。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外,还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍,使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。

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著者简介

阿蒙,山西太原人。生于城市,自幼热爱并且亲近自然,喜欢记录生活,自觉生灵可敬、万物可亲。爱博物,爱科普,他和一群立志于发扬博物学精神的朋友们一起利用自己的空闲来为大家传播科普知识,分享博物带来的快乐。植物是他的奇妙邻居,是他最亲密的伙伴,他也乐于和每一个人分享他和植物之间故事。


图书目录


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用户评价

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分类:农业-科普-养殖,和这本书并排的是:园林盆景、黄鳝养殖、蔬菜安全生产技术等…… 深圳中心书城、南山书城、罗湖书城都看到了

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这本书与其说是讲吃的,不如说是讲食用植物的历史背景。总体而言,感觉就是全世界的人都在试吃一切能看到的东西,选出其中效果比较好的,环境不好的地方还会跟效果大不好的较劲。还有,就是满世界乱跑,把别人家好吃的搬回家,也把故乡的种子撒到他乡的地里。最后,高笋结菰米啊!

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四星半。2015年重印版已经修正了诸如horse radish之类的一些问题(豆瓣此书短评里有)。有的部分抒情略重,或者译名啥的略有瑕疵(跟作者说过)。不过题目很好。颇有启发~~

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什么是靠谱而通俗的植物科普,阿蒙的东西就是:)

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花了一下午看完的,贵在家常朴实,就蔬菜论蔬菜,没有给植物人为代入人设的情感。在分类和考据方面也相当详细靠谱。不过个人觉得去掉一些本草纲目描述的药用价值会更好。。。

读后感

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薯蓣(Dioscorea opposita),薯蓣科薯蓣属的藤本植物。薯蓣是雄雌异株,花朵极小。因为传粉不甚容易,薯蓣自己还有其他的繁殖方式,这就是生长在薯蓣藤叶腋的“零余子”。 番薯(Ipomoea batatas),旋花科番薯属植物。番薯的块根能吃,它的嫩茎叶也可当作蔬菜来食用,于是它...  

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薯蓣(Dioscorea opposita),薯蓣科薯蓣属的藤本植物。薯蓣是雄雌异株,花朵极小。因为传粉不甚容易,薯蓣自己还有其他的繁殖方式,这就是生长在薯蓣藤叶腋的“零余子”。 番薯(Ipomoea batatas),旋花科番薯属植物。番薯的块根能吃,它的嫩茎叶也可当作蔬菜来食用,于是它...  

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阿蒙的《时蔬小话》到手好多天了,可惜我一直忙。工作时间忙,业余时间把二百多集《老友记》看完,还抽空看了《X战警》和《变4》,端的好片!看着过瘾,实为避暑解乏之佳品也。看来我是把看书的时间用来看电影和电视剧了。 然而我心里的诚实小人跳出来指责我虚伪,我...  

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