Pat Willard's enticing exploration of the exotic spice saffron describes its journey from the ancient Sumerian kingdoms, Persia, and the island of Crete to the Pennsylvania Dutch in America. Through a beautiful blend of personal stories, myths, history, quotations, ancient remedies, and modern recipes, Willard takes us from Cleopatra's bath to the medieval court of France and beyond. A practical guide to buying, using, and even growing saffron as well as a cookbook containing recipes ranging from Paella Valenica to Saffron Consommé, this magical account is perfect for anyone who has ever been teased by this seductive spice.
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用戶評價
幾年前因為要到一個全世界生產最多"番紅花"的國傢，我讀瞭這本書，是同一作者，中文版的《番紅花》，今天又拿齣來讀。因為我得到一個朋友送的"明信片"，圖案是非常古老的手繪植物，就是番紅花。我重新讀瞭裡麵幾篇故事，感覺真好！
评分幾年前因為要到一個全世界生產最多"番紅花"的國傢，我讀瞭這本書，是同一作者，中文版的《番紅花》，今天又拿齣來讀。因為我得到一個朋友送的"明信片"，圖案是非常古老的手繪植物，就是番紅花。我重新讀瞭裡麵幾篇故事，感覺真好！
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