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玉米深加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

玉米深加工技术
☆☆☆☆☆
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尤新
中国轻工业
2008-1
322
20.00元
9787501960224

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发表于2024-11-13

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图书描述

本书是“服务三农农产品深加工技术丛书”之一，该书是按国家“十一五”国民经济发展规划的精神所编写的。全书共分19个章节，分别对玉米淀粉、酸水解淀粉糖浆、麦芽糖、果葡糖浆、功能性低聚糖、变性淀粉与高吸水性树脂、玉米胚芽制取玉米油等知识进行了详细的讲解。该书可供各大院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考书使用。

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