《高職高專十一五規劃教材·化工單元操作實訓》主要介紹《化工單元操作》和《化工反應器》課程的實訓（驗）及化工單元典型設備的操作技術。金書共分七章，包括流體輸送與管路安裝單元操作實訓、過濾單元操作實訓、傳熱單元操作實訓、吸收單元操作實訓、蒸餾單元操作實訓、乾燥單元操作實訓、反應單元操作實訓。每章內容包括典型設備的結構及特點、單元操作的基本流程、過程影響因素及操作要點。每章均附有訓練目標、常見故障現象及處理方法、思考與練習題。
《高職高專十一五規劃教材·化工單元操作實訓》可作為高職高專化工及相關專業（製藥、生物、高分子材料、環境、石油、食品、輕紡等）的實訓教材，也可作為化工操作人員的培訓教材。
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