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品菜谈史（上下册） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

品菜谈史（上下册）
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
秦林
东方出版社
2007-7
271
88.00元
9787506028400

图书标签: 中餐文化  work  2star   

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发表于2024-11-09

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图书描述

没有吃就没有历史；没有吃的文化传承，就没有传统名肴；没有对本民族菜肴历史滥觞的起码了解，一切的饭局、宴会都不圆满。

中国是个重美食的国度！

中国美食的历史很悠久！

此书对读者能带来三种助益：

一助餐饮业从业人员考级——不但会做，会服务，而且还要会讲

二助“做东”请客——学会用菜馔故事提高“饭局”的品位与档次，这叫智慧理财。

三助官员举办外事宴会——通过一道菜认识中国的一段历史；通过一段中国历史认识一道中国菜。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

每个菜背后的小故事，算是有趣啦，父亲大人推荐当时出去吃饭还可以在饭局上讲讲故事hhh。看到豆瓣少于10人评价，发现看的书也是冷门><

评分☆☆☆☆☆

囧。。。我上班都要读些什么玩意儿啊……

评分☆☆☆☆☆

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每个菜背后的小故事，算是有趣啦，父亲大人推荐当时出去吃饭还可以在饭局上讲讲故事hhh。看到豆瓣少于10人评价，发现看的书也是冷门><

评分☆☆☆☆☆

每个菜背后的小故事，算是有趣啦，父亲大人推荐当时出去吃饭还可以在饭局上讲讲故事hhh。看到豆瓣少于10人评价，发现看的书也是冷门><

读后感

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