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特色创新菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

特色创新菜
☆☆☆☆☆
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董国成
金盾
2007-8
186
10.00元
9787508246444

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发表于2024-09-23

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图书描述

这是一本专门介绍菜品改进和创新的菜谱书。全书分为水产品莱、畜肉菜、豆制品蔬菜以及凉菜四大类共200例菜品，详细介绍了各例菜品的原料配比、制作方法、制作关键、营养功效及创意由来。本书内容丰富，科学实用；通俗易懂，既适合酒店、餐厅使用，也可供广大家庭参考。

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