圖書標籤: 美食 旅行 香料 生活 2017
发表于2024-12-29
我的香料之旅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
陳念萱(Alice N.H.Chen),1958年齣生,知名作傢、影評人、記者、翻譯、美食傢,著有《愛麗絲的童年》、《不丹.深呼吸》、《流浪筆記》等作品30多本。她遊曆中國大江南北,足跡並跨各大洲,興趣與交遊廣闊,所以筆下多有人情奇趣。旅行如同最好的烹飪老師,在食材、香料、烹調方法上給她帶來諸多的啓發。
茴香就是八角唄
評分可以全世界旅行品嘗各種美食真是讓你羨慕到抓狂啊。。。我什麼時候纔可以為瞭風景為瞭美食可以到處遊蕩啊。。。
評分"氣質不凡的擦鞋匠是鄰國難民",使人徒生感慨。
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如果世间只剩盐和味精,舌头都能淡出鸟来。 所以谢天谢地,祖先们早就受不了这么食之无味的东西,发掘了若干香料。 泰国菜如果没有香叶,他只是一堆素材。 印度菜没有没有咖喱,它只是牛肉加土豆。 云南菜没有柠檬,和汉族菜也分不出区别。 红烧肉若是没有茴香,江南人万万不会...
評分如果世间只剩盐和味精,舌头都能淡出鸟来。 所以谢天谢地,祖先们早就受不了这么食之无味的东西,发掘了若干香料。 泰国菜如果没有香叶,他只是一堆素材。 印度菜没有没有咖喱,它只是牛肉加土豆。 云南菜没有柠檬,和汉族菜也分不出区别。 红烧肉若是没有茴香,江南人万万不会...
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