Parsleys, Fennels, and Queen Anne's Lace pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Timber Press, Incorporated

作者:Barbara Perry Lawton

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:2007-05-01

价格:USD 29.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780881928228

丛书系列:

图书标签:

植物学
药用植物
草药
烹饪
历史
文化
植物识别
野外生存
毒性植物
传统医学

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具体描述

"Parsleys, Fennels, and Queen Anne's Lace" is the gardener's introduction to the characteristics, cultivation, and history of one of the most distinctive families of the plant kingdom. These plants were well known to the Greeks and Romans it was the juice of a member of the umbel family that Socrates was forced to drink and the family was the first to be studied as such botanically, by Robert Morison in 1672. Yet even today the many herbs and ornamentals of this family are not as well known or appreciated as they should be. "Parsleys, Fennels, and Queen Anne's Lace" is for anyone interested in herbs, whether for their culinary value or as ornamentals.

《香芹、茴香与野胡萝卜：草本植物的野趣与智慧》这是一本关于那些在田野、路边，甚至我们不经意间就会忽略的野草的迷人探索。从散发着独特香气的香芹（Parsley），到带着一丝甘甜的茴香（Fennel），再到如蕾丝般精致的野胡萝卜（Queen Anne's Lace），本书深入挖掘了这些看似平凡的植物所蕴含的丰富内涵。本书不仅仅是对这些植物的简单分类或栽培指南，而是一场关于它们与人类历史、文化、民俗以及自然生态之间复杂而深刻联系的追溯。我们将一同走进古老的欧洲花园，了解香芹如何从一种药用植物演变成餐桌上不可或缺的调味品，以及它在不同文化中象征的意义。茴香，以其独特的风味和令人愉悦的香气，不仅被用于烹饪，更在传统医学中扮演着重要角色，本书将细致阐述它的药用价值和历史传说。而那位优雅的“安妮女王的蕾丝”，即野胡萝卜，则以其伞状的花序和顽强的生命力，在荒野中绽放着迷人的光彩，本书将揭示它在生态系统中的作用，以及人们如何利用它的种子进行观测和研究。作者以诗意的笔触，描绘了这些草本植物在自然环境中的生长姿态，它们如何适应四季的变化，如何与昆虫、鸟类和其他植物互动，共同构建起一个生机勃勃的微观世界。通过细腻的观察和翔实的资料，本书将带领读者重新认识那些潜藏在日常之下的自然之美。本书的另一个亮点在于，它将这些植物的“智慧”娓娓道来。例如，香芹强大的净化能力，茴香籽的消化功效，以及野胡萝卜在植物群落中的“占位”作用，这些都体现了植物在亿万年的进化过程中所发展的独特生存策略。书中还会穿插介绍一些有趣的民俗故事和民间疗法，讲述人们如何从这些植物中汲取灵感，解决生活中的实际问题。对于热爱园艺的读者，本书也提供了实用性的建议，指导如何在自家花园中种植和养护这些草本植物，如何利用它们的特性来提升花园的美感和生物多样性。同时，对于那些对美食感兴趣的读者，书中也会分享一些创意性的食谱，展示如何将这些新鲜的草本植物融入日常的烹饪，为餐桌增添一份自然的馈赠。《香芹、茴香与野胡萝卜》是一本唤醒我们感官、启迪我们思维的读物。它让我们放慢脚步，去关注那些身边最容易被忽视的生命，去感受它们顽强的生命力，去学习它们所蕴含的自然智慧。这是一次关于自然、历史、文化和生活方式的深度对话，一次对“野趣”的温柔致敬。阅读本书，您将会在字里行间，重新发现那些隐藏在平凡事物中的非凡魅力。