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查理曼大帝的桌布

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[英] 尼科拉·弗莱彻
生活·读书·新知三联书店
李响
2007-10-01
269
29.00元
平装
新知文库(新版)
9787108026699

图书标签: 饮食  历史  文化  三联  美食  宴会史  欧洲  新知文库   


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发表于2025-02-16

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图书描述

筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色:它们中一部分纯粹是为了欢娱,一部分是为政治服务,还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书:从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。

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著者简介

尼科拉·弗莱彻过着三重生活:她是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享受着生活的乐趣。她与她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活了三十年,并育有两个女儿。


图书目录


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用户评价

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宴会史

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。。透着一股学者的傻气,但是还是挺有意思的

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收获很大,翻译有差

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总的来说还很好玩的一本,虽然跟东食西渐还有糖那本没太大关联但还是觉得千丝万缕。如果有机会能复制这些吃食就好了。

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读着读着就会饿,这是唯一的缺点

读后感

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这是一部介绍饮食文化的作品,在我对什么都感兴趣的高三时代把它买回来之后,它就一直静静待在我的书柜角落。这个假期偶然拿起来带着娱乐的心态读完了。喜欢《中华小当家》,《食神》的食文化爱好者可能会对它产生兴趣。这是一部介绍宴会,餐饮和烹饪文化的书。中世纪欧洲贵族...

评分

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如果是读原版,可以得到4颗星。 尽管译者在后记中说道这本书的翻译相当艰辛,并且从每页,甚至比每页正文还多的脚注中可以看出译者的努力,但是lost in translation还是使这本书的原味消失殆尽。 比如,日本茶饮文化的那章节,作者本身也经历了一个从日文转为英文的翻译过程...  

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