Healing Foods For Dummies

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出版者:John Wiley & Sons Inc
作者:Siple RD, Dr Molly
出品人:
页数:352
译者:
出版时间:1999-11
价格:144.00元
装帧:Pap
isbn号码:9780764551987
丛书系列:
图书标签:
  • 健康饮食
  • 营养学
  • 食疗
  • 健康生活
  • 饮食疗法
  • 健康食谱
  • 替代医学
  • 自我保健
  • 健康指南
  • 食物疗法
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具体描述

You must know by now—since you’ve heard it at least a million times since kindergarten—that eating too much junk food and other poor quality, empty-calorie foods, will make you look and feel lousy and ruin your health. And you also know that eating a balanced diet will help keep you healthy and looking good. But did you know that there are foods that actually heal? Harassed by hay fever? Try garlic or onions, or if you prefer something sweet, try papaya or pineapple. Bugged by dermatitis? Broccoli and kale can stop the itch, so can salmon and tuna. For earaches you might try ginger, walnuts, onions, or papaya. And chili peppers are great for relieving the symptoms of bronchitis. The delicious way to better health, Healing Foods For Dummies puts the “treat” back in treatment. Packed with shopping tips, cooking tricks, and more than 60 scrumptious recipes, this bountiful guide shows you how to: Harness the healing power of ordinary foods Know which foods to avoid for specific problems Help reduce the risk of cancer, stroke and heart attack Relieve the symptoms of common ailments Fight off fatigue and improve your mood Get your family eating right Guided by crack nutritionist and bestselling author of nutritional guides and award-winning cookbooks, Molly Siple, you’ll discover hundreds of healing foods and the vitamins, minerals and therapeutic phytochemicals they contain. From alfalfa to zucchini, she describes an array of best nutritional remedies, and she supplies: Easy-to-follow instructions on how to shop for healthy, good tasting foods A Symptom Guide—simple and easy nutritional remedies for more than 80 common conditions, listed alphabetically by symptom An A-to-Z guide to 100 healing foods available at your neighborhood supermarket More than 60 recipes for easy-to-prepare healing appetizers, beverages, breads, breakfasts, condiments and seasonings, dairy foods, desserts, and more This friendly, caring, and accessible introduction to the world of healing foods medicine is a fun, fact-filled resource for anyone looking for a safe, easy-to-use alternative, or supplement, to conventional medicine, and who looks forward to a long, healthy life.

《养生之道:舌尖上的健康密码》 在快节奏的现代生活中,我们常常忽略了最基本、也最有效的健康守护者——食物。当我们谈论健康时,往往会想到运动、睡眠,或是昂贵的保健品,却鲜少有人深入探究,我们每日入口的食物,本身就蕴含着强大的治愈力量。这本《养生之道:舌尖上的健康密码》便是一次对食物疗愈潜力的深度探索,它将带领读者穿越食物的缤纷世界,解锁它们隐藏的健康密码,学会如何通过舌尖上的选择,为身体注入源源不断的活力与韧性。 本书并非照搬教条式的养生指南,更非充斥着难以理解的专业术语。相反,它以一种亲切、易懂的方式,将科学的营养学知识与古老的东方智慧巧妙融合,为每一个渴望健康、热爱生活的人提供一份贴心的行动指南。我们将从基础出发,深入了解不同食物的核心营养成分,以及它们在人体内扮演的关键角色。从维生素、矿物质到蛋白质、脂肪,每一个元素都被赋予了生动的意义,让你不再只是“吃”,而是“懂”自己吃下的每一口。 本书的一大亮点在于,它将详细剖析各类常见食材的独特功效。你将惊喜地发现,我们餐桌上那些熟悉的蔬菜、水果、谷物、豆类,甚至是香料,都各自拥有一套“养生配方”。例如,当我们谈论十字花科蔬菜时,我们会深入挖掘它们所含的硫代葡萄糖苷如何帮助身体排毒,保护细胞免受损伤;当你品尝浆果时,我们会揭示其丰富的抗氧化剂如何对抗自由基,延缓衰老;甚至连看似平凡的姜黄,也会在书中展现其强大的抗炎特性,成为缓解身体不适的天然良药。 更重要的是,《养生之道:舌尖上的健康密码》将引导你建立一套符合自身需求和生活习惯的饮食模式。没有绝对的“好”与“坏”的食物,只有“适合”与“不适合”的搭配。本书将帮助你识别哪些食物能温和滋养你的身体,哪些食物可能在不知不觉中带来负担。我们将提供具体的食物选择建议,涵盖从早餐到晚餐的各个餐次,并针对不同年龄段、不同健康状况的人群,提供个性化的饮食方案。无论是希望提升免疫力,还是想要改善消化系统,亦或是追求更好的睡眠质量,都能在书中找到属于自己的答案。 此外,本书还将破除一些关于食物的常见误解和迷思。在信息爆炸的时代,我们常常被各种“超级食物”和“排毒饮食”的宣传弄得眼花缭乱。我们将以科学的态度,辨析这些流行趋势的真实效用,帮助你回归食物本身的价值,建立一种平衡、可持续的饮食观念。我们也会探讨烹饪方法对食物营养价值的影响,分享如何通过简单的烹饪技巧,最大限度地保留食物的精华,让健康美味触手可及。 《养生之道:舌尖上的健康密码》是一本让你读来心生愉悦,读后即能实践的书。它不仅仅是关于食物的知识,更是一种生活态度的传递。我们相信,通过了解并善用我们身边的食物,每个人都能成为自己健康的首席执行官,用最自然、最健康的方式,点亮生命的光彩。翻开这本书,开启你的舌尖上的健康之旅,你会发现,通往健康的大门,就藏在你每日的餐盘之中。

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