Vegetarian Sports Nutrition

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出版者:Human Kinetics
作者:Meyer, Enette Larson
出品人:
页数:272
译者:
出版时间:2006-11
价格:$ 21.41
装帧:Pap
isbn号码:9780736063616
丛书系列:
图书标签:
  • 素食主义
  • 运动营养
  • 运动员
  • 植物性饮食
  • 健康饮食
  • 营养学
  • 健身
  • 力量训练
  • 耐力运动
  • 素食食谱
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具体描述

Aimed at vegetarian athletes, fitness enthusiasts, coaches and nutritionists, this work enables the reader to maximise nutritional benefits to boost performance, through eating strategies, recipes and plans. It is the ideal guide if the reader is interested in trying vegetarian dishes or wants to know how to put together a comprehensive vegetarian eating plan. If the reader is already a vegetarian, they can find out how to improve diet, add variety to meals and match intake to activity level. It includes sample meal plans for before, during and after exercise, protein and iron recommendations for muscle growth and repair, tips on how to fight inflammation with food choices instead of over-the-counter medications and how to lose or gain weight the right way with healthy food choices. There are over 3 million vegetarians in the UK alone.

《纯素力量:运动表现与身心巅峰》 在你追求体能极限、突破自我纪录的道路上,你是否曾疑惑,最纯粹、最自然的燃料能否真正点燃你身体的潜能?《纯素力量:运动表现与身心巅峰》是一本深度探索植物性饮食如何重塑运动表现的指南。它不仅仅是关于“吃什么”,更是关于“如何吃得更聪明、更有效”,从而在你的运动生涯中达到前所未有的高度。 本书将带你踏上一段科学与实践并重的旅程,揭示植物性饮食在增强耐力、提升力量、加速恢复以及优化整体健康方面的强大力量。我们深入剖析了植物性饮食背后的关键营养素,例如优质蛋白质的来源、碳水化合物的能量供应、脂肪的代谢效率,以及维生素、矿物质和抗氧化剂对运动恢复和免疫力的重要作用。你将了解到如何通过精心的食物选择,构建一个能够持续提供能量、促进肌肉修复和减少炎症反应的饮食体系。 《纯素力量》为不同运动项目的运动员提供了量身定制的营养策略。无论你是长跑爱好者,渴望在赛道上延长续航力;还是力量型选手,寻求更强劲的爆发力和更快的增长;抑或是需要精准控制体重的体操运动员,我们都将提供切实可行的饮食建议和营养搭配方案。本书将打破关于植物性饮食在运动领域“不足”的迷思,用扎实的科学研究和成功的案例证明,最纯粹的植物能量同样能够塑造出最杰出的运动员。 除了基础的营养学原理,本书更侧重于将这些知识转化为你的日常实践。你将学会如何规划一周的饮食,如何在外出比赛或训练时保持营养的稳定,以及如何通过特定的食物组合来优化运动前后的能量储备和身体恢复。我们还提供了丰富多样的食谱灵感,让你在享受美食的同时,也能为身体注入源源不断的运动动力。这些食谱不仅美味,而且易于准备,能够轻松融入繁忙的训练日程。 更重要的是,《纯素力量》将目光投向了运动员的整体福祉。在追求卓越表现的同时,我们强调身心平衡的重要性。植物性饮食对心理状态、情绪稳定和睡眠质量的积极影响,在本书中也得到了充分的探讨。你将了解到,通过滋养身体,你也在悄然提升自己的精神韧性和专注力,从而在赛场上更冷静、更果断。 本书旨在帮助你理解,选择植物性饮食并非是对运动表现的妥协,而是对身体的极致呵护和对潜能的深度挖掘。它将为你提供一套系统的方法,让你能够充分利用大自然赋予的馈赠,在每一次训练和比赛中,都展现出最纯粹、最持久的“纯素力量”。无论是已经尝试素食的你,还是对植物性饮食充满好奇并希望将其融入运动生活的新手,这本书都将是你不可或缺的伙伴,引领你迈向运动生涯的新篇章,抵达身心健康的全新高峰。

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