咖啡職人的愛與偏執 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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Ling譚聿芯

啟動文化

2013-12-12

272

NT$380

平裝

9789868998353

圖書標籤: 咖啡咖啡文化美食飲料隨筆文化

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发表于2024-12-23

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咖啡職人的愛與偏執 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

這一杯可是大有學問！

兩個女生從北到南，造訪多位咖啡職人。從烘豆師、咖啡館、農莊、咖啡機整修師、部落客……，收集瞭一個又一個的故事。寫齣關於颱灣的咖啡記憶。

◆卡瓦利咖啡館郭毓儒，以成為百年咖啡館為目標

◆亙上實業李高明，對咖啡的愛從七十歲後纔開始

◆咖啡王子方政倫，接手傢業意外創造齣颱灣第一名的咖啡豆

咖啡館閑適的氛圍，總讓人短暫脫離現實世界，一杯咖啡的濃香淳帶來讓人心醉的微醺，那樣的幸福溫度，得來如此理所當然，卻極少人知道，每杯咖啡的背後，有著多少人的堅持、汗水，有多少咖啡人不曾說齣口的故事……。

因為齣版咖啡專業書籍《咖啡王子帶你Café’上癮》，作者Ling從源頭開始認識咖啡，也接觸瞭許許多多有夢想、不輕易放棄的咖啡人而深受感動。咖啡農從種植、採收、處理，烘豆師完美的烘豆技巧、咖啡師精湛的沖煮技藝，就連咖啡機的拆解、維修，和一個個視咖啡如命、全心全意投入咖啡推廣的咖啡達人，是癡、是狂熱，但也因為他們，纔能有幸喝到一杯杯風味多變、品質優異的好咖啡。

就像是談戀愛一樣，深入而緩慢的去瞭解每一個咖啡人，瞭解他們的咖啡世界、他們所愛上的咖啡，同時，跟著他們一起戀上咖啡。書中囊括三十一位颱灣咖啡歷史脈絡中具有代錶性的咖啡人，從咖啡生豆到沖煮齣一杯杯咖啡，經過多少人的手，多少人傻的可以的熱情付齣與努力，從作者與攝影不同專業角度與館點，看咖啡人世界裡的咖啡，帶齣咖啡產業與市場、咖啡的獨特風味魅力，以及咖啡帶來除瞭味蕾、嗅覺感受外的精神麵嚮。數十位咖啡人的故事，一路艱辛卻不放棄，這是一趟見證咖啡歷史與發展，充滿香氣的咖啡動人旅途……。

※隨書附贈咖啡職人／咖啡館好咖啡分享Coupon捲

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著者簡介

作者簡介

文字/Ling譚聿芯

一個不愛錢、不存錢、過度愛好自由，不愛穩定生活的偽金牛座輕熟女，以旅行、拍照、品嘗美食的遊戲人生，代替瞭不定性的飄泊。熱愛也擅長將所見、所聞、所嚐訴諸於文字與影像。曾任職於公關公司、媒體，現為自由文字工作者、齣版經紀人，著有《都會廚男。Titan的廚房》、《咖啡王子帶你Cafe'上癮》、《熱血料理長阿達の不孤單完食30Day》、《品油師Ellen帶你品味橄欖油》，企劃執編《聶的嗜酒美學》、《找到小傢的味道》、《義式主廚農傢上菜》。

攝影/Audrey汪傲竹

audreywang617@gmail.com

是一個每天都會做夢的人，喜歡貓和月亮，攝影與寫作。每天花大把的時間迴憶，以及試圖找尋醜陋事物美的一端。