The Apprentice pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026
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具体描述
From the moment of its publication, The Apprentice established itself as an "instant classic" (Anthony Bourdain). With sparkling wit and occasional pathos, the man whom Julia Child has called "the best chef in America" tells the captivating story of his rise from a terrified thirteen-year-old toiling in an Old World French kitchen to an American superstar who ad-libbed and demonstrated culinary wizardry as the cameras rolled and changed American tastes. The Apprentice is an engrossing tale of the modern cooking scene and how it came to be, told from an engaging personal perspective. The story begins in prewar France, with young Jacques cutting his teeth in his mother's small restaurants. Moving to Paris, it offers tantalizing glimpses of Sartre and Genet. In his role as Charles de Gaulle's personal chef, Jacques witnesses history being made from behind the swinging door of the kitchen. In America, he rejects an offer to be chef in the Kennedy White House, choosing instead to work at Howard Johnson's. He then proceeds to make some history of his own, creating a revolution with a band of fellow food lovers: Julia Child, James Beard, and Craig Claiborne. Culinary high jinks and revealing portraits ensue. The Apprentice also includes well-loved recipes, from Maman's Cheese Souffl to Chicken Salad la Danny Kaye.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
初读此书，我本是抱着一种随意的态度，没想到很快就被它那独特的叙事腔调深深吸引住了。作者似乎有一种魔力，能将看似平淡的日常片段，用一种近乎诗意的语言描绘出来，从而赋予其非凡的意义。这种文风，时而带着一种疏离的观察者视角，时而又瞬间切换到角色最私密的情感内核，让人有一种窥探秘密的刺激感。它不像那些直白的热血故事，而是更侧重于人物内心世界的微妙变化和环境对个体灵魂的缓慢雕刻。我必须承认，一开始我花了点时间来适应这种略显晦涩但极具韵味的表达方式，但一旦进入状态，就完全被那种沉浸式的阅读体验所俘获了。书中的一些哲理性的探讨，不是硬邦邦的说教，而是自然地融入到故事情节的纹理之中，让人在不知不觉中接受了那些深刻的见解。我特别喜欢作者处理时间线的方式，那种跳跃和交叉，非但没有造成混乱，反而增添了一种宿命般的宿命感和历史的厚重感。总而言之，这是一本需要静下心来细品的书，它拒绝了肤浅的娱乐，提供了精神上的丰盛大餐。
评分老实说，我对这种带有浓厚历史背景或复杂世界观设定的作品通常抱持着谨慎的态度，因为很多时候它们会因为设定过于庞杂而导致故事主线模糊不清。然而，这本书在这方面做得堪称完美。作者构建的世界观宏大而严谨，各种社会阶层、权力结构和古老传统之间的相互制约，都被描绘得逻辑清晰、环环相扣。阅读过程中，我完全没有那种“这是虚构的”抽离感，反而觉得这个世界真实存在，只是我们尚未触及。最让我印象深刻的是，即便是宏大的叙事背景下，作者也从未忽略那些小人物的命运。那些身处时代洪流中的普通人，他们的喜怒哀乐、他们的挣扎求存，构成了支撑起整个宏伟建筑的坚实砖石。我特别关注那些关于“规则与变通”的描写，它探讨了在既定框架下，个体如何寻求突破，以及这种突破可能付出的代价。全书的张力就在于此——宏大叙事与微观个体的悲歌交织，读起来酣畅淋漓，过瘾至极。
评分这本书真是让人欲罢不能，我简直是捧着它一口气读完了。情节跌宕起伏，人物塑造得极其立体饱满，每一个角色的动机和成长都让人感同身受。作者的笔力之雄厚，体现在对环境细致入微的描绘上，仿佛我真的置身于那个充满未知与挑战的世界。故事的节奏掌握得非常精准，高潮迭起却又不失沉稳的铺垫，让你在紧张之余，又能品味到那种层层深入的细腻情感。特别是主角在面对困境时所展现出的那种坚韧不拔和智慧，简直是教科书般的榜样，让人在阅读的过程中，仿佛也在进行一场自我审视和提升。我尤其欣赏作者对于复杂人性的挖掘，没有绝对的好与坏，每个人都在自己的立场上挣扎与抉择，这种真实感是很多同类型作品所欠缺的。读完之后，那种回味悠长的感觉非常强烈，我甚至花了很长时间去整理脑海中那些挥之不去的情节片段，思考那些开放式的结局可能蕴含的深意。这是一部不仅能提供娱乐，更能引发深度思考的佳作，绝对值得反复品读，每次都会有新的感悟。
评分我通常不太喜欢篇幅过长的作品，总担心后劲不足，但这部作品的每一页似乎都充满了价值。它的叙事节奏像是一场精心编排的交响乐，初期的宁静酝酿着后期的爆发，每一个乐章的转换都恰到好处。作者在处理多线叙事方面展现出了大师级的功力，几条看似毫不相关的支线，到后期竟然以一种令人拍案叫绝的方式汇聚在一起，这种精妙的结构设计，简直让人惊叹于作者的全局观。更让我赞叹的是，书中人物的对话艺术。那些言语交锋，绝非简单的信息传递，而是充满了试探、隐喻和力量的较量，很多时候，角色真正想表达的意思，恰恰隐藏在那些没有说出口的停顿和语气之中。我甚至会特意回翻一些关键对话段落，去体会字里行间流动的情感暗流。这本书对“选择”这个主题进行了极其深入的探讨，展示了每一个关键抉择如何像蝴蝶效应一样，深远地影响着角色的未来走向，让人不禁反思自己在生活中的每一次权衡与取舍。这是一部需要用脑子去读，用心去感受的作品。
评分这本书带给我的是一种久违的阅读上的“惊喜感”。它成功地避开了许多陈词滥调的套路，用一种非常新鲜和富有创意的视角来讲述一个关于成长与发现的故事。初看之下，似乎主题并不新颖，但随着阅读深入，我发现作者在每一个既定的桥段里都加入了意想不到的转折和深度挖掘。比如，书中对于“师徒关系”的描绘，就远超出了传统意义上的传授技艺，它更多的是一种灵魂的碰撞和精神上的相互塑造。我发现自己不知不觉中被带入了一种探索未知的兴奋之中，书中描绘的那些知识和技能的习得过程，充满了挑战性和内在逻辑的美感。这种美感，来自于对细节的尊重和对事物本质的追求。此外，本书的语言运用非常灵活，它既能写出气势磅礴的场面，也能细腻地捕捉到人物内心深处那一点点脆弱和迷茫。读完后，我感觉自己的视野被拓宽了，对某些概念的理解也变得更加多维和立体。强烈推荐给那些寻求真正高质量、能带来智力与情感双重满足的读者。
评分丰富、充盈又心酸。书可真长，不过依然强烈推荐给现代餐馆儿从业者
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