目前各种癌症的发生年龄有提前的趋势，主要有四大原因：一是饮食过细，缺少多种纤维素和绿色蔬菜；二是过多摄入煎炸食品，如炸鸡腿、炸薯条等；三是生活环境中空气、水、室内装修等污染严重；四是电脑等诸多家用电器带来的电子尘埃和电子微粒污染，影响儿童的中枢神经和免疫功能。街头烧烤容易致癌。”有75%－90％的肿瘤是由环境因素所引起的，因为环境可以影响食物和营养素的质量，并进而引起或抑制癌症的发生。而合理饮食可减少四成癌症的发生，注意平衡膳食是饮食防癌的前提。
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