◎節氣飲食研究開發•我們是種籽
．我們相信飲食的靈魂在風土
．我們相信因愛料理是當代的情感印記
．我們揣摩不同土地植生的農法、農作、農食、農加工以及食物原味
．我們收集土地甜度的故事
．我們敬畏風土的縱深與轉化的陳義
．我們明白古老的智慧是可敬的靈魂
．這是
．我們的節氣生活與生命節氣
．厚生利用的亞洲式養生
．不隻是把自己養到理想的歲數
．而是
．重新養齣對生命的態度
緻力研究節氣與生活、颱灣風土物產與美味健康料理的「種籽」，一路走來，帶著大傢從《廿四分之一挑食》認識節氣食材開始，一步一腳印深耕，推齣瞭《你好土，我好菜･三菜一湯 跟著節氣過日子》、漬物書《颱灣漬•二十四節氣的保存食》，此次將延續食材脈絡，在時序趨近炎熱的小暑節氣，再度推齣翠綠消暑、有全能果之稱的──檸檬主題，從颱灣躍上國際，帶著大傢一起跟著節氣學吃酸。
多纔多藝的檸檬，是這麼樣地全能與萬用；若為蔬果農產辦一場纔藝競賽，比賽結果，應該不難預料，檸檬必定名列前茅。
有人封它是全能果，我們則說它像萬用刀，信手拈來，都是一番功用。
料理上，它有畫龍點睛之效；
飲料裡，檸檬酸與香不可或缺；
清潔上，去汙除垢、去腥除臭；
醫療上，鎮咳袪痰解感冒，食療勝過藥；
美容上，促進代謝、抗氧化、解暗沉；
一顆檸檬，許多問題迎刃而解。
說它酸，可它又是鹼性食品，這樣……它好像找不到立足點，可是它卻又十八般武藝樣樣都行，西方、東方兩棲，料理、飲品都看得見它的蹤跡，甜的、鹹的，都沒問題！
甚至連保健食品、藥妝，都有它的參與。
這麼厲害的角色，連古羅馬哲學傢伊比鳩魯都曾說：「每天一顆檸檬，人生將光明燦爛。」
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讀後感
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用戶評價
由於是竪排排版，加上手繪插畫、照片，看起來略感費勁。但是全書都圍繞著檸檬，根據節氣使用檸檬來製作對應的食物，還是有點意思的。
评分把一隻小小的檸檬，做到瞭極緻的書。贊嘆
评分由於是竪排排版，加上手繪插畫、照片，看起來略感費勁。但是全書都圍繞著檸檬，根據節氣使用檸檬來製作對應的食物，還是有點意思的。
评分把一隻小小的檸檬，做到瞭極緻的書。贊嘆
评分把一隻小小的檸檬，做到瞭極緻的書。贊嘆
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