The Zen of Eating pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Perigee Trade

作者:R. Kabatznick

出品人:

页数:208

译者:

出版时间:1998-3-1

价格:USD 14.95

装帧:Paperback

isbn号码:9780399523823

丛书系列:

图书标签:

随笔
正念饮食
禅宗
健康饮食
饮食哲学
身心健康
自我提升
减压
健康生活
饮食习惯
东方哲学

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具体描述

When it comes to weight loss, the emphasis today is shifting away from fad diets and compulsive workouts toward sane, sensible techniques that incorporate both the mind and the body. This is the first book to apply the 2,500-year-old principles of Zen Buddhism to the modern struggle with the vicious cycle of dieting, losing, and regaining weight. From a Buddhist perspective, overeating is a disorder of desire. This book will teach readers how to find freedom from eating problems and the tyranny of desire that triggers them. Filled with concrete, practical exercises and the wisdom of the ages, The Zen of Eating provides, at last, an alternative to ineffective diet programs, products, and pills.

《静谧的餐桌：重拾用餐的深度与韵味》在匆忙的现代生活中，用餐早已不再是单纯的生理需求，它承载着我们对生活品质的追求，对内心安宁的向往，更是一种与自我、与世界连接的独特方式。然而，当我们习惯于速食、外卖，屏幕的光芒常常盖过餐盘的色彩时，我们是否正悄然失去着那份本应属于用餐的宁静与深邃？《静谧的餐桌：重拾用餐的深度与韵味》并非一本简单的食谱，也不是关于减肥或养生的指南。它是一场探索，一次唤醒，旨在引导读者重新审视和体验“吃”这一古老而普遍的行为。本书深入挖掘用餐背后蕴含的文化、哲学与心理学层面的意义，带领读者穿越日常的喧嚣，抵达一个充满觉知和感恩的用餐境界。本书首先从“觉察”的角度切入，引导读者关注食物的来源，从土地的滋养，到种植者的辛勤，再到烹饪者的用心，每一个环节都蕴藏着生命的力量和时间的痕迹。我们鼓励读者放慢节奏，细致地观察食物的色泽、形态，用心去感受食材本身所散发出的独特香气。通过对食物的细微体察，我们可以建立起更深层的情感连接，体会到食物的“来之不易”，从而激发对自然和劳动的敬意。接着，本书将目光投向“过程”。用餐不仅仅是吞咽，而是一个多感官参与的完整体验。我们鼓励读者在用餐前，通过专注的准备，例如摆盘、点燃蜡烛，或者播放舒缓的音乐，为自己营造一个宁静、舒适的用餐环境。在用餐过程中，我们将焦点放在咀嚼的动作本身，感受每一口食物在口中的变化，品味其细微的甜、酸、苦、辣、咸，以及独特的口感。本书将分享一些简单的技巧，帮助读者更好地运用味蕾，发现食物中隐藏的层次和风味，让每一次咀嚼都成为一次微小的探索。更重要的是，《静谧的餐桌》关注的是“心境”。焦虑、压力、情绪波动常常会影响我们的食欲和用餐体验。本书探讨了如何通过正念用餐，将用餐变成一种冥想练习，以此来舒缓情绪，提升幸福感。当我们学会将注意力完全集中在当下，放下对过去的懊悔和对未来的担忧，仅仅专注于品味眼前的食物，我们会发现，即使是最简单的食材，也能带来非凡的满足感。书中的篇章将指导读者如何在餐桌上练习感恩，感谢食物的供给，感谢陪伴用餐的人，甚至感谢自己的身体能够接纳和消化这些食物。本书还探讨了“连接”。用餐是社交的重要组成部分，它能拉近人与人之间的距离。然而，即便独自用餐，我们也并非孤立。我们与食物、与自然、与整个生命之网紧密相连。《静谧的餐桌》鼓励读者在用餐时，放下手机和电子设备，全身心地投入到与亲友的交流中，或者享受独处的宁静。通过共同用餐，我们可以分享彼此的故事，传递情感，建立更深厚的关系。即使是独自用餐，也可以通过对食物的欣赏，体验到与自然更深刻的连接，认识到自己是庞大生命系统中不可或缺的一部分。此外，本书还将涉及“选择”的力量。在物质极大丰富的时代，我们的饮食选择不仅影响着我们的健康，也反映着我们的价值观。《静谧的餐桌》倡导一种有意识的饮食习惯，鼓励读者选择那些对环境更友好、对身体更有益的食材，并以一种尊重生命的方式去消费。这并非对生活方式的严苛要求，而是一种顺应自然、关爱自身与他人的智慧体现。《静谧的餐桌：重拾用餐的深度与韵味》是一本邀请您开启一段心灵之旅的书籍。它将帮助您：重新发现食物的美好：唤醒您沉睡的感官，让您以前所未有的方式感知食物的色彩、香气、口感和风味。培养正念与觉知：将用餐变成一种宁静的冥想，学会专注于当下，减轻压力，提升情绪。建立健康的饮食习惯：引导您有意识地做出更健康的食物选择，更好地关爱自己的身体。深化人际连接：在餐桌上营造更加真诚、有意义的交流，增进与亲友之间的情感。体验生命的力量：感受食物与自然的联系，体会感恩与满足，重拾对生活的热爱。无论您是烹饪爱好者，还是仅仅希望在繁忙生活中找到片刻宁静的现代人，《静谧的餐桌：重拾用餐的深度与韵味》都将是您餐桌上不可或缺的指南。它将引领您走进一个更深邃、更具意义的用餐世界，让每一餐都成为一次滋养身心的美好体验。现在，请放下手中的一切，一同在静谧的餐桌旁，重新发现“吃”的真正魅力。