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出版者:Sterling Pub Co Inc

作者:Shady Oak Press/ Macemon, Mark

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:

价格:14.95

装帧:Pap

isbn号码:9781581593464

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 节日
• 食谱
• 烘焙
• 派对
• 美食
• 假日
• 家庭烹饪
• 传统菜肴
• 聚会

Holiday Celebrations Cookbook 让您的节日餐桌熠熠生辉，与家人朋友共享难忘时光。 当冬日暖阳洒满餐桌，当夏夜微风轻拂庭院，当秋日落叶铺满小径，当春日花香弥漫空气，总有那么几个特别的日子，值得我们用心去准备，用美食去点亮。 《Holiday Celebrations Cookbook》不仅是一本食谱，更是您精心策划每一次节日庆典的得力助手，让您自信满满地迎接每一个重要时刻，将温馨、欢乐与美味融入您的家庭记忆。 本书汇集了来自世界各地、不同文化背景下的经典节日美食，涵盖了从圣诞节、感恩节、复活节，到中国农历新年、中秋节、端午节，乃至情人节、生日派对等各式庆祝活动。我们深知，每一个节日都有其独特的意义和氛围，因此，我们精心挑选了那些能够烘托节日气氛、传递节日祝福的美味佳肴。 精选海量创意食谱： 节日主菜，惊艳味蕾： 从烤火鸡、圣诞大餐的传统烤肉，到春节的年夜饭必备红烧肉、东坡肉，再到复活节象征丰盛的烤羊腿，本书提供了丰富多样的选择。我们不仅有经典做法，更有创新演绎，让您在传承美味的同时，也能展现个人创意。例如，在经典的烤火鸡基础上，我们加入了香料黄油按摩、水果内馅等小贴士，让您的火鸡皮脆肉嫩，风味十足。针对素食者，我们也准备了令人垂涎的节日素食主菜，如烤蔬菜千层面、蘑菇酿豆腐等，保证所有人都能享受到节日美食的乐趣。 缤纷配菜，画龙点睛： 一顿完美的节日大餐，怎能少了精美的配菜？从感恩节的奶油玉米、蔓越莓酱，到中秋节的桂花糯米藕，再到圣诞节的烤土豆、焦糖胡萝卜，本书为您提供了大量易于制作且口感丰富的配菜选择。我们关注食材的搭配与色彩的和谐，让您的餐桌更加诱人。例如，一道精致的蜜汁烤红薯，不仅色彩鲜艳，更带来天然的甜美，是任何节日聚会的绝佳伴侣。 甜蜜烘焙，点亮欢乐： 节日里的甜蜜，少不了诱人的甜点。无论是圣诞姜饼屋、节日水果蛋糕，还是情人节的巧克力慕斯、生日派对的创意杯子蛋糕，本书都将带您一步步做出令人赞叹的烘焙杰作。我们提供了详尽的烘焙技巧和装饰灵感，即使是烘焙新手，也能轻松上手，为节日增添一份浓浓的甜蜜。我们还特别收录了一些适合儿童参与制作的简单甜点，让全家一起动手，享受亲子时光。 饮品佐餐，完美收官： 除了主食和甜点，一杯恰到好处的饮品也能为节日增添仪式感。本书精选了多款节日特调饮品，从热红酒、香料苹果酒，到无酒精的节日潘趣酒、创意水果茶，总有一款能满足您的需求。我们还提供了关于如何搭配饮品与菜肴的建议，让您的味觉体验更加完整。 专业指导，轻松上手： 本书的每一道食谱都经过精心设计和反复测试，确保您能够轻松理解并成功制作。 清晰详尽的步骤： 我们采用清晰、简洁的语言，配合高质量的图片，将每一个制作步骤分解得一目了然。从食材的准备到最后的摆盘，您都能找到清晰的指引。 实用的烹饪技巧： 除了基础的烹饪技巧，我们还分享了许多实用的小贴士，例如如何辨别食材的新鲜度、如何让烤肉更加多汁、如何让烘焙糕点口感更佳等等。这些宝贵的经验将帮助您提升烹饪水平，做出更加美味的菜肴。 食材替换建议： 为了方便不同地区和口味的读者，我们还提供了一些常见的食材替换建议，让您在制作过程中更加灵活，也能根据自己的喜好进行调整。 准备时间与份量标注： 每道食谱都清晰标注了预计的准备时间和烹饪时间，以及建议的份量，方便您提前规划，合理安排节日期间的餐饮。 不仅仅是食谱，更是节日灵感： 《Holiday Celebrations Cookbook》超越了单纯的食谱范畴，它更是一个关于如何创造美好回忆的宝库。 节日主题策划： 我们提供了不同节日的背景介绍和文化习俗，帮助您更好地理解节日的意义，并从中汲取灵感，为您的节日派对进行主题策划。 餐桌布置建议： 除了美食，一个精心布置的餐桌也是节日氛围的重要组成部分。本书提供了一些简单易行的餐桌布置建议，从餐具的选择到装饰品的搭配，都能为您的节日增添亮点。 提前准备指南： 节日期间往往事务繁忙，提前准备是关键。本书提供了一些可以提前准备的菜肴和装饰品建议，帮助您合理分配时间和精力，让节日准备过程更加轻松愉快。 无论您是希望重温经典、传承家人的传统味道，还是渴望尝试新意、为节日餐桌带来惊喜，《Holiday Celebrations Cookbook》都将是您不可或缺的烹饪伙伴。 翻开这本书，让每一个节日都成为一次充满爱与美味的盛宴。

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我特别欣赏这本书在处理“非主流”或“小众”节日庆祝方式上的包容性与丰富性。市面上的节日食谱大多集中在少数几个全球性的大节日上，内容相对雷同。而这本书则展现出了惊人的广度，它涵盖了一些地区性强、甚至带有特定社群色彩的庆祝活动的美食。从北欧的冬至仪式点心，到南美洲的特定纪念日烤肉，再到一些只有特定宗教团体才会庆祝的节日菜肴，都有所涉及。这种包容性极大地拓宽了我的视野，让我有机会去了解和体验更多元化的生活方式。这使得这本书的价值超越了单纯的烹饪指导，更像是一部微型的世界民俗志。即便是现在没有庆祝这些节日，光是阅读这些习俗的介绍，也让人感到一种跨越地域和时间的连接感，极大地丰富了我的精神食粮。

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这本书的排版和装帧设计简直是视觉的享受，每一页都充满了浓郁的节日气息。光是翻阅它的封面和内页设计，我就已经能感受到一股暖洋洋的、充满期待的氛围。纸张的质感非常厚实且细腻，印刷的色彩饱和度恰到好处，那些彩色的食物照片简直是艺术品，色彩的搭配和光影的处理都极其到位，让人看了就忍不住想动手尝试。特别值得一提的是，书中的一些小插图和装饰性的边框设计，都巧妙地融入了不同的文化符号，体现了对多元节日习俗的尊重和展现，看得出来编辑团队在细节上花费了巨大的心血。阅读体验非常流畅，字体大小适中，行距安排合理，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。对于我这种喜欢把食谱书当作工艺品收藏的人来说，光是把它摆在书架上，就已经是家里一道亮丽的风景线了。作者似乎深谙“形式服务于内容”的道理，但同时又将形式本身做到了极致，使得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本精美的节日生活美学指南，让人在准备节庆大餐的过程中，心情都能被这份精致的设计所感染和提升。

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就实用性而言，这本书的分类逻辑和步骤清晰度可以说是教科书级别的典范。我通常觉得很多菜谱，尤其涉及复杂节日宴席的，步骤会写得过于跳跃或者假设读者拥有非常专业的背景知识。然而，这本书的编排完全站在了普通家庭厨师的角度去考虑问题。它将各种复杂的节日餐点拆解成了非常易于操作的小单元，即便是初次尝试制作特定主题大餐的人，也能找到清晰的指引。特别是对于那些时间管理要求很高的宴会菜品，书中细致地标注了“提前准备时间”、“当天操作顺序”以及“烤制/烹煮时的温度曲线建议”，这些细节处理得极其到位，极大地降低了节日当天手忙脚乱的风险。而且，书中还贴心地提供了多种食材的替换建议，考虑到不同地区物产的差异性，这使得食谱的适用范围得到了极大的扩展，真正做到了“因地制宜”，非常人性化和贴心。

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我必须要赞扬这本书的叙事手法和文化背景介绍部分，它远超出了我阅读过的任何一本传统食谱的范畴。作者并没有仅仅罗列食材和步骤，而是以一种非常亲切和富有故事性的口吻，娓娓道来每道菜肴背后的历史渊源和家庭传承。比如，介绍一道传统甜点时，会穿插讲述某个国家在特定节日里，人们围炉而坐的温馨场景，或者某道菜是如何从古老的宗教仪式中演变而来的。这种深度挖掘和人文关怀，让烹饪不再是简单的机械操作，而变成了一种与历史、文化进行对话的仪式感。对于我这种对文化探索充满好奇的读者来说，这简直是意外的惊喜。它让我明白了，我们制作的不仅仅是食物，更是对传统的一种致敬和延续。每一篇介绍都像是一篇微型的文化短文，文笔流畅且充满感染力，读起来毫不费力，反而让人越陷越深，期待下一页又会揭示哪一种节日的秘密和温情。

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这本书在创新和传统之间的平衡把握得令人称奇，没有落入任何一方的窠臼。一方面，它忠实地保留了那些几代人传承下来的经典配方，那种带着时间沉淀下来的味道，被一丝不苟地记录了下来，让人在品尝时能寻回记忆中的味道。但另一方面，作者又巧妙地引入了现代的烹饪技术和更健康的食材选择理念，对一些过于厚重或耗时的传统做法进行了巧妙的改良。比如，它会在经典酱汁旁提供一个“轻盈版”的替代方案，或者用更快速的现代工具来完成复杂的工序。这种“尊重经典，但不被教条束缚”的态度，非常符合当代人对健康和效率的双重追求。这让我在准备节日大餐时，既能满足长辈对“正宗”的期待，又能确保自己和年轻一代的口味需求得到平衡，真正实现了一桌多代同乐的和谐局面。

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