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这简直是我光顾过的最令人困惑的场所之一。每次踏入,我都像是在进行一场心理测试:我能忍受老板的哪些奇葩举动而不发火?他似乎有一种天赋,能精准地踩中顾客的雷区。有一次我等了半小时才拿到我点的餐食,而那份餐食无非是一碟花生米。我去询问,他竟然回答说:“厨房在组织材料,急什么?”组织材料?花生米需要动员整个后厨团队吗?最让我无法理解的是,他似乎特别擅长把一个简单的交易复杂化。如果你想用信用卡支付,他会先叹一口气,仿佛你在向他索取他的传家宝,然后机器慢得像是上个世纪的产物。酒吧里总是弥漫着一种不易察觉的紧张气氛,似乎每个人都在小心翼翼地避免触怒那个“最高权力者”。这家店最大的特色不是它的酒,而是它成功地教会了我什么叫“忍耐的极限”。我唯一的安慰是,结账后我就能逃离这个充满负面能量的磁场了。
评分这家店的运营逻辑简直是个谜。它明明地段不错,酒水种类也算齐全,但就是永远找不到那种让人愿意久坐的魔力。核心问题似乎就在于那位掌舵人对细节的漠视,或者说,是对“完美”的另一种极端理解。举个例子,厕所的清洁频率简直是挑战生理极限,每次去都像在玩一场俄式轮盘赌。而且,他似乎对“找零”这件事有着天生的抵触情绪,经常以“零钱不够”为由,用他那张皱巴巴的收据打发顾客,然后就摆出一副“爱拿不拿”的架势。我的一个朋友曾尝试向他建议播放一些更符合现代都市人喜好的背景音乐,结果老板当场翻脸,说他的音乐品味是经过“历史沉淀”的,并暗示我朋友品味低下。这种由上至下的傲慢,使得整个服务团队也跟着散发出一种“别麻烦我”的气息。我宁愿去街角那个简陋的小酒馆,至少那里的服务员会对我微笑,而不是用眼神对我进行无声的审判。
评分我真想知道,这家店的老板是不是跟“热情好客”这个词有什么深仇大恨。第一次踏进这门槛,就感觉像闯入了一个冰窖。他坐在吧台后面,眼睛都没抬一下,让我站了足足五分钟才有人爱搭不理地问我要点什么。我要了一杯简单的威士忌苏打,结果他给我拿来的冰块都快化光了,酒味淡得跟白开水差不多,价格却丝毫不含糊。最让我火大的是,他对熟客和新客的区别对待简直是明目张胆。那些似乎认识他很久的人,可以肆无忌惮地大声喧哗,而我们这些安静想品尝美酒的人,却时不时会接收到他投来的鄙夷目光,仿佛我们打扰了他高贵的独处时光。店里的装修也老气横秋,昏暗的灯光和那些磨损严重的桌椅,让人提不起一点精神。我朋友上次带了个很重要的商务伙伴过来,结果那老板把我们安排在了最角落一个漏风的位置,全程爱答不理,那场会谈的气氛全被搞砸了。这地方的“特色”可能就是让人感到不受欢迎吧,简直是对休闲娱乐场所的讽刺。
评分说实话,这家酒吧的氛围,完全取决于你有没有被老板那张脸吓跑。我个人对那种过度热情的服务不感冒,但我更无法忍受那种冷漠到近乎敌意的对待。老板的处理事情的方式,简直是教科书级别的反面教材。上次我们几个朋友为了看一场球赛,稍微提高了一点音量,结果他直接走过来,用一种极其不耐烦的语气呵斥我们,说我们影响到他“思考人生了”(我发誓他就是这么说的)。思考人生?在这种地方?他是不是把自己当成什么酒吧界的哲学大师了?更别提他那对酒单的掌控欲了。你问他有没有某款小众精酿,他要么说没有,要么就是含糊其辞,让你觉得好像你问了一个极其愚蠢的问题。有时候我怀疑他开这家店的目的根本不是为了赚钱,而是为了找机会向路人展示他那无与伦比的负能量。如果你想找个地方安静地喝一杯,忘记老板的存在,那你就大错特错了,因为他会以各种方式提醒你,你正在他的地盘上。
评分这家酒吧的老板,简直就是个活体灾难!我上次去的时候,他那张臭脸就没给过任何好脸色,好像全世界都欠他钱似的。点单的时候,慢得像蜗牛在爬,问个关于啤酒的细节,他还能用那种“你白痴吗?”的眼神看着你。更别提他那糟糕的音乐品味了,不是那种震耳欲聋的重金属,就是那种让人昏昏欲睡的过时老歌,完全没有氛围可言。我甚至怀疑他是不是对“顾客服务”这个词有什么误解。有一次我看到他对待一个服务生极其苛刻,大庭广众之下吼人,那态度简直让人不忍直视。这家店的卫生状况也堪忧,吧台上的水渍常年不擦,角落里积着一层灰,看着就让人倒胃口。说真的,要是没有几个固定的熟客忍着,这家店早就该关门大吉了。我每次去都是为了那几个还算可以的特调酒水,但每次离开的时候,都感觉自己像是刚跟一个脾气暴躁的税务官打了一架。下次我真得考虑换个地方,毕竟花钱出来放松,可不想再给自己找堵心的事情。希望他能学学怎么做生意,或者干脆把店转让给一个真正懂得待客之道的人。
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