具體描述
設在日本福岡市的西日本新聞社，針對日本國民“食”的問題，從不同的角度入手，編成特彆專輯的形式進行係列報道。本書就是該係列報道的摘要版。本書介紹瞭當今日本人飲食生活中的一些真實故事，促使人們通過“食”來關注社會。
我們要打破國界，在身心與社會方麵共同建立和塑造健康的個人、傢庭和地區。在我們努力構建健康社會的過程中，“食”的問題是我們無法繞過的一個重要課題。我想，我們在思考“食”與人們身心健康這一重要課題之際，這本《餐桌的對麵——介紹當今日本人飲食生活中的真實故事》應該是最好的一本書，人們閱讀之後，可從中得到很多啓發。
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