Field Guide to the Wild Mushrooms of Pennsylvania And the Mid-atlantic (Keystone Book)

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出版者:Pennsylvania State University Press
作者:Bill Russell
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2006-10-30
价格:USD 23.95
装帧:Paperback
isbn号码:9780271028910
丛书系列:
图书标签:
  • Mushrooms
  • Pennsylvania
  • Fungi
  • Mycology
  • Field Guide
  • Mid-Atlantic
  • Keystone Books
  • Nature
  • Identification
  • Wild Mushrooms
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具体描述

To most Americans, mushrooms are the brown lumps in the soup one uses to make a tuna casserole, but to a select few, mushrooms are the abundant yet often well-hidden delicacies of the forests. In spite of their rather dismal reputation, most wild mushrooms are both edible and delicious, when prepared properly. From the morel to the chanterelle and the prolific and aptly named chicken of the woods, mushrooms can easily be harvested and enjoyed, if you know where to look and what to look for. Bill Russell's

踏入宾夕法尼亚州与中大西洋地区的神秘菌菇世界 本书将引领您探索宾夕法尼亚州及周边中大西洋地区丰富多样的野外蘑菇。这片土地的温和气候和多样的生态系统,为各种形态、颜色和大小的菌菇提供了理想的生长环境,从阴凉潮湿的森林深处到阳光明媚的林间空地,处处可见它们的踪影。 认识迷人的菌菇家族 您将有机会认识那些令人惊叹的食用蘑菇,它们不仅是烹饪界的美食珍品,也是大自然馈赠的营养宝库。从经典的香菇、羊肚菌,到那些您可能从未听过的独特品种,我们将为您一一介绍它们的识别特征、生长习性以及美味的烹饪方法。同时,本书也将重点关注那些需要谨慎对待的毒蘑菇,详细阐述它们的鉴别要点,强调在野外采集时安全第一的原则。了解毒蘑菇的特征,能够有效避免潜在的风险,让您的野外探索之旅更加安心。 实用识别指南,助您成为蘑菇达人 本书最核心的部分,将是为您提供一套详尽而易于操作的识别指南。每一种蘑菇都配有高清、逼真的彩色照片,捕捉它们在自然状态下的真实形态。我们还将深入分析每一位“居民”的关键识别特征,包括: 菌盖: 仔细观察菌盖的形状(如钟形、漏斗形、伞形)、颜色(从纯白到深棕,甚至鲜艳的红、黄、绿等)、质地(光滑、粘滑、绒毛)、边缘(波浪状、平直、内卷)以及菌盖表面是否有鳞片、疣粒等装饰。 菌褶/菌管: 这是判断蘑菇类别的关键。我们将详细描述菌褶的附着方式(如离生、延生、下延)、排列方式(如疏、密、放射状)、颜色(可能随成熟度变化)以及是否容易分离。对于管状菌,我们将介绍管孔的大小、颜色和是否容易分离。 菌柄: 菌柄的长度、粗细、形状(圆柱形、基部膨大、弯曲)、颜色、质地(光滑、有鳞片、纤维状)以及是否有菌环(由菌幕发育而来)或菌托(从菌包发育而来)等细节,都是重要的识别线索。 菌肉: 蘑菇切开后的内部颜色,以及是否会随着时间或暴露在空气中而变色,也是一个重要的参考指标。 孢子印: 孢子印的颜色是区分许多相似蘑菇的重要手段。我们将指导您如何采集孢子印,并展示不同蘑菇的孢子印颜色,如白色、粉色、褐色、紫色等。 气味: 有些蘑菇散发着独特的气味,如杏仁味、茴香味、泥土味,甚至令人不快的煤油味,这些也能帮助您进行辨别。 生长环境: 蘑菇的生长地点,如生长在阔叶树下、针叶树下、草地上、腐木上,以及它们的群生或单生习性,都是重要的辅助识别信息。 不止于识别:深入探索菌菇的奥秘 本书的价值远不止于简单的识别。我们还将带您深入了解蘑菇在生态系统中的重要作用。它们是自然界中不可或缺的分解者,将枯枝落叶转化为土壤的养分,维持着森林的健康循环。同时,许多蘑菇与树木形成共生关系,帮助植物吸收水分和矿物质,共同构建着繁茂的森林。 您还将了解到关于蘑菇采集的伦理和实践。我们强调尊重自然,适量采集,并呼吁保护濒危的菌菇物种,确保这些珍贵的自然资源能够代代相传。了解如何正确地采集、储存和处理蘑菇,将使您在大自然中获得的宝藏得到最妥善的利用。 为初学者和资深蘑菇爱好者量身打造 无论您是初次接触蘑菇世界的新手,还是已经拥有丰富经验的资深爱好者,本书都将为您提供宝贵的知识和指导。我们将从基础概念入手,逐步深入,确保即使是没有任何背景知识的读者也能轻松理解。对于经验丰富的采集者,本书也将提供更深入的专业知识和更详尽的物种信息,帮助您拓展视野,提升鉴别能力。 开启您的野外探险之旅 这本书是您探索宾夕法尼亚州及中大西洋地区自然奇观的理想伴侣。它将激发您对周围环境的好奇心,鼓励您走出家门,去发现那些隐藏在森林深处的生命之美。带上这本书,穿上您的户外装备,准备好迎接一场充满惊喜和知识的野外探险吧!您将不仅仅是看到蘑菇,更能理解它们,欣赏它们,并与大自然建立更深厚的联系。

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目录信息

读后感

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用户评价

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我不是专业的真菌学家,只是一个对徒步和野外摄影充满热情的爱好者。每次在森林里穿梭,我都会被那些形态各异、色彩斑斓的蘑菇所吸引,但大部分时候,我都只能凭感觉猜测它们的种类。这本书的名字听起来就非常实用,"Field Guide"(野外指南)这个词让我觉得它正是为我这样的“业余玩家”量身定做的。我希望它能提供清晰易懂的识别特征,比如颜色、形状、菌褶、菌柄等,最好能配有高质量的照片,让我能够直观地对比。同时,我也希望这本书能够分享一些关于蘑菇的有趣知识,比如它们的生活习性,甚至是一些当地关于蘑菇的民间传说。这样,我的野外探索之旅将不仅仅是拍摄,更能充满知识性和趣味性,让每一次的发现都更有意义。

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我是一个对自然有着浓厚兴趣的退休教师,最近刚搬到Pennsylvania。我一直梦想着能更深入地了解我新家周围的生态系统,尤其是那些常常被人们忽视的角落。当我偶然看到这本书时,我感觉像是找到了失落的拼图。它不仅仅是一本简单的图鉴,我从它封面传递出的信息中感受到了一种专业与亲切并存的氛围。我非常欣赏那种能够将复杂科学知识以易于理解的方式呈现出来的书籍。我希望这本书能够帮助我区分那些有毒和无毒的蘑菇,毕竟,安全永远是第一位的。我还对蘑菇的生态作用感到好奇,它们在森林的循环中扮演着怎样的角色?这本书是否会触及这些方面?我对它的内容充满了期待,希望能通过它,我能在这个秋天,安全而愉快地享受一次次与大自然的亲密接触。

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这本书的封面设计非常吸引人,色彩鲜艳的蘑菇插画立刻抓住了我的眼球。我一直对大自然的奥秘充满好奇,尤其对那些生长在潮湿森林地表的菌菇们感到着迷。这次旅行前,我特意搜寻了一些关于当地野生蘑菇的资料,希望能在野外发现一些有趣的物种。这本书的外观感觉就像一本珍贵的探险手册,让我迫不及待地想翻开它,探索Pennsylvania这片土地上隐藏的菌菇世界。它的大小也很合适,可以轻松放进我的背包,随时随地拿出它来查阅。我期待它能成为我这次旅行中的得力助手,帮助我识别那些我从未见过的蘑菇,并了解它们的故事。总而言之,这本书的视觉吸引力毋庸置疑,它成功地激起了我对蘑菇探索的兴趣。

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我一直在寻找一本能够让我和我的孩子们一起探索自然的读物。作为一个注重家庭教育的家长,我深知让孩子从小接触自然、了解生命的重要性。这本书的书名非常直观,让我觉得它能够成为一本适合全家人的科普读物。我希望这本书能够以一种生动有趣的方式,引导孩子们认识那些隐藏在草丛和树根下的神奇生物。我期待书中能有详细的插图和简单易懂的文字,让孩子们能够轻松地记住不同蘑菇的特征。同时,我也希望这本书能够强调保护环境的重要性,以及如何安全地观察和接触野生蘑菇。如果这本书能激发孩子们对科学的好奇心,培养他们热爱自然的情感,那将是我最大的收获。

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我是一名正在攻读生物学专业的学生,尤其对生态学和分类学方向感兴趣。在我的专业学习过程中,我越来越意识到掌握野外识别技能的重要性。Pennsylvania和Mid-Atlantic地区拥有丰富的生物多样性,而蘑菇作为生态系统中的重要组成部分,其研究具有特殊的价值。我希望这本书能够提供一个全面而准确的分类系统,帮助我建立起对当地真菌群落的系统性认识。书中关于蘑菇的生态位、共生关系以及它们在分解作用中的角色等信息,将对我深入理解生态平衡提供宝贵的视角。此外,我期待书中能够包含一些关于采集和保存蘑菇的建议,以及关于研究方法上的指导,这对我未来的学术研究将大有裨益。

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