具体描述
Escape to the Maine seashore, an exquisite summer sanctuary where vacations stretch out forever during long, golden days and food is the stuff from which memories are made. The summers that acclaimed chef Rebecca Charles and her family spent swimming in the Atlantic, scouring the beach for shells, and eating shore dinners inspired her to open the famed Greenwich Village restaurant Pearl Oyster Bar. In this heartwarming memoir, Rebecca combines more than seventy of her favorite recipes with captivating family stories. Rebecca's adventurous granduncle Sam Goldsmith first took the family from the sweltering summer streets of Brooklyn to the exclusive seaside resort of Kennebunkport. But it was his sister–in–law Pearle Goldsmith, Pearl Oyster Bar's namesake and an opera singer with the Metropolitan and New York City operas, who fell in love with the rugged coast of Maine. Pearle passed this love on to her daughter, Eleanor, and her granddaughter, Rebecca. Rebecca recounts her family's three–generation love affair with the small Yankee fishing village and shares the recipes that have New Yorkers waiting in line for hours to taste what food writer Ed Levine described as "the best lobster roll I have ever eaten." Rebecca breathes new life into classic beach food. Whether re–creating an old–time clambake or grilling a whole pompano, she imparts the expertise that has made her one of the foremost seafood chefs in the country.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
坦白说，我初次翻开这本书时，对它的期望值并不高，以为它只是一本平庸的怀旧读物。然而，这本书却用一种非常出乎意料的方式，探讨了“记忆的重构”这一复杂的心理学议题。作者巧妙地设置了一个悬念，关于一件多年前的失踪事件，但叙事重点并不在于找出真相，而在于不同角色基于自身经历和情感投射，对同一事件产生了多少个不同的“版本”。随着故事的推进，读者会不断地怀疑自己所读到的一切，甚至开始质疑叙述者的可靠性。这种叙事上的不确定性，让整个阅读过程充满了智力上的挑战和乐趣。它迫使我不断地回溯前面的章节，重新审视那些看似不起眼的细节，试图找出隐藏在表象之下的真实线索。这本书的结局是开放式的，没有给出任何明确的答案，这反而赋予了读者极大的思考空间，让他们带着自己的感悟和理解离开故事，我认为这是一种非常高明的处理方式，让故事在合上书本之后依然鲜活地存在于读者的脑海中。
评分这本书给我带来的最深刻的感受是它对“社区”和“归属感”的深刻探讨。它描绘了一个高度依赖本地资源的封闭式小环境，在这里，人与人之间的关系是紧密交织、爱恨交织的。作者并没有美化这种生活，反而非常坦诚地展现了小镇保守、排外的一面，以及秘密一旦泄露后对个体带来的毁灭性影响。主角试图打破这种既定的社会结构，但她所付出的代价是沉重的，这种挣扎在传统与现代、个体自由与集体利益之间的冲突，写得极其尖锐和真实。我特别欣赏作者没有给出一个简单的“好人”或“坏人”的标签，每个人都有自己的立场和不得已的苦衷。读到某些情节时，我甚至会感到一种道德上的困境，仿佛自己也被卷入了那个小镇的纷争之中，必须做出艰难的选择。这种对人性复杂性的深度挖掘，使得这本书的厚度远远超出了其主题所暗示的范围，它触及了社会学和伦理学的范畴。
评分天哪，这本书简直是一场味蕾的盛宴，作者的叙事功力令人叹为观止！我仿佛能闻到空气中弥漫着的咸香黄油和新鲜海水的味道，每一个关于海滨小镇的描绘都如此生动立体，仿佛我正赤脚走在被阳光晒得暖烘烘的沙滩上。故事的主线围绕着一个传承了三代的家族面包店展开，他们如何应对现代化的冲击，同时又努力守护着那些代代相传的食谱，那种对传统的执着与对创新的渴望之间的拉扯，写得极其细腻动人。尤其让我印象深刻的是关于“完美面团”的章节，那不仅仅是关于烘焙技巧的讲解，更像是一种哲学思辨，探讨了耐心、坚持和对细节的极致追求在任何领域的重要性。书中穿插的那些关于小镇居民日常琐事的描写，比如老渔夫的口音、夏日集市的热闹景象，都为整个故事增添了浓厚的生活气息，让人读起来无比踏实和温暖。我必须承认，读完这本书，我立刻冲动地去寻找附近最好的海鲜市场，那种对纯粹、新鲜食材的向往被彻底点燃了。这本书成功地将美食与情感、历史与日常编织在一起，达到了一个非常高的艺术水准，绝对值得细细品味。
评分这本书的结构非常独特，它像是一部精心编排的交响乐，节奏变化多端，高潮迭起。我原以为会是一本轻松愉快的食谱随笔集，结果却发现自己沉浸在一个错综复杂的人物关系网中。作者运用了一种非常意识流的手法来推进情节，角色的内心独白占据了大量的篇幅，这使得人物形象异常饱满和立体，但也要求读者保持高度的专注力。比如，书中对主角的童年创伤的回溯，是通过一系列碎片化的、带着强烈感官刺激的记忆片段呈现出来的，没有明确的时间线索，需要读者自己去拼凑。这种叙事方式无疑是对传统故事讲述模式的一种挑战，对于那些偏爱线性叙事的读者来说，可能需要一些适应期。然而，一旦你沉浸其中，那种强烈的代入感是无与伦比的，你会忍不住去分析每一个角色动机背后的深层心理机制。书中的象征意义也用得非常巧妙，那些反复出现的“潮汐”和“褪色”的意象，似乎在暗示着人生的起落无常和记忆的不可靠性。整体来说，这是一部需要“用心”去读的作品，而不是“用眼”快速浏览的读物。
评分我对这本书的语言风格感到非常惊艳，它有一种老派的、近乎诗意的优雅，但又没有故作高深的晦涩感。作者的词汇选择极其精准，每一个形容词似乎都经过了反复的斟酌，恰到好处地烘托了特定的氛围。特别是在描述自然环境的部分，那种对光影和色彩的捕捉能力，简直让人联想到印象派画作。我尤其喜欢作者对“时间”流逝的处理方式。书中经常会使用一些长句，带着连绵不断的从句，营造出一种历史悠久、岁月静好的感觉，仿佛时间在这里被拉长、被温柔地对待。这种写作手法让这本书读起来有一种莫名的仪式感，你不能急躁，必须放慢自己的呼吸，才能跟上作者的韵律。它不太像是一本商业小说，更像是一部散文体传记，充满了对生活细微之处的观察和赞美。它成功地将日常生活中那些容易被忽略的美好瞬间提升到了文学的高度，让我读完后开始反思自己是否也应该放慢脚步，去真正“看”一眼窗外的云朵是如何变换形状的。
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