饮茶的学问 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:128

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出版时间:1970-1

价格:7.40元

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isbn号码:9787504850027

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• 茶文化
• 饮茶
• 茶道
• 生活方式
• 品味
• 休闲
• 健康
• 传统文化
• 美食
• 养生

《江海遗风：宋代文人的雅集与生活》 一卷关于宋代士大夫精神世界与物质生活的细腻摹写，重现那个文风鼎盛、风雅无边的时代剪影。 本书旨在深入探究宋代文人群体的生活图景、精神追求及其复杂的社会生态。不同于传统聚焦于文学史或政治史的宏大叙事，我们选择从日常的“雅集”仪式、器物的使用、交往的礼法中，抽丝剥茧，还原那个在儒释道交融中构建出独特审美体系的群体。 第一章：风雅的肇始——士大夫阶层的形成与审美基调 宋代科举制度的成熟，为社会注入了大量受过良好教育的知识分子。他们不再是唐代那种带有强烈“游侠”气质的士人，而逐渐演变为一种更内敛、更注重个人修养和精致生活哲学的群体。本章梳理了宋代文人阶层在政治权力相对分散的环境下，如何将精力投向艺术、学问与生活美学的构建。我们详述了“格物致知”的思想如何渗透到日常起居之中，使“生活即艺术”成为一种自觉的追求。重点分析了理学思潮对文人内心世界的塑造，那种对“本真”与“清寂”的向往，如何成为他们社交与艺术创作的底色。 第二章：雅集的仪式与场所——圈层文化的构建 宋代文人的社交活动是其文化生命力的重要载体。本书细致描绘了“雅集”的完整流程，从邀请函的措辞、客人的遴选标准（何为“真名士”），到聚会的地点选择——无论是城郊的幽静园林，还是文人士大夫私宅中的清雅书房。我们考察了不同类型雅集的差异：有时是吟诗作赋的“唱和会”，有时是鉴赏古董的“清玩会”，亦或是共同研习书画的“摹拓会”。 特别聚焦于“点茶”在雅集中的核心地位。宋代的点茶已远超解渴的功能，它是一场高度程式化的表演，涉及对茶具的讲究（建盏、兔毫盏的地位）、水的温度控制，以及击拂茶沫的技艺。点茶的过程本身，即是文人之间相互观照、展示修养的无声较量。通过对《东京梦华录》等文献中关于宴饮描写的考证，还原了当时的器皿陈设、席位安排及其背后蕴含的等级与情谊。 第三章：器物的人格化——案头清玩与精神寄托 宋代文人对物质的占有，往往带有强烈的精神投射。他们追求的不是奢华，而是“古朴”、“天成”与“有韵味”。本章深入剖析了文人案头上常见的器物：端砚、徽墨、澄心堂纸、竹制笔筒以及宋代五大名窑的瓷器。 我们对“香道”进行了专门研究。焚香不再是宗教仪式，而是室内环境营造与个人心境调适的手段。不同香料（如沉香、龙涎香）的品鉴，以及香炉（哥窑、定窑香炉）的收藏，反映了文人对“幽微之境”的迷恋。同时，古玩收藏，尤其是对宋代以前青铜器和玉器的“玩物丧志”与“格物致知”之间的张力，也构成了他们生活中的重要议题。通过对文人笔记中对特定器物的记述，揭示了每件物品在主人眼中如何承载了历史记忆与个人情感。 第四章：山水的情感投射——游记与“卧游” 对于许多终身仕途不顺或心有郁结的士大夫而言，山水成为唯一的慰藉。本章探讨了宋代山水审美观的成熟。李唐、马远、夏圭等人的画风，如何从盛唐的饱满壮阔转向宋代的“一角两边”、疏简空灵，恰好映射了文人退隐避世、自省内观的心态。 我们对比研究了苏轼、范成大等人的游记，他们笔下的名山大川，已不再是单纯的地理记录，而是融入了深刻的哲学思考与个人际遇的抒发。特别是“卧游”概念的兴起——通过购买、临摹或品鉴山水画，实现精神上的游历，这成为无法远行或厌倦官场应酬的文人的重要生活方式。 第五章：书信往来与“尺素”的艺术 宋代的书信（尺牍）被视为一种独立的艺术形式。它要求书写者在表达情感的同时，必须兼顾实用性与审美性。本章分析了不同情境下的尺牍风格：致君主或上级需恪守礼节，致友人则可挥洒性情。 通过对几位代表性人物（如欧阳修、苏轼、米芾）的信札研究，我们发现信中对于天气、疾病的问候，如何巧妙地转化为对彼此生命状态的关怀。信纸的选择、墨色的浓淡、乃至书法的流转，都构成了信息传递的一部分。尺牍不仅仅是交流工具，更是个人学养、性情和品位的微型展示台。 结语：时代的侧影 《江海遗风》试图描绘的，是一个精致、内敛、充满矛盾的士大夫世界。他们一方面在政治上受制于皇权，另一方面却在精神世界和日常生活中，通过对“雅”的极致追求，构建了一片独立于世俗之外的文化飞地。他们的生活哲学，是对乱世中个体精神安顿的深刻探索，其留下的风雅遗风，至今仍是我们理解中国古典美学的宝贵财富。本书力求以细致入微的观察和扎实的文献考据，让读者得以穿越千年，感受宋代文人指尖的温度、案头的清香与心中的山水。

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读完这本书，我感觉自己像是经历了一场心灵的洗礼。之前，我喝茶，更多的是一种习惯，一种随意的消遣。偶尔会因为某款茶的味道好而多喝几口，但很少去深究背后的原因，也从未觉得这其中有什么“学问”。这本书，就像一盏明灯，照亮了我之前朦胧的认知。它没有给我灌输什么复杂的茶道礼仪，也没有要求我一定要掌握什么高深的冲泡技巧。相反，它更多地是在讲述一种“意境”，一种“境界”。书里有很多关于不同季节、不同场景下饮茶的描述，比如在寒冷的冬日，手捧一杯热气腾腾的红茶，感受它温暖的香气在指尖蔓延；又或者是在夏日午后，一杯清凉的绿茶，仿佛能瞬间驱散燥热。这些画面感极强的文字，让我对饮茶这件事有了全新的理解。我开始明白，饮茶不仅仅是品味茶本身的味道，更是一种与自然和谐相处的方式，一种在繁忙生活中寻找宁静的途径。它让我学会去感受，去体味，去享受那个当下，那个茶与人、人与心的连接时刻。这本书，它不仅仅是一本关于茶的书，它更是一本关于如何更好地生活的书，一本关于如何与自己和解的书。

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不得不说，这本书彻底改变了我对“饮茶”这两个字的认知。我以前觉得，这不过就是一种日常饮品，无非是水里泡点茶叶，然后喝下去。哪里有什么“学问”可言？顶多就是知道哪个牌子的茶叶好，哪个冲泡方法能让茶味更浓一些。但这本书，它打开了一个我从未触及过的维度。作者的文字，不是那种干巴巴的知识科普，而是充满了人文关怀和生活哲思。他从一个非常宏观的角度，去探讨茶与人的关系，茶与历史、与文化、甚至与哲学之间的微妙联系。我特别喜欢书里那些关于“茶的故事”，它们不是虚构的，而是真实的历史片段，是人们在漫长岁月里与茶相伴的印记。这些故事，让我看到了茶的生命力，也看到了它在人类文明中的重要地位。我开始意识到，我之前对茶的认知，是多么的浅薄和片面。这本书，它不仅仅是教我怎么喝茶，它是在教我怎么去“品”茶，怎么去“悟”茶。它让我明白，每一次的饮茶，都是一次与过去、现在、未来的对话，一次与自我灵魂的沟通。这是一种多么奇妙的体验！

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这本书，我拿到手的时候，其实并没有抱太大的期望。市面上关于“茶”的书籍，琳琅满目，从茶的产地、种类，到冲泡技巧、品鉴方法，几乎是应有尽有了。我以为这又是一本披着“学问”外衣的流水账，大概会充斥着一些陈词滥调，比如“茶性温和，有益身心”，“绿茶清新，红茶醇厚”之类的。然而，当我翻开它，那些熟悉的字眼和概念，却以一种前所未有的鲜活姿态跃然纸上。它没有卖弄艰深的术语，也没有故弄玄虚地罗列枯燥的数字。相反，作者用一种极其温润、充满生活气息的笔调，娓娓道来。我感觉自己不是在阅读一本知识性的书籍，更像是在一位知心长辈的引导下，走进了一个充满诗意与智慧的茶世界。它让我开始重新审视我与茶的关系，不再是简单的解渴，而是上升到一种生活态度，一种与自然、与自我对话的方式。书中的一些小故事，比如关于某个古老茶山的传说，或是某个茶农一生的坚持，都深深地触动了我。它们让我看到了茶背后的人文关怀和历史沉淀，让我想起了那些曾经在茶馆里听评书的老人，想起了那些用双手劳作，将一片片茶叶变成珍品的辛勤身影。这本书，确实颠覆了我之前对这类书籍的刻板印象，它是一次惊喜，也是一种启迪。

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老实说，我之前对所谓的“茶学”是有些抗拒的。总觉得那是一种阳春白雪的、跟普通人沾不上边的东西，充斥着各种规矩和仪式，让人望而却步。我一直以为，茶嘛，就是解渴的，或者偶尔在朋友聚会时，拿出来显得有点品味。直到我偶然翻开了这本书，我的想法才来了个一百八十度的大转弯。这本书的文字，一点也不“高高在上”，反而充满了人情味和生活气息。作者就像一位老朋友，用一种轻松、自然的语调，跟你聊起茶。他没有去教你那些复杂的茶道动作，也没有罗列一大堆你根本记不住的茶叶品种。他更多的是在分享他对茶的理解，以及茶如何融入我们的生活，成为我们生命的一部分。我特别欣赏书中对“意境”的描绘，比如在某个阳光明媚的午后，一杯清香的绿茶，能带来怎样的宁静和惬意；又或者是在寒冷的冬夜，一杯醇厚的红茶，能带来怎样的温暖和慰藉。这些细腻的描写，让我重新认识了茶的功能，它不仅仅是物质上的享受，更是一种精神上的寄托，一种情感的表达。这本书，它让我不再把饮茶看成是一件“仪式感”很强的事情，而是变成了一件可以融入日常，并且充满乐趣和意义的事情。

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我原本对饮茶这件事，一直抱着一种“懂点皮毛，足够应付”的心态。你知道的，就是基本的泡茶、喝茶，偶尔跟朋友聊起哪个茶比较好喝，也就那么回事。所以，当我看到这本书的名字时，心里是有点抵触的。我总觉得“学问”两个字，听起来就有点严肃，有点距离感，生怕里面全是那些我根本记不住的理论知识，或者是一些不切实际的“高雅”情调。但鬼使神差地，我还是把它买回来了。结果呢？简直是个巨大的反转！这本书完全没有我预期的那种“说教”感。它就像一位老友，坐在你对面，不疾不徐地跟你分享他的一些感悟。他不会强迫你接受他的观点，而是用一种非常轻松、幽默的方式，带你领略茶的魅力。我记得里面有一段讲到，不同的人，在不同的心境下，喝同一款茶，会有完全不同的感受。这一点我太有共鸣了！我之前也曾遇到过，心情好的时候觉得某款茶香气扑鼻，回甘绵长；心情不好的时候，却觉得它寡淡无味。这本书把这种微妙的联系解释得特别透彻，而且还举了好多生动有趣的例子。它让我意识到，饮茶不仅仅是关于茶本身，更是关于我们自己的情绪、我们的生活状态。这种将茶与生活深度结合的视角，是我以前从未想过的。

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