The Psychology of Eating and Drinking (2nd Edition) pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:W.H. Freeman & Company

作者:Logue, A. W.

出品人:

页数:377

译者:

出版时间:

价格:$21.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780716721970

丛书系列:

图书标签:

Psychology
Eating
Drinking
Behavior
Nutrition
Food
Mindfulness
Health
Second Edition
Cognitive Psychology

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具体描述

《饮食心理学》（第二版）深入探索了人类饮食和饮水行为背后的复杂心理机制。这本书将带您踏上一段引人入胜的旅程，揭示我们为何选择某些食物，如何感知它们的味道，以及是什么影响着我们的进食量和频率。本书首先从基础的生理学层面入手，阐述了饥饿感、饱腹感等生理信号如何被大脑处理，并与我们的心理状态相互作用。您将了解到，进食不仅仅是为了满足身体的能量需求，更与我们的情绪、记忆和认知紧密相连。我们会探讨情绪性进食的根源，比如压力、焦虑、悲伤如何驱使我们寻求慰藉性食物，以及这些行为模式是如何形成的。接着，《饮食心理学》将深入剖析社会文化因素在塑造我们的饮食习惯中所扮演的角色。从童年时期家庭的饮食规则，到广告宣传、社交媒体上的饮食潮流，再到不同文化背景下对食物的认知和偏好，这些外部因素无时无刻不在影响着我们的选择。本书还会审视饮食失调症，如厌食症、贪食症和暴食症，从心理学的角度分析其成因、症状和治疗方法，强调理解个体经历的重要性。此外，这本书还聚焦于“吃什么”和“怎么吃”的心理维度。我们将探讨味觉和嗅觉感知如何影响我们的食物偏好，以及味觉记忆是如何与我们的情感体验建立联系的。书中还会讨论食物的呈现方式、进食环境（如餐厅氛围、餐具选择）等感官线索，如何微妙地改变我们的饮食行为。您将了解到，我们对食物的心理预期，例如“健康食品”或“垃圾食品”的标签，如何直接影响我们对食物的实际感受和食用量。《饮食心理学》也关注更广泛的健康议题，如体重管理、健康饮食模式的养成和维持。本书将批判性地审视各种减肥方法背后的心理学原理，并探讨如何建立更积极、更健康的身体意象。我们也将深入研究习惯的形成和改变，为读者提供实用的策略，帮助他们建立可持续的健康饮食习惯，并应对日常生活中的各种诱惑。本书的另一重要组成部分是关于饮水行为的心理学。虽然常常被忽视，但我们对饮水的选择和习惯同样受到心理因素的影响。从口渴的感知，到对不同饮品的偏好，再到社交场合的饮酒行为，本书都会进行细致的分析，探讨这些行为背后的动机和心理机制。《饮食心理学》（第二版）旨在为读者提供一个全面而深入的视角，理解饮食和饮水行为的复杂性。它不仅适合心理学、营养学、健康科学等领域的学生和专业人士，也对任何希望更深入了解自己饮食习惯、改善身心健康的人们极具启发性。这本书鼓励读者以一种更具觉知和理解的方式来看待自己的饮食，从而做出更健康、更愉悦的选择。本书的每一章节都通过结合最新的研究发现、经典的心理学理论以及生动的案例分析，力求为读者提供一份既有学术深度又不失可读性的阅读体验。它不仅是一本关于“吃”的书，更是一本关于“人”的书，探讨了人类作为一种生物，如何在复杂的内外环境中，通过饮食来满足生理需求、表达情感、建立社会联系，并最终塑造自己的生活。