具体描述
本书是一本关于生活里的蔬菜知识的小集子。在日常生活，每天三餐都离不开的蔬菜，是人们生活中最熟悉的食物之一。正因为我们对蔬菜们太熟悉了，却早已忽略了那些关于蔬菜的身世和趣闻。《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字，风趣和温暖的故事，让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。它不是深奥的教科书，而是一部淡雅清爽的开胃蔬菜，为大家献上来自植物的问候。书中除了介绍蔬菜的基本起源以及分化过程外，还就蔬菜对应的人文典故、烹饪方法和博物记忆等方面做了介绍，使得蔬菜在我们的生活中的形象鲜明而清新。
作者简介
阿蒙，山西太原人。生于城市，自幼热爱并且亲近自然，喜欢记录生活，自觉生灵可敬、万物可亲。爱博物，爱科普，他和一群立志于发扬博物学精神的朋友们一起利用自己的空闲来为大家传播科普知识，分享博物带来的快乐。植物是他的奇妙邻居，是他最亲密的伙伴，他也乐于和每一个人分享他和植物之间故事。
目录信息
“百菜之主”大白菜 002
白菜家族 010
芸薹与油菜 013
甘蓝家族 020
芥菜家族 041
那些“萝卜”们 051
时间的美味 060
蔬菜之味
沙拉里的莴苣家族 068
沙拉里的菊苣家族 075
沙拉与蔬菜 088
篮子里的野菜 095
异域之实
让世界疯狂的辣椒 108
茄与番茄 119
故事里的马铃薯 127
山药蛋与山药 151
煤炉上的番薯 158
菊芋的田野 166
疆场有瓜
从甜瓜到苦瓜 174
冬西南北瓜 197
葫芦与瓠子 210
我有旨蓄 220
时园杂蔬
藜草之羹 228
田有“玉谷”247
山间青笋 252
水中茭白 258
百合与萱草 277
水中仙子——莲菱莼 286
慈姑与荸荠 302
芋与磨芋 308
葵与落葵 322
春天树的礼物 328
参考文献 334
· · · · · · (收起)
读后感
【小话·笔记】 愈冬便思想春物 春暖花开的时候，父亲打算在阳台上种辣椒。从楼下花坛里取回的土，父亲添杂了旧年托人找来的肥，实实的把沾满土锈的花盆满上。他小心翼翼的打开包着种子的纸包，用手指把种子一粒一粒的蘸出来播在土里。 父亲在农村生长，自然懂得很多和农事...
评分特意去菜市场买来一堆菜来做饭，直接诱因是看了阿蒙的《时蔬小话》。书中全是关于蔬菜的，什么芸薹、油菜、芥菜、莴苣、葫芦、青笋之类的，都是我们日常生活中常常吃到的，如今一篇篇娓娓道来，不仅食欲全都勾了出来，乡愁也涌了起来。记得小时春雨一过，我家门前的长江大堤上...
评分 评分【小话·笔记】 愈冬便思想春物 春暖花开的时候，父亲打算在阳台上种辣椒。从楼下花坛里取回的土，父亲添杂了旧年托人找来的肥，实实的把沾满土锈的花盆满上。他小心翼翼的打开包着种子的纸包，用手指把种子一粒一粒的蘸出来播在土里。 父亲在农村生长，自然懂得很多和农事...
评分味道的记忆是最长久又最说不清的。阿蒙的《时蔬小话》让我十分思念南方家乡的蔬菜和妈妈做的味道。现在该是吃萝卜的季节了，水嫩的白萝卜和芹菜茎一起炒味道十分清甜。冬夜喝一碗萝卜排骨汤更是今胃无比慰藉。还有与萝卜行似我们称之为圆萝卜的芜菁，和着肉炒出油来味道...
用户评价
作者在书里的感觉和豆瓣上的感觉完全不一样。
评分花了一下午看完的，贵在家常朴实，就蔬菜论蔬菜，没有给植物人为代入人设的情感。在分类和考据方面也相当详细靠谱。不过个人觉得去掉一些本草纲目描述的药用价值会更好。。。
评分作者在书里的感觉和豆瓣上的感觉完全不一样。
评分在飞机上草草翻完，与想象中相差太多。我以为重点讨论的是每一种蔬菜背后与一个个个人的联系，那些有趣曼妙的故事和记忆。
评分终于在带娃的空闲间断断续续读完这本书，可以说是近年来所看的，最好的中文科普。不只是贴合生活，讲述自然，古籍诗歌习俗故事信手拈来，还有各种蔬菜烹饪手段穿插其中。这本书里有关时蔬的知识简直可以开一门大学通识课呢。
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