具体描述
《化之道:化学卷》共分8章。第一章着重介绍了化学的特征，以及20世纪化学所取得的辉煌成就；第二章主要介绍了现代化学的各个分支学科、主要研究领域和有关研究内容；第三章到第五章介绍了化学在当代最受关注的三大学科生命科学、材料科学、能源科学中的应用，从中可以看出，化学是这些学科发展的基础；第六章和第七章着重介绍了现代化学对人们衣、食、住、行的影响以及绿色化学与环境；在第八章中我们将专家们对未来化学发展趋势的展望介绍给大家。书后附录为历年诺贝尔化学奖获得者及获奖成果，读者从中可大体看出20世纪以来化学的发展脉络。
化之道-化学卷：探寻物质世界的本源与演化 《化之道-化学卷》并非一本探讨化学理论、公式或实验操作的教科书，它更像是一部深入古老智慧与现代科学交汇的哲学游记，试图从“道”的视角，审视化学现象背后的普遍规律与万物演化的内在逻辑。本书以一种宏大叙事和微观洞察相结合的方式，带领读者穿越时空，领略物质世界从混沌初开到精妙结构的变迁历程。 本书的结构并非依照传统的元素周期表或化学反应分类来组织，而是围绕“化”这一核心概念展开，将化学视为一种哲学实体和生命过程的载体。它探讨的“化学”更接近于古代炼金术士对“转化”的痴迷，是对物质本质的终极追问，而非现代化学的精确测量。 第一部分：太初之形——物质的本源与无形之界 本卷开篇，作者并未急于介绍任何具体的元素，而是回溯到“道生一，一生二，二生三，三生万物”的哲学框架下，探讨物质存在的“原点”。这里描绘的并非亚原子粒子，而是对“气”与“质”的古老辩证理解。 1. 气与质的交融： 探讨早期人类对“无形之气”（如空气、热量、光芒）如何凝结、固化，最终形成“有形之质”（如矿石、水流）的朴素认知。这部分将古代炼金术中对“硫”、“汞”的神秘化解读，置于一种更广阔的哲学背景下，将其视为对“活性”与“稳定性”的原始拟人化描述。 2. 阴阳与五行在物质层面的投射： 深入解析中国古代哲学中的“五行”理论（金、木、水、火、土）如何被应用于解释自然界中物质的相互作用与循环。作者强调的重点并非五行的具体化学对应物，而是其背后所蕴含的“相生相克”、“转化循环”的系统思维。例如，水能克火，并非特指H₂O与燃烧反应，而是指“柔顺”如何制约“躁动”的普遍规律。 3. 虚实之间的界限： 讨论物质的“可见性”与“不可见性”。古代对“灵丹妙药”的追求，实质上是对超越常规物质属性的“精微之质”的探索。本书将这种探索视为对“相变”过程的早期哲学思考，即物质如何在不改变其基本构成（道）的情况下，展现出截然不同的形态（显）。 第二部分：万物演化——转化的艺术与媒介 如果说第一部分是关于“存在”的哲学思考，那么第二部分则聚焦于“变化”的过程，即“化”的动态体现。这里的变化超越了简单的化学反应式，而是对自然界中所有重组、分离、生成新事物的宏观观察。 1. 腐朽与新生： 细腻描绘有机物分解与重生的循环。这不是关于微生物学或有机化学的介绍，而是将腐烂视为一种必要的“去魅”过程——旧形态的解构是为了更高层次的物质聚合让路。书中会引用大量古代关于生命循环和季节更替的诗词意象，以烘托物质不灭的哲学观。 2. 熔炼与提纯的隐喻： 聚焦于早期金属冶炼和陶瓷烧制的经验技术。这些过程被视为人类试图干预自然“化”的过程，体现了对“纯净”和“坚固”的追求。提纯的难度，象征着从“杂质”（纷扰的欲望或不纯粹的认知）中剥离出“本质”（纯粹的真理）的艰难历程。 3. 媒介与催化： 探讨在转化过程中，某些物质（古代的“引子”或“催化剂”）所扮演的关键角色。书中不讨论催化剂的活性位点，而是将其解读为“引发者”或“知者”——它们本身不被消耗，却能引导原本僵持的物质状态走向新的结合或分离。这是一种关于“影响而不占有”的智慧体现。 第三部分：境由心生——化学观照下的生命哲学 本卷的收官部分，将视角从纯粹的物质世界，转向物质与意识的交汇点，探讨“化学”在构建个体生命体验中的地位。 1. 色彩与气味的象征意义： 深入分析自然界中物质呈现出的颜色和气味，如何深刻地影响人类的情感和文化。例如，特定矿物的颜色被赋予了神圣的意义，某种植物的芳香被视为与灵界的沟通媒介。这部分是对“感官经验”的哲学考察，而非对分子结构和受体的科学分析。 2. 人体内的“化”： 以一种非生物化学的方式探讨人体的“气血津液”的平衡。古代医学中对“内丹”的追求，被视为一种对自身物质基础（肉身）的精细调控，试图通过内外部的物质转化，达到精神上的长生或通透。强调的是对身体内部“转化规律”的顺应与驾驭。 3. 终极的炼金术——由物质回归“道”： 总结全书，指出所有物质的“化”最终都指向一个循环的终点——回归到最初的“无差别状态”。化学的终极意义不在于创造新物质，而在于理解既有物质如何依据其内在的“道”的法则运行和转换，最终实现个体与宇宙整体的和谐统一。 《化之道-化学卷》是一部意在启发而非告知的书籍。它不提供任何可供实验室使用的知识，不涉及任何现代化学的术语和公式。它所呈现的“化学”，是一种古老而深邃的观察视角，是关于万物永恒运动与转化的哲学沉思。读者从中获得的，是对自然界中一切“变化”现象的敬畏与理解，是一种对“存在”与“转变”的诗意体悟。
作者简介
目录信息
第一章 化学概览／1 化学是21世纪的中心学科／1 奇妙的元素周期律／4 结构与性能的关系／6 化学家的神圣使命／7 20世纪的化学辉煌／8第二章 兴旺的化学大家族／17 化学大家族的分支／17 无机化学／18 现代无机合成化学／20 配位化学／21 原子簇化学／22 核化学和放射化学／23 生物无机化学／24 无机金属与药物／25 神奇的稀土元素／27 有机化学／28 有机合成化学／29 金属有机化学／31 天然有机化学／32 物理有机化学／33 生物有机化学／34 药物化学／35 物理化学／37 化学热力学／38 化学动力学／39 电化学／39 胶体与界面化学／41 结构化学／42 量子化学／44 分析化学／45 光谱分析／46 光谱探针／46 电化学分析／47 超分子电化学分析／48 现代分离与检测技术／48 化学传感器／51 生物传感器／52 光纤传感器／53 化学信息学／53 化学计量学／54 高分子化学／55 高分子合成化学／57 高分子物理／58 纳米合成与检测技术／58 碳纳米管简介／60 超分子化学／62 分子识别与组装／63 超分子化学是揭示生命奥秘的金钥匙／64 组合化学／66 绿色化学／66 材料化学／67 化学生物学／68第三章 健康与生命中的化学／70 化学对生命科学的重要贡献／70 生命的化学本质／71 人体内的化学海洋／73 化学变化与生命／74 人体中的化学元素知多少／75 化学元素的生命功能／76 生命中心元素——磷／77 宏量金属元素——钾、钠、钙、镁／78 构成生命的最基本物质——蛋白质／79 蛋白质的基本单位——氨基酸／80 蛋白质的组成与结构／81 蛋白质的生理功能／82 解构蛋白质，开启药物研制新时代／83 遗传信息的载体——核酸／84 DNA双螺旋结构——破解生命奥秘／85 酶与生物催化／87 超氧化物歧化酶(SOD)／88 化学药物使人类益寿延年／89 新颖的化学诊断法／90 麻醉药物的发现／91 阿司匹林——百年老药的新用途／93 从染料到磺胺药／94 青霉素——获诺贝尔奖人数最多的抗生素／96 青霉素家族及其抗菌机理／97 化学家如何创造新药物／99 人体自由基／104 自由基化学清除剂／106 生命的信使分子——NO／107 NO的生物功能／108 NO是打开生命科学大门的一把钥匙／109 化学在生命科学中的重要作用／110第四章 功能材料化学／112 化学是新材料的源泉／112 无机晶体材料／113 超导材料／114 有机导体和超导体／115 有机光导体和半导体／116 有机磁性材料／117 导电高分子材料／118 非线性光学材料／119 有机光致变色材料／120 液晶和有机电致发光材料／120 新型陶瓷材料／122 轻质合金材料／125 功能高分子／126 光电磁活性高分子／126 高分子功能膜／127 高分子智能材料／128 材料芯片技术／130 超级工程塑料——液晶高分子／132 复合材料／133 生物医用高分子／134 抗菌高分子／135 功能富勒烯／136 纳米材料／138 纳米材料的应用／139 光导纤维／141 分子设计与功能新材料／142 超分子器件／143 分子开关／144 分子整流器／144 分子存储器／145 分子电路／146 分子马达／147 分子计算机／148第五章 绿色能源化学／149 人类呼唤绿色能源／149 绿色能源与环境保护／150 化学与绿色能源的开发／152 未来能源家族的宠儿——氢能／152 新型制氢技术／153 储氢材料与技术／156 氢能汽车／158 能量之源——太阳能／159 光合作用的本质／160 太阳能电池／162 晶体硅太阳能电池／163 柔性太阳能电池／165 太阳能交通工具／165 太阳能在航天航空中的应用／167 可再生能源——生物质能／169 能源生物技术／170 化腐朽为神奇的沼气／170 生物柴油／171 绿色石油乙醇／173 新型发电装置——燃料电池／175 能源新星可燃冰／181 天然气水合物的构成和性质／182 开发可燃冰的前景／183 谈“核”何需色变／184 生机勃勃的核电站／186 发展核能的难题——核废料处理／188 有待探索的硅酸盐燃料／189 燃料新星二甲醚／190第六章 现代生活中的化学／192 化学使人类丰衣足食／192 化学在第二次世界农业革命中的作用／193 化学是提高人类生存质量的有效手段／194 食物的化学成分一食品营养素／195 人体最好的热量来源——碳水化合物／195 糖的生理功能／196 油脂和类脂／197 脂类的生理功能／199 必需脂肪酸与人类健康／200 为什么不宜常吃高温油炸食物／201 胆固醇的功与过／202 食物蛋白质营养价值的评价／203 蛋白质的来源及供给量／204 维持生命的营养素——维生素／205 维生素的分类、功能和来源／206 合理使用维生素／208 平衡生命的砝码——微量元素／209 微量元素的生理功能／209 人体中的铁与锌／210 微量元素碘、硒与地方病／212 膳食纤维与现代文明病／213 膳食纤维的生理功能／214 生命之源——水／215 长期饮用纯净水有哪些不好／215 矿泉水与水的软硬度／216 茶的化学成分及其功效／218 食品添加剂成就了现代食品工业／219 食品中的防腐剂／220 发色剂与发色助剂／221 亚硝酸盐的是与非／222 常见蔬菜中的硝酸盐／223 美容美发中的化学／224 防晒剂／225 美白剂／227 保湿剂／229 走近染发剂／230 食品中的致癌物质／231 “健康住宅”新概念／233 室内空气污染物及其来源／234 绿色装饰新材料／236第七章 绿色化学与环境／238 环境化学／238 环境分析化学／239 大气环境化学／240 大气环境的结构／241 人类的“保护伞”出现了空洞／242 地球为啥变得越来越热／244 大气气溶胶／246 水环境化学／247 认识环境激素／249 环保新技术——膜分离／250 土壤环境化学／251 土壤环境污染／251 土壤重金属污染／253 元素的化学循环／254 绿色化学与环境／258 原子经济性化学反应／259 绿色催化剂／260 绿色反应介质／261 绿色化工原料／262 绿色化学品／263 开发氟利昂与哈龙的替代品／263 可降解塑料的开发／264 天然农药／267 无机合成农药／268 有机氯农药／269 绿色农药的开发／270 前途无量的生物农药／271 新型绿色农药——光活化农药／272 化学信息素农药／273 手性农药／274 绿色化学与可持续发展／274 化学家是环境的朋友／276第八章 未来化学展望／278 化学将帮助人类获得更好的食品／278 化学将在资源的合理开发与高效安全利用方面起关键作用／279 化学将为人类创造更加丰富多彩的新型材料／280 化学将进一步促进生命科学的快速发展／281 化学是保证人类社会可持续发展的重要手段／282 化学将研究更加复杂的体系／282 化学信息学和计算机信息处理在化学中的应用／284 化学将更加注重方法学研究和新实验方法的建立／285 化学将实时跟踪、分析、模拟化学反应过程／286附录 历年诺贝尔化学奖获得者及获奖成果／287参考文献／293
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读后感
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