发展优质农产品的问题与对策

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出版者:
作者:许越先 编
出品人:
页数:181
译者:
出版时间:1999-9
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787801198280
丛书系列:
图书标签:
  • 农业发展
  • 农产品质量
  • 乡村振兴
  • 农业经济
  • 农产品营销
  • 农业政策
  • 农产品标准化
  • 农产品品牌
  • 农业科技
  • 农产品安全
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具体描述

针对当前我国农业生产中出现的新情况、新问题,按照十五届三中全会《中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定》和最近国务院相继召开的粮食、棉花流通体制改革工作会议的有关精神,抓住当前农产品供给比较充裕的有利时机,调整转变工作思路,由以抓数量为主,转变为抓数量与质量并重,加强优质农产品研究与开发,着力提高农产品质量,以适应新形势下的市场需要,保证我国农业的持续稳定发展。为此,我们组织相关领域的专家撰写了《发展优质农产品的问题与对策》一书。书中重点论述分析了我国主要农产品质量现状及存在的问题,同时结合当前的实际,提出了具体的质量振兴对策和措施,以供政府部门、科技工作者、相关企业和农户参考。

现代农业技术应用与可持续发展 书籍简介 本书深入探讨了现代农业技术在提升作物产量、改善农产品质量以及实现农业可持续发展方面的关键作用。全书内容围绕农业科技的创新、推广与应用展开,旨在为农业从业者、研究人员和政策制定者提供一个全面、实用的技术参考框架。 第一部分:前沿农业技术概览 本部分首先对当前全球农业技术发展的前沿领域进行了系统梳理。重点介绍了精准农业(Precision Agriculture)的核心理念及其在田间管理中的具体应用,包括地理信息系统(GIS)、全球定位系统(GPS)和遥感技术(RS)如何协同工作,实现变量施肥、精准灌溉和靶向病虫害防治。书中详细分析了无人机和卫星在农业数据采集中的优势,以及如何利用这些数据生成高分辨率的农田健康图谱。 此外,本部分也详细阐述了生物技术在现代农业中的地位。从传统育种方法的局限性出发,过渡到分子标记辅助育种(MAS)和基因编辑技术(如CRISPR-Cas9)的最新突破。书中并非空泛地介绍技术原理,而是结合具体案例,展示了如何利用这些技术加速优良品种的选育进程,以应对气候变化和新型病虫害的挑战。我们特别关注了生物固氮技术和微生物菌剂在提高土壤肥力、减少化肥使用方面的潜力。 第二部分:设施农业与环境控制 随着耕地资源的日益紧张和对农产品全年稳定供应的需求增加,设施农业已成为现代农业的重要组成部分。本书的第二部分将焦点放在先进的温室、植物工厂(Plant Factory)的设计、建造与运营上。 书中详尽地解析了环境控制系统的集成技术,包括自动化的气候调控(温度、湿度、光照、二氧化碳浓度)、营养液的精确管理(水培、气雾培的营养液配方优化)以及能源效率的提升策略。我们探讨了如何利用物联网(IoT)和人工智能(AI)算法,构建“数字孪生农场”,实时监测作物生理状态,并自动调整环境参数,以实现作物的“零浪费”生长模式。针对不同区域的气候特点,本书提供了模块化、可复制的设施农业解决方案模型。 第三部分:农业机械化与智能管理 农业生产效率的提升离不开先进的机械化和智能化。本部分系统地介绍了现代农业机械的发展趋势,特别是无人驾驶拖拉机、精准播种机和联合收割机在提高作业效率和减少人工依赖方面的表现。 更重要的是,本书深入分析了农业信息系统的构建。我们探讨了如何整合来自传感器、气象站和遥感设备的数据,建立一个统一的农场管理平台(Farm Management Information System, FMIS)。书中详细描述了基于机器学习的病虫害早期诊断模型,以及如何利用数据挖掘技术预测产量波动,优化物流和仓储管理。例如,如何通过分析历史数据和实时环境信息,提前数周准确预测某种作物的收获期,从而为后续的加工和市场对接提供决策支持。 第四部分:水资源高效利用与土壤健康维护 农业用水的安全与高效利用是全球性的挑战。本部分重点剖析了节水灌溉技术的演进及其适用性。从滴灌、微喷灌的基础知识,到更先进的地下滴灌(SDI)技术,本书提供了详尽的安装指南和维护要点。通过案例分析,展示了如何根据作物需水模型和土壤持水特性,制定动态的灌溉计划,实现水资源利用效率的最大化。 同时,维护土壤的生物健康被视为可持续农业的基石。本部分全面阐述了保护性耕作(如免耕、少耕)的技术细节,以及秸秆还田、覆盖作物种植对土壤结构、有机质积累和碳封存的积极影响。我们还讨论了土壤改良剂的选择与应用,特别是生物炭、腐植酸等新型有机改良材料,如何在不牺牲产量的同时,增强土壤的抗逆性和固碳能力。 第五部分:农产品质量安全与可追溯体系 确保农产品的质量与安全是连接生产端与消费端的关键环节。本部分着眼于从田间到餐桌的全链条质量控制。书中详细介绍了现代农残检测技术(如液相色谱-质谱联用技术LC-MS/MS的应用),以及如何优化农药科学使用方案,实现“绿色防控”。 为构建消费者信任,可追溯体系的建设至关重要。本书探讨了区块链技术在农产品供应链中的应用潜力,如何创建一个透明、不可篡改的记录系统,记录作物的生长环境、投入品使用、采收时间及加工路径。此外,我们还分析了如何通过特定的质量标准(如欧盟的GAP标准或国内的绿色食品认证标准),指导农业生产向更高质量迈进。 结语 本书总结了上述技术的集成效应,强调现代农业的发展不再是单一技术的突破,而是多学科、多领域技术深度融合的系统工程。它为所有致力于推动农业现代化、实现高质量可持续发展的专业人士,提供了一份富有洞察力和实践指导意义的蓝图。

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读后感

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用户评价

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这本书的封面对我有着一种莫名的吸引力,简洁的配色和有力的标题,让我立刻联想到了我们当下农业发展中那些最棘手、最核心的挑战。我拿起这本书,期待着能在一线专家的笔下,看到对那些“老生常谈”却又久未解决的难题,有一种全新的、深入骨髓的剖析。比如,在市场准入门槛的设置上,那些看似公平的规定背后,究竟隐藏着哪些阻碍小农户发展的结构性障碍?那些关于农产品质量标准的制定过程,是否真正反映了消费者的真实需求,还是仅仅成为了某些大型利益集团的保护伞?我特别想知道作者是如何看待产业链条中权力分配的不均,以及技术进步如何能够真正赋能给那些最需要提升效率的基层生产者,而不是让技术成为新的壁垒。这本书的立意很高,关注的是从“能不能生产”到“能不能生产出消费者愿意买单、并且能够持续盈利的好产品”的转变,这需要对宏观政策、微观操作、市场心理等多个维度都有深刻的洞察。我希望书中能有具体的案例分析,展示那些在看似艰难的环境中,通过创新思维成功突围的典范,这样才能为我的实际工作提供可操作的、鼓舞人心的参考。

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整本书的结构布局非常巧妙,它不是简单的“问题-对策”的线性陈述,而是通过跨领域的视角,构建了一个多维度的分析框架。比如,作者在讨论提升产品附加值时,并没有停留在农业技术层面,而是引入了景观经济学、乡村美学以及农文旅融合的视角。我发现,那些被市场普遍认为是“高投入”的优质化改造,在作者的叙述中,往往是成本最低、见效最快的路径。这涉及到对现有农村土地资源和闲置基础设施的再定义。书中对“小而美”的家庭农场如何通过数字化工具,实现如同跨国企业般的供应链管理效率的分析,让我看到了技术普惠的真正潜力——它不是为了取代农民,而是为了武装他们。对于那些深陷同质化竞争泥潭的农业合作社而言,书中关于“差异化价值定位”和“社区共建式营销”的建议,简直是雪中送炭,因为它教导我们如何将“地方特色”转化为“全球竞争力”。

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翻开内页,我首先被作者严谨的逻辑和翔实的资料所折服。这不是一本浮于表面的口号式读物,它真正钻进了问题的肌理之中。我尤其关注其中关于“品牌溢价”构建部分的论述。很多地区盲目地追求“地理标志”,但最终效果却不尽如人意,难道仅仅是因为宣传不够到位吗?作者深入分析了从初级农产品到具备文化内涵和情感连接的“品牌资产”之间的巨大鸿沟。它不再仅仅是关于农药残留、化肥使用这些基础的品控问题,而是上升到了文化认同和消费者信任的层面。这让我思考,我们过去是不是太过侧重于“生产侧的优化”,而忽略了“消费侧的价值挖掘”?书中对特定品类(比如高山茶叶或有机果蔬)的案例剖析,犹如解剖一只精密的仪器,将成本结构、供应链透明度、消费者教育投入等关键变量一一拆解,这对于我们正在筹划区域公用品牌建设的团队来说,无疑是一份宝贵的“避坑指南”。它教导我们,真正的优质,必须是建立在不可复制的稀缺性基础之上,并辅以近乎苛刻的透明化管理。

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这本书的文字风格带着一种历经沉淀后的冷静和批判性,读起来有一种醍醐灌顶的感觉,尤其是在探讨政府在农产品质量监管中的角色定位时。作者没有简单地呼吁“加强监管”,而是精妙地分析了监管效率低下的根本原因——信息不对称和激励机制的错位。比如,在地方政府层面,追求短期产量指标的政绩观如何稀释了对长期质量投入的关注?同时,面对新兴的电商渠道和直播带货这种快速流动的销售模式,传统的监管体系如何实现快速响应和有效干预?我印象非常深刻的是其中关于“第三方认证体系的公信力重塑”的章节。作者提出了一个大胆的设想:将部分监管职能适度下放给受严格约束的、由消费者和行业协会共同委托的专业第三方机构,用市场化的竞争来提升监管的专业性和响应速度。这种思路的转变,从根本上挑战了我们对“政府主导一切”的传统观念,极具启发性。

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读完之后,我最大的感受是振奋,但并非盲目乐观。作者的深刻之处在于,他清晰地指出了实现“优质农产品”战略的路径虽然清晰,但每一步都充满了博弈和阻力。特别是收尾部分关于“风险共担机制”的讨论,切中了要害。如果优质化升级需要高昂的前期投入,而市场波动又可能让投入者血本无归,谁来承担这个风险?作者探讨了保险创新、政府担保基金,乃至是消费者预付费模式的潜力。这使得全书的讨论从“应该做什么”上升到了“如何可持续地做到”的实践层面。这本书的价值不在于提供一个万能药方,而在于它提供了一套严密的思维工具,帮助我们在面对复杂多变的农业生态时,能够更清晰地识别出陷阱,并找到通往价值链顶端的真正阶梯。它让我意识到,优质农产品的竞争,本质上是系统优化和规则制定的竞争。

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