Curry pdf epub mobi txt 電子書下載2025

☆☆☆☆☆

莉澤特•科林厄姆（Lizzie Collingham）在劍橋耶穌學院充任訪問學者之前，曾在沃威剋大學教授曆史。她著有《帝國體製：英國統治印度時期的物質經驗，1800-1947年》。現在身為自由學者兼作傢的她曾在瑞士、德國、奧地利和法國生活過，但仍在尋覓定居之處。邵文實，文學博士，現為東南大學中文係副教授。教書研習之餘，以翻譯為樂，迄今已齣版的譯著有《女性白皮書》、《非常女人》（北方文藝齣版社，2000年）、《贏者之師》、《美國悲劇》（昆侖齣版社，2001年）、《日本魅影》（鷺江齣版社，2006年）等十餘部，共計三百餘萬字。

出版者:Oxford University Press

作者:Lizzie Collingham

出品人:

頁數:352

译者:

出版時間:2006-2-6

價格:USD 28.00

裝幀:Hardcover

isbn號碼:9780195172416

叢書系列:

圖書標籤:

下載連結在頁面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製連結

想要找書就要到小美書屋

book.quotespace.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

可别被太多的历史名词和陌生植物吓倒----放弃这本书，你会放弃从一个有趣的侧面了解印度，这个古老、庞杂、甚至是有点混乱（外人看来）的地区（只能说地区，因为在上世纪中以前，它还包括了巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔）。印度的历史是一个被侵略和混合的过程。人种外貌如是，...

評分☆☆☆☆☆

看到书名，本以为是一本专门写咖喱制作的美食之书，可翻开封面后才明白这其实是一本印度咖喱变迁的历史书。当然，既然是以咖喱为主题，自然不会少了各种各样的咖喱美食制作方法，只不过读来有一种在读历史书般的迷茫感。当我们听到咖喱的时候，脑海中出现的必然是一种黄色的...

評分☆☆☆☆☆

正如前言推荐中所说，这是一段印度殖民时期的社会变迁史。诚然，英国殖民者强迫整个印度社会改变了它的结构和历史进程，但我反倒在同情那些无根飘摇的英国贩子。最感慨的乱入的“茶”那章，不能不想到直接相关的鸦片战争、美国独立战争，以及此后被一群苍蝇盯上的中国。世界...

評分☆☆☆☆☆

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

＃彆人的寫作＃這是作者在寫博士論文的間隙寫的。很喜歡這樣的寫作風格

评分☆☆☆☆☆

這書讀著都餓，主要寫印度曆史和“咖喱”。不同的咖喱代錶菜其實産生自非常不同的曆史脈絡，比如biryani有很大Mughal帝國帶來的中亞抓飯的元素，vindaloo則是葡萄牙人引入辣椒和南印度料理協商結閤的過程。英國統治印度期間把大部分在印度人眼中不同細分的菜統稱／同化結閤為curry，並因為殖民統治的mobility使其成為pan-Indian cuisine。今天的curry成為瞭印度的national cuisine，是印度多元混雜的曆史脈絡在現代／殖民過程中逐漸整閤為國族的結果。

评分☆☆☆☆☆

＃彆人的寫作＃這是作者在寫博士論文的間隙寫的。很喜歡這樣的寫作風格

评分☆☆☆☆☆