The Pleasures of Tea

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出版者:Sterling Pub Co Inc
作者:Waller, Kim
出品人:
页数:128
译者:
出版时间:2005-7
价格:$ 14.63
装帧:Pap
isbn号码:9781588164643
丛书系列:
图书标签:
  • 饮品
  • 文化
  • 历史
  • 生活方式
  • 休闲
  • 美食
  • 英国
  • 传统
  • 品味
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具体描述

Celebrate tea - the nectar of the gods - with an informative and lushly photographed salute to this incomparable beverage. More than 35 recipes for tea-related confections and parties help you plan special and fun occasions, including a wedding shower tea, Christmas tea, and tea party for children. But tea is for every day, too. Brew up the perfect breakfast with Spicy Rose Tea and freshly baked English Muffins spread with Strawberry-Lemon Balm Butter. Or settle down with a cup and an engrossing book; reading suggestions are included. Find out about exquisitely beautiful teacups and pots; about the business of tea (from the owner of a tea salon, a tea blender, and a tea grower); and charming nuggets of wisdom about this ancient drink.

《茶之悦》 这是一部关于茶的百科全书,它以一种温和而深入的方式,带领读者探索茶的悠久历史、丰富的文化以及迷人的世界。本书不仅仅是关于茶叶本身的介绍,更是一次关于生活品味、人文情怀的旅行。 穿越古今的茶史长河: 书中首先追溯了茶的起源,从传说中的神农尝百草,到茶在中国古代社会中的演变。我们将在文字中看到,茶如何从一种草药,逐渐成为文人雅士的饮品,再到走入寻常百姓家。本书将详细阐述唐代陆羽《茶经》的深远影响,它不仅规范了饮茶的技艺,更将茶提升到了哲学和艺术的高度。同时,书卷也会铺陈开来,讲述茶在宋代点茶、明清冲泡的技艺变革,以及它如何跨越丝绸之路,远播至世界各地。从古老的东方智慧,到近代西方社会的茶饮风尚,读者将全面了解茶的全球化进程,以及它在不同文明中的独特地位。 茶的多彩世界: 《茶之悦》将带领读者深入了解世界各地的主要茶叶种类。从中国六大茶类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶,到日本的抹茶、煎茶,再到印度的大吉岭、阿萨姆红茶,斯里兰卡的锡兰红茶,以及欧洲的各种花草茶、水果茶,本书都将一一细致描绘。 绿茶: 探寻龙井的清雅,碧螺春的婉约,毛峰的醇厚,了解炒青、蒸青等工艺的差异,以及绿茶如何保留茶叶最原始的鲜爽滋味。 红茶: 领略祁门红茶的香醇,滇红的热烈,正山小种的烟熏风味,以及英式下午茶中不可或缺的伯爵茶。书中将深入剖析红茶的发酵过程,以及其丰富的口感变化。 乌龙茶: 领略武夷岩茶的岩骨花香,安溪铁观音的兰花香韵,台湾高山茶的清新甘甜。本书将详细介绍乌龙茶半发酵的独特工艺,以及其多层次的香气和滋味。 白茶: 探索白毫银针的纯净,白牡丹的淡雅,寿眉的醇厚。了解白茶的“不炒不揉”的自然工艺,以及它随着时间沉淀而愈发甘甜的魅力。 黄茶: 揭秘黄茶制作的独特“闷黄”工艺,以及君山银针、霍山黄芽等珍贵黄茶的迷人之处。 黑茶: 追溯普洱茶的陈年韵味,六堡茶的醇厚顺滑。深入了解黑茶的后发酵过程,以及它独特的保健功效。 世界茶饮: 探索日本的茶道精神,韩国的传统茶文化,以及印度、斯里兰卡等地的红茶风情。介绍欧洲市场上流行的花草茶、果味茶,以及它们如何融入当地的饮食文化。 冲泡的艺术与品鉴的智慧: 书中不仅介绍茶叶的种类,更重要的是教授如何冲泡出一杯好茶。从水温的选择,到茶具的搭配,再到冲泡的时间控制,每一个细节都将得到详尽的阐述。读者将学会如何根据不同茶叶的特性,运用最恰当的方式,激发茶叶最极致的风味。 品鉴,是品味茶的升华。本书将引导读者掌握品鉴的技巧,从观察茶叶的干湿形态、颜色,到闻茶汤的香气,再到啜饮茶汤,感受其滋味、醇厚度、回甘,甚至细微的喉韵。学习区分不同茶的香型,如花香、果香、蜜香、木质香等,以及体验茶在口腔中留下的不同层次的感受。 茶与生活: 《茶之悦》更将茶的意义延伸至日常生活。书中将探讨茶与健康的关系,介绍茶叶中的天然成分及其对身体的好处。同时,也将描绘茶在不同文化中的社交功能,从中国的茶馆文化、日本的茶道表演,到英式下午茶的仪式感,展现茶如何成为人们沟通交流、放松身心的媒介。 本书还将触及茶与艺术、茶与文学的渊源。古往今来,有多少文人墨客以茶为灵感,创作出传世佳作。茶的宁静、雅致,恰恰契合了艺术创作的许多特质。 不容错过的章节: 名泉鉴赏: 好的水是泡好茶的灵魂,本书将介绍不同地区的名泉,以及它们对茶汤风味的影响。 茶具之道: 从紫砂壶的温润,到盖碗的清透,再到玻璃杯的晶莹,介绍不同材质和款式的茶具,以及它们如何衬托茶叶的美。 茶点搭配: 探索不同茶品与点心的绝佳组合,让味蕾享受双重盛宴。 茶的养生秘籍: 深入浅出地讲解不同茶的保健功效,为读者提供科学的饮茶建议。 《茶之悦》是一本献给所有热爱茶、渴望了解茶的读者的书籍。它不仅仅是信息的传递,更是一种生活态度的分享。翻开这本书,你将开启一段属于自己的茶香之旅,在氤氲的茶雾中,发现生活的更多美好与宁静。

作者简介

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读后感

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用户评价

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从文学技巧层面来看,这本书的结构处理堪称教科书级别。它巧妙地融合了多个时间线索,非线性的叙事结构不仅没有造成阅读上的混乱,反而像是一张精心编织的挂毯,各个时期的碎片信息被巧妙地嵌入,随着阅读的深入,这些碎片逐渐拼凑成一幅完整而震撼的画面。这种高难度的叙事技巧,要求读者必须保持高度的专注力,但同时,当真相大白的那一刻,那种“原来如此”的恍然大悟带来的快感,是线性叙事难以企及的。作者在控制信息流方面表现得极其克制,该透露的透露,该隐藏的绝不轻饶,这种对信息差的精准拿捏,使得每一次情节的反转都具有极强的说服力和逻辑必然性,让人忍不住拍案叫绝,对作者的布局能力由衷地感到敬佩。

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作者在叙事节奏的把控上,展现出一种老派的、近乎于音乐家般的精确感。他似乎深谙“张弛有度”的艺术,故事的推进不是那种一味追求速度的直线型冲刺,而是充满了迂回和留白。尤其是在描绘那些核心冲突爆发前的铺垫部分,他会用大量细腻入微的环境描写和人物内心活动的独白来构建张力,这种“慢炖”的手法,让情绪的积蓄达到了一个临界点,一旦转折发生,其冲击力便显得格外震撼和自然,完全没有那种刻意为之的戏剧化痕迹。我在阅读过程中,有几次不得不放下书本,深呼吸一下,不是因为情节太过紧张,而是因为那种情绪的共鸣太过强烈,需要时间去消化。这种叙事的老练,使得阅读的快感不再仅仅依赖于情节的跌宕,更在于对人性微妙之处的深度洞察和被细腻情感所裹挟的沉浸感。

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我必须赞扬一下作者在构建世界观上的宏大叙事能力,尽管故事的焦点似乎集中在几个核心人物身上,但其背后所映射出的时代背景和社会结构,却是如此的立体和真实。他似乎对那个特定历史时期的社会心理和潜规则有着惊人的把握。你能够清晰地感受到不同阶层之间的无形壁垒,感受到在巨大的时代洪流面前,个体命运的无力和挣扎。这种“以小见大”的手法处理得极为高明,他没有用枯燥的史料去堆砌背景,而是通过人物的对话、他们选择的家具、甚至他们早餐吃的食物,来不动声色地勾勒出一个完整的社会切面。这使得故事的真实感和厚重感油然而生,读完之后,你会觉得不仅仅是读了一个故事,更是经历了一段真实存在过的、拥有完整肌理的岁月。

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这部作品的语言风格,可以说是精致到令人发指的地步,但绝不是那种故作高深的华丽辞藻堆砌,而是带着一种恰到好处的古典韵味和现代的犀利感。你会发现,许多句子虽然结构复杂,但逻辑清晰,如同精密的瑞士钟表内部的齿轮咬合一样,每一个词语的位置都无可替代。他对于比喻和象征的运用,更是高明之处,那些常常一语双关的比喻,往往在读者以为自己理解了表层含义时,又悄然开启了一扇通往更深层哲思的大门。我常常需要放慢速度,甚至逐字逐句地回味一些段落,因为稍不留意,就会错过隐藏在那个动词或形容词背后的那层深意。这种阅读体验,更像是在解开一个层层包裹的谜团,每一次发现都伴随着智力上的满足感,让人感到自己的思维也被这种高质量的文本所打磨和提升。

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这本书的封面设计简直是一场视觉的盛宴,那种典雅的墨绿色调配上烫金的字体,立刻就给人一种沉静而高贵的感觉,仿佛一捧上它,就能立刻从日常的喧嚣中抽离出来,进入一个只属于文字和想象的幽静角落。我尤其喜欢它在纸张选择上的用心,那种略带纹理的米白色纸张,摸起来温润而有质感,完全不是市面上那种廉价的、反着光的纸张可以比拟的。装帧的工艺也极其考究,书脊的胶合非常牢固,即便是频繁翻阅,也丝毫没有松动的迹象。这样的实体书,不仅仅是阅读的载体,更像是一件可以长期收藏的艺术品。它摆在书架上,本身就是一种无声的品味展示。从翻开扉页的那一刻起,那种油墨的清香和纸张的纤维感就混合在一起,形成了一种独有的气味记忆,这种“仪式感”的建立,极大地增强了我对阅读本身的期待和投入度,让整个阅读体验从一开始就拔高了一个层次。

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