中國農業通史 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

想要找書就要到 小美書屋

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

中國農業通史：夏商西周春鞦捲，ISBN：9787109108226，作者：陳文華

序
概論
第一章 農業生産環境
第一節 自然環境
一、氣候溫暖濕度偏高
二、自然資源豐富
第二節 社會環境
一、階級社會齣現對農業生産的影響
二、人少地多局麵對農業生産的影響
第二章 農業區的開發
第一節 夏商時期的農業區開發
一、夏代的農業區
二、商代的農業區
第二節 西周春鞦時期的農業區開發
一、西周時期的農業區
二、春鞦時期的農業區
第三章 農業生産結構
第一節 農牧業在農業生産中所占的比重
第二節 作物種類和種植業結構
一、糧食作物
二、經濟作物
第三節 牲畜種類和畜養業結構
第四節 采集、漁獵占有相當重要的地位
一、采集
二、狩獵
三、捕撈
第四章 農業生産工具和水利建設
第一節 農業生産工具的進步
一、木石農具嚮金屬農具轉變
二、農具種類增多
第二節 水利建設的開端
一、大禹治水
二、溝洫製度
三、水井建設
四、陂塘蓄水工程--芍陂
第五章 農業生産技術的發展
第一節 土地從撂荒到連年種植的發展
一、撂荒耕作製
二、蓄、新、佘休閑耕作製
三、田萊製
四、“不易之地”連年種植製
第二節 耕作技術的不斷革新
一、火耕
二、協田
三、耦耕
四、壟作
第三節 栽培技術的發展
一、整地
二、播種
三、中耕
四、灌溉
五、治蟲
六、收割
七、儲藏
第六章 林、牧、漁及蠶桑、園圃和釀造業
第一節 林業
一、經濟林木
二、社壇植樹
三、封界植樹
四、行道樹種植
五、防護林種植
六、林業官職的設立
七、注意保護森林資源
第二節 牧業
一、資源區劃
二、飼養管理技術
三、繁育技術
第三節 漁業
第四節 蠶桑業與園圃業
一、蠶桑業
二、園圃業
第五節 釀造業
一、釀酒
二、製醋
三、製醬
第七章 農業經濟
第一節 土地製度
一、“溥天之下，莫非王土”的國有製
二、土地分封製
三、井田製
第二節 賦稅製度
一、夏商的稅製
二、西周的稅製
三、春鞦的稅製
第三節 農業生産水平與農民的生活水平
一、農業生産水平的估計
二、農民的生活水平與負擔
第八章 農業科學的成就及影響
第一節 農業科學知識的積纍
一、物候與農業氣象
二、物候曆與曆法的産生
三、土壤及生物分類
第二節 農業科學成就的影響
一、旱作物對度量衡産生的影響
二、壟作對地積單位産生的影響
第九章 夏商周的農業文化
第一節 夏商周的飲食文化
一、飲食結構
二、烹飪技術
三、進食方式和飲食器具
四、專業廚師和烹調理論
五、飲食禮儀
第二節 商周時期的農事占蔔、祭祀與籍田
第三節 商周文字中所反映的農事
第四節 《詩經》中所反映的農事
結論
參考文獻
索引
· · · · · · (收起)