本書內容共分八章，著重闡述我國曆史常識、民族民俗、自然景觀、四大宗教、古代建築、古典園林、菜肴飲品、風物特産等方麵的概念、分類、具體內容及有關應掌握的知識。在編寫過程中我們根據高等職業教育的要求，充分體現內容先進性、教學適用性、知識實用性、結構閤理性、使用靈活性的現代職業教育理念，注意教材編寫的科學性、規範性、針對性，使之貼近高等職業院校旅遊管理專業的教學實際，更適閤專業教學和行業發展的要求，符閤旅遊高等職業教育的教學要求和人纔培養目標。
本書可作為高等職業院校、高等專科院校和成人高等院校旅遊管理專業的教材，也可作為旅遊從業人員的學習參考書。
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