查理曼大帝的桌布

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出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:[英] 尼科拉·弗莱彻
出品人:
页数:269
译者:李响
出版时间:2007-10-01
价格:29.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108026699
丛书系列:新知文库(新版)
图书标签:
  • 饮食
  • 历史
  • 文化
  • 三联
  • 美食
  • 宴会史
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具体描述

筵席、宴会和盛大的晚餐在我们的生活中总是扮演重要的角色:它们中一部分纯粹是为了欢娱,一部分是为政治服务,还有一些与死亡联系在一起。本书是一本关于饮食的书,也是一本关于历史的书:从波斯到日本,从中国到墨西哥,从欧洲王室到南极探险家,从中世纪奢侈铺张的宫廷宴会、文艺复兴时期的艺术化宴会作品到朴素细致的日本茶席……作者讲述了宴会有趣的历史与其背后的故事。

作者简介

尼科拉·弗莱彻过着三重生活:她是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享受着生活的乐趣。她与她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活了三十年,并育有两个女儿。

目录信息

致谢第一章 什么是宴会?第二章 天堂:宴会的起源第三章 黄金时代:中世纪宴会第四章 宴会竞赛:令人不安的成分第五章 迈达斯国王的最后一餐第六章 宴会的原料:鱼第七章 中国宴会:一种古老的饮食文化第八章 宴会的原料:肉第九章 逆境中的宴会:超超平凡第十章 来自地狱的宴会第十一章 宴会和斋戒:肥美的星期二第十二章 圣休伯特的宴会:狩猎,以及九道菜的鹿肉宴第十三章 宴会中的蜉*:香熏和鲜花第十四章 圣安东尼的宴会:猪——农夫们的宴会第十五章 野兽般的宴会第十六章 文艺复兴:欧洲宴会改革第十七章 感恩:赞美救难第十八章 维多利亚宴会:大不列颠环境适应协会的晚餐第十九章 茶席:日本饮茶仪式上的素食宴会第二十章 浴中宴会:何等失礼第二十一章 成年仪式:世界性的符号第二十二章 罗斯金的花粉宴会:乔木林中的宴会第二十三章 彭斯晚餐:兄弟般的宴会,男人举止恶劣第二十四章 吃人:同类相食的宴会第二十五章 马背上的宴会第二十六章 冬至宴会:黑暗中的光明第二十七章 为死人举办的宴会:战胜恐惧第二十八章 除夕的天鹅:千禧年宴会第二十九章 查理曼大帝的桌布:后记译后记
· · · · · · (收起)

读后感

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尼科拉·弗莱彻过着三重生活:她是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享受...  

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尼科拉·弗莱彻过着三重生活:她是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享受...  

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绝对有令人翻下去的欲望。 只是也许会令看的人有些头痛。 在看这本书的时候总是让人想起三联同一系列里的《香料传奇》,题材的原因也许有一些,更多的是因为两本书的翻译风格有些类似。 都能让读者感到译者的不易,因为在字里行间中透露出来的硬结、佶屈,能看出译者的确在努力...  

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真的很希望这是一本能吃的书,希望能像买书赠光盘一样买书赠饭菜就非常好了。作者不愧是调羹高人,把里面的事物写得很美味。虽然菜色五花八门,时间上溯中世纪,空间遍及亚洲、欧美许多国家,但是阅读时肠胃的蠕动并不会因为时空的阻隔而受到影响。这样的美食效应当然要赞一下...  

用户评价

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嗯,我也因为“查理曼大帝”被嘲笑过。看得出作者和翻译的用心,然而我却只被吃人的部分吸引,或许唯有能拯救我胃口的人才能拯救我的灵魂吧

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"尼科拉·弗莱彻是一位活跃的艺术家和金匠,她经营着一家高档邮购野味店,她还是一位技巧娴熟的厨师和宴会制作人。她已经写作了四本关于文化、历史和野味烹饪的书。她有时居住在佩里戈尔的角塔中,但她通常住在奥齐塔玛契提附近一个鹿园中,在那里她充分地享受着生活的乐趣。她与她的第一任丈夫(也是唯一的一位)一起生活了三十年,并育有两个女儿。" just perfect

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更多的也是探索有关食物背后的历史

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神书,不评价

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翻译略有小欠缺

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