《高职高专十一五规划教材·化工单元操作实训》主要介绍《化工单元操作》和《化工反应器》课程的实训（验）及化工单元典型设备的操作技术。金书共分七章，包括流体输送与管路安装单元操作实训、过滤单元操作实训、传热单元操作实训、吸收单元操作实训、蒸馏单元操作实训、干燥单元操作实训、反应单元操作实训。每章内容包括典型设备的结构及特点、单元操作的基本流程、过程影响因素及操作要点。每章均附有训练目标、常见故障现象及处理方法、思考与练习题。
《高职高专十一五规划教材·化工单元操作实训》可作为高职高专化工及相关专业（制药、生物、高分子材料、环境、石油、食品、轻纺等）的实训教材，也可作为化工操作人员的培训教材。
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