Chocolate Treats

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出版者:Random House Inc
作者:Nagy, Joy
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:10.95
装帧:HRD
isbn号码:9781400047123
丛书系列:
图书标签:
  • 巧克力
  • 甜点
  • 烘焙
  • 食谱
  • 甜食
  • 零食
  • 巧克力甜点
  • 甜品
  • 美食
  • 烘焙食谱
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具体描述

《香料迷踪:失落的东方风味》 在这本书里,你将踏上一段穿越时空的嗅觉与味觉之旅,深入探索那些曾经辉煌一时、如今却鲜为人知的香料,以及它们如何塑造了世界各地的饮食文化和历史进程。这不是一本关于甜点的书,而是关于赋予食物灵魂的那些神奇物质的史诗。 本书将带你从古埃及的焚香祭祀,到古罗马贵族的宴会,再到丝绸之路上商旅的驼铃声,追溯香料的起源与流传。我们将一同潜入热带雨林,探寻肉桂、丁香、豆蔻等香料树木的生长奥秘;跋涉于干旱的沙漠,寻找胡椒、孜然、香菜子等香草植物的独特芳香。你将了解这些看似微小的植物种子、树皮、根茎,是如何成为古代世界最珍贵的贸易商品,引发无数的探险、战争和王朝更迭。 我们不只关注香料本身,更会揭示它们在人类历史中的重要角色。例如,你会读到胡椒是如何从“黑金”成为衡量财富的标准,以及它如何催生了地理大发现的时代;丁香如何在东南亚群岛引发殖民者的争夺,塑造了现代世界的格局;而姜黄,这种充满泥土气息的根茎,不仅是烹饪中的增色剂,更承载着印度古老医学的智慧与神秘。 《香料迷踪》还将带你走进不同文化的厨房,感受香料如何成为地域风味的灵魂。在印度,我们将品味咖喱中香料的层层叠叠,理解每一种香料的独特贡献;在北非,我们会体会摩洛哥塔吉锅中香料的交织,感受温暖而复杂的香气;在中东,我们将探究阿拉伯咖啡中豆蔻的芬芳,感受一种生活的仪式。你还将了解到,在许多文化中,香料不仅仅是调味品,它们还被赋予了药用价值、宗教意义,甚至是象征权力和地位的符号。 书中还将穿插许多引人入胜的传说和故事:关于香料的神秘起源,关于香料商人的惊险遭遇,关于那些因香料而改变命运的家族和国度。你将了解到,哥伦布远航寻找的东方香料,不仅仅是为了满足欧洲人的口腹之欲,更是为了打破阿拉伯人对香料贸易的垄断,获取经济和政治上的优势。 《香料迷踪》将以翔实的史料、生动的描写,为你展现一个前所未有的香料世界。你将不再只是一个烹饪者,而是一个历史的探索者,一个文化的鉴赏家。通过本书,你将学会辨识不同香料的细微差别,理解它们在不同菜肴中的作用,甚至能够在家中重现那些失落的东方风味。 这本书并非教你如何烘焙,也非提供甜点配方。它的目标是让你在品味食物时,能够联想到那些遥远的故事,感受到香料背后蕴含的深厚历史和文化底蕴。这是一种全新的理解食物的方式,一种更加丰富和深刻的体验。 翻开《香料迷踪:失落的东方风味》,让我们一起踏上这场感官与智慧的冒险,去发现那些隐藏在日常饮食之下的,更加宏大而迷人的世界。从一片简单的叶子,到一碗浓郁的汤,每一次香料的运用,都可能是一段历史的缩影,一个文化的密码。准备好你的味蕾和好奇心,一同揭开这些失落风味的神秘面纱。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这是一本关于“时间流逝与记忆重构”的绝妙散文集,名为《尘封的相册与夏日的余烬》。它的语言风格充满了怀旧的暖色调,读起来就像是夏日傍晚,微风带着刚割下的青草味拂过脸颊。作者的叙事跳跃性不依赖于宏大的情节冲突,而是依赖于那些细碎、看似不相关的童年碎片如何通过成年的视角重新编织起来。比如,他可以从一个关于童年时弄丢的一枚玻璃弹珠的描述开始,自然地过渡到对父辈职业选择的理解,再到对“拥有与失去”这一永恒主题的感悟。这些段落之间的联系是极其个人化的、高度情绪化的。我尤其喜欢作者对“气味记忆”的捕捉,他用文字描绘了老式录音带散发的独特塑料味、雨后柏油马路的热气味,这些细节极其私人化,却又奇迹般地引发了我自己身上尘封已久的、相似的感官记忆。通读全书,没有激烈的起伏,只有一种温柔的、带着微酸的甜意,让人仿佛重新走过了一段自己的人生。它不是让你去记住一个故事,而是让你停下来,去细细品味那些生命中不经意流逝的美好瞬间。

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我对《赛博格的挽歌》的评价是:一次对未来技术伦理的、极其大胆且令人不安的预演。这本书的设定并非是那种常见的、充满霓虹灯和飞车追逐的赛博朋克世界,它构建了一个更安静、更精致、也更令人毛骨悚然的“后人类”社会。在这个世界里,人类的意识可以上传、下载、备份,肉体的衰老和死亡已经成为一种“选择性退出”的选项。作者的高明之处在于,他没有将重点放在炫酷的技术展示上,而是聚焦于这种“永生”对人类情感和身份认同的侵蚀。主角是一个“数字遗迹修复师”,专门处理那些因系统崩溃而丢失的、带有强烈人类情感的旧数据碎片。通过他修复的那些破碎的记忆片段——一段未完成的爱情、一个被遗忘的生日派对——我们看到了“永恒”的代价:情感的麻木、对“真实体验”的渴望,以及对“遗忘”这种基本人类机能的恐慌。书中的对话充满了冷峻的逻辑思辨,比如“当所有痛苦都能被删除时,幸福是否还具有意义?”这本书的文字风格简洁、冰冷,却如同手术刀般精准地切开了未来社会的肌理。

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《铁锈与玫瑰》这部作品,展现了作者对社会底层群体入木三分的洞察力,其犀利程度令人心寒,却又蕴含着一丝不灭的希望火花。故事围绕着一座衰败的工业城镇展开,主人公是一群被时代抛弃的工人,他们不再是符号化的“无产阶级”,而是有血有肉、有着自己卑微尊严和复杂家庭关系的个体。作者对于旧工厂里机器的轰鸣、油污的气味以及工人们粗粝的对话方式,描写得极其真实可信,完全没有美化或浪漫化他们的困境。我特别欣赏作者如何处理代际冲突:老一辈对逝去荣耀的固执坚守,与年轻人渴望逃离、追求新生活的矛盾,被描绘得极其两难。其中有一段,主角为了给女儿凑学费,不得不去参与一场危险的地下交易,那段情节的紧张感、道德上的煎熬,让我的心跳速度跟着文字一起加速。这不是那种看完会让你心情愉悦的书,它会让你感到沉重、愤怒,甚至有些无力,但正是这种直面惨淡人生的勇气,让这本书的重量感远超一般的小说。它迫使你反思:在时代的巨大洪流面前,个体如何保全自我,又如何定义“成功”?

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这本《迷雾中的灯塔》真是一部让人沉醉的史诗级巨著。作者的笔触细腻到令人发指,光是描绘主角在那个冰冷、与世隔绝的小岛上度过的第一个冬天的场景,就足以让人屏住呼吸。那种北风呼啸、海浪拍击礁石的声响,仿佛可以直接钻进读者的耳膜,让你感同身受那种深入骨髓的孤独。更绝妙的是,作者并未停留在环境的渲染上,而是巧妙地将主角内心的挣扎与外部环境的严酷融为一体。他如何从一个对世事抱有天真幻想的年轻人,逐渐蜕变成一个能够理解生命重量的、沉默而坚韧的守塔人,整个心路历程的刻画,简直是教科书级别的。特别是关于他与那只流浪的海鸟建立起微妙情感联系的那几章,那种无声的陪伴和相互慰藉,比任何华丽的辞藻堆砌都要动人。我几乎能闻到海水的咸味,感受到木柴燃烧时的温暖,以及那份与世隔绝后的清醒与超脱。这本书的节奏把握得极好,前半部分的缓慢铺陈,是为了后半部分情绪的集中爆发做足了铺垫。读完之后,我合上书页,感觉自己也曾在那个灯塔下驻守了许久,内心深处被某种深沉而又宁静的力量洗涤了一遍,久久不能平静。

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老实说,我对这种偏向意识流和哲学思辨的小说通常敬而远之,总觉得晦涩难懂,但《镜面迷宫的低语》彻底颠覆了我的看法。这本书不是在“讲故事”,它更像是在“构建一个思维的生态系统”。作者似乎故意打乱了传统叙事的时间线,让你像在拆解一团精密的、缠绕在一起的丝线。章节之间的跳跃性极强,上一秒你还在一个维多利亚时代的舞会上,下一秒就跌入了一个关于量子纠缠的梦境。起初我非常困惑,需要频繁地翻回前页去梳理人物关系和场景的逻辑,但当我放弃了“理解”的执念,开始纯粹地“感受”那些文字时,一切豁然开朗。它探讨的核心问题——“我们对现实的感知是否只是大脑构建的一种集体幻觉”——被处理得极其精妙,没有枯燥的说教,全是通过那些光怪陆离的意象来呈现。特别是最后那段对“观看者悖论”的诗意阐述,简直是神来之笔,让我对日常生活中那些习以为常的物体产生了全新的、近乎敬畏的审视。这本书的阅读体验像是在进行一场智力上的攀登,过程虽艰辛,但顶峰的视野绝对值得。

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