Lost Recipes

Lost Recipes pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:Random House Inc
作者:Cunningham, Marion
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2003-10
价格:$ 27.12
装帧:HRD
isbn号码:9780375411984
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • 食谱
  • 美食
  • 传统菜肴
  • 怀旧
  • 家庭料理
  • 历史
  • 文化
  • 饮食
  • 美食文化
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

From:Marion Cunningham

To:The American home cook

Subject (URGENT):The family table

We need to lure our families, friends, and neighbors back to the table, to sit down and eat together. It is important that we be in charge again of our cooking, working with fresh, unadulterated ingredients. Enclosed you will find many simple-to-make, good-tasting, inexpensive dishes from the past that taste better than ever today. I urge you to try them.

· Good soups—satisfying one-dish meals that can be made ahead

· Dishes that can be made with what’s on hand—First-Prize Onion Casserole, Shepherd’s Pie, Salmon or Tuna Loaf

· Vegetables baked and ready for the table

· Real salads, substantial enough for lunch or supper, with snappy dressings

· Breads and cookies, puddings and cakes that you loved as a child

PS: There is nothing like the satisfaction of sharing with others something you have cooked yourself

《失落的食谱》 在这本饱含深情的烹饪探索之旅中,我们追溯时光的脉络,寻觅那些被岁月尘封,却依旧散发着诱人香气的传统佳肴。我们相信,每一道菜肴都承载着一段故事,一种情感,一种对过往生活的温柔回响。《失落的食谱》并非简单地罗列菜单,它是一场穿越时空的味蕾冒险,邀请您一同走进那些古老的厨房,感受食材在双手间重获生命的神奇。 我们深入民间,拜访那些依然坚守传统烹饪技艺的老一辈厨师和家庭主妇。他们是活着的“食谱”,口口相传的技艺,是书本无法完全记录的珍贵遗产。从北方温暖的窑洞里飘出的手擀面香,到南方水乡人家慢炖的鱼汤鲜美,再到山区深处世代相传的野菜秘方,我们捕捉的不仅仅是食材的组合,更是其中蕴含的地域文化、时令节气,以及一代代人对于“家”的味道的理解。 每一章都将带您踏上一段独特的味觉旅程。我们将揭示那些曾经风靡一时,却因时代变迁、烹饪方式的革新而逐渐淡出人们视野的经典菜肴。您会惊喜地发现,那些看似朴实无华的食材,在巧妙的烹调下,能够释放出如此惊人的风味。例如,在书中,您可能会读到一个关于如何用最简单的调料,将时令蔬菜的清甜发挥到极致的古老方法;或者,学会一道需要耐心和温度才能成功的慢炖肉类,那鲜嫩的口感和浓郁的香气,是现代快节奏生活里难得的慰藉。 我们注重细节,从食材的选择,到火候的掌控,再到调味的微妙之处,都力求还原最真实的传统做法。我们会介绍一些现在市场上已经不常见的古老食材,并分享如何在家中寻找替代品,让您能够轻松复刻这些美味。同时,我们也探讨了不同地区在同一道菜上的细微差异,展现了中华饮食文化的博大精深和包容性。 《失落的食谱》更是一本关于记忆的书。我们相信,食物是连接过去与现在的桥梁。一道熟悉的菜肴,或许会勾起您童年某个午后的回忆,或许会唤醒您与亲人围坐一堂的温馨场景。通过这些“失落的食谱”,我们希望帮助您重新连接那些被遗忘的味觉记忆,并在现代生活中,重塑属于您自己的“家常味道”。 这本书不仅仅是为烹饪爱好者准备的,更是为所有对传统文化、对美食背后的故事充满好奇的人们。我们以文字为笔,以味道为墨,为您描绘出一幅幅生动的美食画卷,让您在品味文字的同时,也能在心中勾勒出菜肴的模样,甚至在脑海中回味起那独特的香气。 请跟随我们的脚步,一同去探寻那些即将消逝的烹饪智慧,去品尝那些久违的、触动心弦的味道。这不仅仅是一本书,更是一次回归,一次对味蕾和心灵的双重滋养。在这里,每一个失落的食谱,都将被重新点亮,成为连接我们与过去、与文化、与彼此的美好纽带。

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

从文学批评的角度来衡量,我更看重作品在语言上的创新和对传统叙事模式的挑战。我一直在寻找那些能够拓宽我对“小说”这一概念边界的文本。这本书的摘要中提到了一种非线性的叙事手法,这立刻抓住了我的注意力。现代文学的一个重要趋势就是对时间、记忆和主体性的解构,如果这本书能成功地运用一种复杂的时空交错结构,迫使读者不断地在不同的叙事层面之间进行辨识和重建,那将是非常令人兴奋的阅读体验。我希望它不仅仅是玩弄结构技巧,而是让这种结构本身服务于主题的表达——也许是为了展现历史的碎片化,或是人类意识的不可靠性。那种需要反复阅读,甚至需要绘制时间线图谱才能完全理解的文本,往往是最有价值的。如果它仅仅是采用了简单的倒叙或插叙,那未免有些平庸了。我期待的是一种能与读者进行智力博弈的文本,一种要求读者主动参与构建意义的文学作品。

评分

最近我一直在关注一些探讨“后人类主义”主题的作品,尤其是那些关注技术与人性边界模糊化的叙事。这本书的简介中提到了对“记忆的数字化存储与重构”这一概念的触及,这正是我感兴趣的领域。我希望作者能够深入挖掘这样一个前提:当我们的生物性记忆可以被备份、编辑甚至植入时,我们如何定义“自我”的连续性?这不仅仅是科幻小说的范畴,它触及了身份认同的核心危机。我期待的是一种对伦理困境的细致描摹,而不是简单的技术奇观展示。比如,如果一个人的部分记忆被替换,那么他是否还对过去的行为负有道德责任?如果记忆可以被共享,那么隐私权又将如何界定?我希望这本书能以一种既有前瞻性又不失人文关怀的方式,去审视这些尖锐的问题,引导读者超越对新技术的盲目崇拜或恐惧,去思考技术进步对人类精神结构的深层影响。

评分

我对任何声称涉及“哲学思辨”的书籍都抱持着一种审慎的乐观态度。哲学文学的难点在于,它必须在保持其思想深度的同时,避免陷入晦涩的学院派术语泥沼。这本书的宣传材料中似乎暗示了对“存在意义”和“自由意志”的探讨。在我看来,最优秀的哲学小说,其哲学内核是内嵌在角色冲突和环境描写中的,而不是通过角色的口吻直接进行辩论。我希望看到的是一种“在行动中展示的哲学”——比如,一个角色在面对不可抗拒的命运时所做出的每一个微小选择,如何折射出作者对决定论或虚无主义的理解。如果作者试图用过于直白的说教来灌输观点,那么这本书的艺术价值就会大打折扣。我更期待那种能引发我内心深处反思的“未解之谜”,而不是作者已经给出的标准答案。这种文本应该像一面镜子,照出读者自身的困惑与思考,而不是一篇论证严密的论文。

评分

这本书的装帧设计真是没得说,拿到手里就感觉分量十足,那种略带粗粝感的封面材质,配上烫金的字体,散发着一种古典的魅力。我个人对实体书的质感非常看重,而《失落的食谱》在这方面绝对是教科书级别的示范。内页的纸张选择也很有讲究,墨水的附着度很好,即便是用钢笔书写也不会有洇墨的困扰。不过,我得说,这本书的排版风格有点过于保守了,虽然清晰易读,但整体上缺乏一些让人眼前一亮的现代设计元素。如果能在章节之间的留白或者插图的风格上做一些大胆的尝试,或许能更好地烘托出“失落”那种神秘感。装订方面,我非常满意,无论是平摊还是卷起阅读,书脊都没有出现任何松动的迹象,这对于一本我打算珍藏多年的书来说至关重要。总而言之,从触感和视觉的第一印象来看,这本书无疑是精品的代表,虽然在排版创新上略有遗憾,但其扎实的做工足以让人心甘情愿地将其纳入书架的核心位置。它散发出的那种沉静的力量感,让人在翻阅之前就已经被深深吸引。

评分

我最近对19世纪欧洲社会风貌产生了浓厚的兴趣,尤其关注那些描绘普通市民日常生活的文学作品。这本书,虽然我还没来得及深入阅读其核心内容,但光是目录和前言所透露出的那种时代气息,就已经让我对接下来的阅读充满了期待。它似乎不像某些历史小说那样侧重于宏大的叙事和帝王将相的权谋斗争,反而更像是一扇通往那个特定时期,人们在烟火气中挣扎与欢笑的窗口。我尤其好奇作者是如何捕捉到那些细微的生活片段的——比如某个特定节日的庆典细节,或是某个特定阶层日常的着装禁忌。阅读这类作品的乐趣就在于那种强烈的“在场感”,仿佛能闻到那个年代特有的煤烟味和香料味。如果作者能将社会背景的考据与人物命运的刻画巧妙地融合在一起,不让历史细节成为累赘,而是成为推动情节发展的内在动力,那么这本书无疑将是一部佳作。我希望它能提供一种细腻的、去标签化的视角,去理解那个我们只能通过教科书想象的过去。

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有