Evidence-Based Diabetes Care pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:B C Decker Inc

作者:Gerstein, Hertzel C., M.D. (EDT)/ Haynes, R. Brian (EDT)

出品人:

页数:360

译者:

出版时间:

价格:115.95

装帧:HRD

isbn号码:9781550091243

丛书系列:

图书标签:

• 糖尿病
• 循证医学
• 临床指南
• 内分泌学
• 健康管理
• 医学教育
• 疾病预防
• 治疗方案
• 医学参考
• 护理

好的，以下是一本假设的图书简介，该书名为《现代营养学前沿：从基础到临床实践》，内容涵盖营养学、代谢科学、慢性病管理等多个方面，旨在为读者提供全面的、与《Evidence-Based Diabetes Care》主题无关的深度知识。 --- 现代营养学前沿：从基础到临床实践 导论：营养科学的宏大叙事与个体化挑战 在二十一世纪的健康图景中，营养科学已不再是简单的卡路里计算或宏量营养素的堆砌。它已经发展成为一门高度复杂的、与基因组学、微生物组学和环境因素深度交织的综合性学科。本书《现代营养学前沿：从基础到临床实践》旨在系统梳理当代营养学研究的最新进展、核心理论框架以及它们在临床实践中的应用与挑战。 本书的撰写，基于对全球范围内营养学顶尖期刊、大型流行病学研究及最新临床试验数据的严谨分析。我们摒弃了过时的、一刀切的营养建议，转而聚焦于如何理解食物的生物学效应、人体如何利用和代谢营养素的分子机制，以及如何构建真正意义上个性化、可持续的营养干预策略。 第一部分：营养代谢的基础生物化学与分子机制 本部分深入探讨了营养素在细胞和分子层面的运作机制，为理解营养与健康之间的复杂调控网络奠定了坚实的理论基础。 第一章：宏量营养素的动态平衡与调控 本章详细剖析了碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢的最新认识。我们不仅回顾了糖酵解、三羧酸循环等经典途径，更侧重于探讨非经典代谢途径，如肠道菌群在短链脂肪酸（SCFA）生成中的核心作用，以及脂肪酸氧化在能量稳态维持中的精细调控。重点讨论了膳食纤维的种类（可溶性、不可溶性）如何通过影响肠道蠕动和微生物生态来调节血糖反应和脂质谱。 第二章：微量营养素的信号传导角色 维生素和矿物质远不止于简单的辅助因子。本章关注它们在细胞信号通路中的关键地位。例如，维生素D受体（VDR）的基因表达调控，铁元素在细胞呼吸链中的精确调控，以及镁离子在ATP依赖性酶反应中的催化作用。我们将探讨特定微量营养素缺乏或过量如何通过干扰信号转导链，进而影响免疫功能、氧化还原状态和神经递质合成。 第三章：表观遗传学与营养的交汇点 这是理解“食物如何塑造我们”的关键章节。我们详细阐述了营养素（如叶酸、胆碱、维生素B12）如何作为甲基供体，影响DNA甲基化、组蛋白修饰和非编码RNA的表达。这些表观遗传标记如何将生命早期的营养暴露“编程”到未来的健康轨迹中，并解释了为什么“代际营养传递”是公共卫生领域的重要议题。 第二部分：肠道微生物组与宿主代谢 肠道微生物组（Gut Microbiome）被誉为“被遗忘的器官”，其复杂性已成为现代营养学研究的焦点。本部分将该主题作为核心内容进行深入剖析。 第四章：微生物组的结构、功能与生态失调 本章首先描绘了健康肠道菌群的多样性特征。随后，深入研究了菌群的代谢产物——如丁酸盐、丙酸盐、乙酸盐——如何跨越肠道屏障，调节宿主的饱腹感、胰岛素敏感性和肝脏脂肪堆积。我们着重讨论了“生态失调”（Dysbiosis）的分子标志物及其与炎症、肠漏症的相互关系。 第五章：益生元、益生菌与后生元（Postbiotics）的临床证据 不同于市场上的宣传，本章提供了一份基于随机对照试验（RCTs）的证据评估。我们区分了不同菌株（如双歧杆菌属、乳酸杆菌属）对特定生理指标（如情绪、血压、脂质）的差异化影响。此外，后生元，即微生物代谢的活性化合物，被视为下一代干预手段，本章探讨了其在调节宿主免疫反应中的潜力。 第三部分：慢性病管理的营养干预策略 基于分子和微生物组的理解，本部分将理论转化为可操作的临床指南，专注于非传染性慢性病的营养管理。 第六章：心血管健康与血脂调控的膳食模式 本章超越了传统的低脂饮食范式。我们审视了地中海饮食、DASH饮食、MIND饮食等模式对血管内皮功能和动脉粥样硬化进程的影响。重点分析了欧米伽-3脂肪酸（EPA/DHA）的剂量依赖性效应，以及饱和脂肪酸的亚型（如硬脂酸与棕榈酸）在胆固醇代谢中的区分作用。 第七章：体重管理：能量平衡的现代解读 本书将体重管理视为一个多因素的、受神经内分泌系统高度调控的生理过程。我们详细探讨了瘦素（Leptin）和胃饥饿素（Ghrelin）抵抗的机制，以及高果糖摄入如何通过肝脏脂肪生成影响下丘脑的能量信号传导。我们提出了一种基于个体代谢特征和活动水平的“代谢适应性”干预模型，而非单纯追求热量赤字。 第八章：营养素在神经退行性疾病中的保护潜力 本部分聚焦于营养素如何通过抗炎和抗氧化作用，对认知功能衰退和神经保护产生影响。探讨了特定B族维生素、多酚类化合物（如白藜芦醇、姜黄素）在穿越血脑屏障后对淀粉样蛋白斑块形成和tau蛋白缠结的潜在抑制作用。此外，肠脑轴（Gut-Brain Axis）在焦虑、抑郁和认知功能中的双向调控机制也进行了深入阐述。 第四部分：临床实施的挑战与前沿技术 本部分面向临床工作者和研究人员，讨论了如何将复杂的科学发现转化为有效的个体化实践。 第九章：代谢组学与个体化营养标记物 介绍代谢组学（Metabolomics）在识别个体营养反应差异中的应用。通过分析血清、尿液或粪便中的小分子代谢物，我们可以更精确地评估膳食依从性、营养素利用效率和潜在的毒性暴露。本章还讨论了如何解读这些复杂的生物标志物数据。 第十章：精准营养：从群体研究到个体定制 精准营养（Precision Nutrition）是未来的方向。本章探讨了基因型（如FTO、MTHFR多态性）如何影响个体对特定宏量营养素或微量营养素的需求和反应。结合可穿戴设备和连续葡萄糖监测（CGM）数据，我们构建了一个动态反馈系统，使营养干预能够实时调整，以优化代谢健康终点。 结语：面向未来的营养实践 《现代营养学前沿：从基础到临床实践》旨在提供一个严谨、全面且前瞻性的营养学知识体系。本书强调，成功的营养干预必须建立在对复杂生物学机制的深刻理解之上，超越简单的“吃什么/不吃什么”的二元对立，真正实现以科学证据为驱动的、高度个体化的健康管理。本书是营养师、内分泌科医生、代谢研究人员以及所有追求深度健康知识的读者的必备参考书。 ---

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