具体描述
《果茶桑无公害栽培新技术》内容概要 本书是一部集科学性、实践性与前瞻性于一体的农业技术专著，系统阐述了无公害果茶桑栽培的最新理念、关键技术与发展趋势，旨在为广大果茶桑种植者提供一套科学、高效、环保的生产解决方案。全书紧密结合当前农业发展的实际需求，深入剖析了无公害栽培的核心要素，并针对果、茶、桑三种作物各自的特性，详细介绍了从选址建园、品种选择、土壤管理、病虫害绿色防控、水肥一体化管理，到采摘、初加工等全过程的无公害技术要点。 第一篇 无公害栽培理论与基础 本篇为全书奠定理论基础，着重阐释无公害农产品生产的内涵、意义及其基本原则。 第一章 无公害农产品生产的理念与重要性 详细解读“无公害”的定义，强调其与“有机”、“绿色”的区别与联系。 分析当前消费者对农产品安全与品质日益增长的需求，阐述无公害生产是满足市场需求、提升农产品竞争力的必然选择。 探讨无公害生产对保障人体健康、保护生态环境、促进农业可持续发展的战略意义。 介绍无公害农产品认证的标准与流程，为实践者提供方向指引。 第二章 无公害栽培的生物学基础 深入讲解植物生理学在无公害栽培中的应用，包括光合作用、呼吸作用、蒸腾作用等对作物生长发育的影响，以及如何通过优化栽培措施调控这些生理过程。 阐述土壤生态学原理，包括土壤微生物的重要性、土壤养分循环与转化机制，以及如何通过改良土壤结构、培肥土壤，为作物提供健康生长环境。 介绍植物病理学与昆虫学的基本知识，重点讲解病虫害的发生规律、传播途径，以及建立生态平衡，发挥天敌作用，降低化学农药使用的可能性。 第三章 无公害栽培的土壤与水资源管理 土壤培肥与改良： 系统介绍有机肥的种类、性能及其在无公害生产中的应用，包括堆肥、绿肥、商品有机肥等，详细阐述其制作与施用技术，强调提高土壤有机质含量、改善土壤团粒结构。 讲解化肥减量增效的策略，提倡测土配方施肥，根据土壤养分状况和作物需求，精准施用化肥，避免过量施用对土壤和环境造成的负面影响。 介绍物理改良技术，如深耕、免耕、覆盖等，以及土壤调理剂的应用，旨在改善土壤通气透水性、提高保肥能力。 强调土壤pH值、盐分等关键指标的监测与调控，确保适宜的土壤环境。 水资源高效利用： 详细介绍喷灌、滴灌、微喷灌等节水灌溉技术的原理、设备选型及田间管理要点。 讲解雨水收集与利用技术，以及水肥一体化技术，将灌溉与施肥结合，实现水肥同步，提高利用效率。 强调水质监测，确保灌溉水源的安全，避免重金属、病原微生物等对农产品造成污染。 第四章 无公害栽培的病虫害绿色防控体系 预防为主，综合治理： 强调建立“预防为主、综合治理”的防控理念，将生物、物理、农业和化学防治相结合。 农业防治： 详细介绍轮作、间作、套种、优化种植密度、合理修剪、清洁田园等农业措施，通过改变环境条件，减少病虫害发生。 物理防治： 讲解诱杀技术，如色板、诱捕器、频振式杀虫灯等，以及防虫网、地膜等阻隔技术，有效减少病虫害迁入和危害。 生物防治： 重点介绍天敌（如捕食性昆虫、寄生性昆虫、真菌、细菌等）的保护与利用，以及生物农药（如Bt、白僵菌、绿僵菌、病毒杀虫剂等）的应用技术。 讲解抗病虫品种的选育与应用，是提高作物自身抗性、从源头上减少病虫害发生的关键。 化学防治的审慎应用： 明确化学农药的最后一道防线地位，强调选择低毒、高效、低残留的生物源农药或仿生农药。 详细介绍农药安全使用规程，包括用药时期、用药剂量、施药方法、安全间隔期等，确保农产品符合无公害标准。 推广植物源农药（如印楝素、鱼藤酮、除虫菊酯等）的配制与使用。 第二篇 果品无公害栽培新技术 本篇聚焦于各类果树的无公害栽培关键技术，涵盖了从选址到采后处理的整个流程。 第五章 柑橘类果树无公害栽培 品种选择与苗木繁育： 推荐抗病虫、适应性强的优良无公害品种，强调选用无病毒、纯正的脱毒苗木。 园址选择与建园： 考虑土壤肥沃度、排水性、光照条件、气候适宜性，避开污染源。 土壤管理与养分调控： 介绍生草覆盖、有机肥施用、化肥精准施用、微量元素补充等技术。 病虫害绿色防控： 重点讲解柑橘黄龙病、溃疡病、炭疽病、蚜虫、红蜘蛛等的无公害防治措施，如药剂轮换、生物防治、物理诱杀等。 水分管理与病害防治： 强调科学灌溉，避免积水，减少病害发生。 修剪与疏果： 合理修剪改善通风透光，疏果提高品质，减轻病害发生。 采后处理与保鲜： 介绍无公害采摘标准，果实采后清洗、分级、保鲜技术。 第六章 苹果、梨等仁果类果树无公害栽培 品种与苗木： 推荐抗病品种，如富士、红星、丰水梨等，介绍嫁接技术。 园址与建园： 考虑土壤pH值、排水、防风等。 土壤肥水管理： 推广有机肥、秸秆还田，以及根区深翻、中耕等。 病虫害综合防治： 针对黑星病、褐腐病、轮纹病、蚜虫、螨虫、食心虫等，介绍生物制剂、物理防治、天敌保护等。 果实套袋技术： 详细阐述果实套袋对提高果面光滑度、减少病虫害、改善品质的作用。 采摘与贮藏： 介绍适时采摘、冷藏等技术。 第七章 葡萄无公害栽培 优良品种及砧木选择： 推荐抗病、优质的欧亚种和鲜食葡萄品种，以及抗病砧木。 建园与土壤管理： 强调排水，改良土壤，有机质培肥。 棚架与修剪： 介绍龙眼形、T字形等棚架，以及冬剪、夏剪技术。 病虫害绿色防控： 重点防治霜霉病、白粉病、炭疽病、灰霉病、红蜘蛛、白粉虱等。 果实管理： 疏花、疏穗、疏粒，提高果实品质。 生物防治与天敌保护： 鼓励保护寄生蜂、捕食螨等。 第八章 草莓、蓝莓等浆果类及其他特色果树无公害栽培 草莓： 介绍高垄栽培、地膜覆盖、病虫害（如灰霉病、白粉病、蚜虫）的生物与物理防治。 蓝莓： 强调土壤酸度（pH值3.5-4.8）的调控，推荐泥炭土、珍珠岩等作为改良材料，介绍缓释肥应用，病虫害（如褐斑病、炭疽病）的绿色防治。 其他特色果树（如桃、李、杏、猕猴桃等）： 针对各自的生长习性，提炼出通用的无公害栽培要点，如品种选择、土壤改良、病虫害绿色防控等。 第三篇 茶叶无公害栽培新技术 本篇专注于茶叶的无公害生产，从茶园管理到初加工，强调品质与安全的统一。 第九章 茶树无公害栽培的生态学基础 茶树生长环境要求： 详细分析光、温、水、土壤等因素对茶叶品质的影响。 茶园生态系统构建： 讲解茶树与伴生植物、土壤微生物的相互关系，提倡生物多样性。 第十章 茶园土壤改良与养分管理 有机肥的广泛应用： 强调使用腐熟的农家肥、饼肥、绿肥、生物有机肥等，提高土壤有机质，改善土壤结构。 测土配方施肥： 根据土壤养分检测结果，精确施用氮、磷、钾及中微量元素肥料，推广缓释肥、水溶肥。 茶园土壤pH值调控： 讲解石灰、草木灰等改良酸性土壤，或施用硫磺粉等改良碱性土壤。 绿肥种植与秸秆还田： 提高土壤肥力，改良土壤结构。 第十一章 茶树病虫害绿色防控 病害综合防治： 针对茶树炭疽病、轮纹病、霜霉病、褐斑病等，推广农业防治、生物防治（如应用真菌、细菌制剂）和物理防治（如灯光诱杀）。 虫害综合防治： 重点讲解茶小绿叶蝉、茶蚜、茶毛虫、茶尺蠖等的生物防治（如利用赤眼蜂、白僵菌、绿僵菌）、物理防治（如诱杀）和药剂（如印楝素、Bt）防治。 强调保护和利用天敌，如瓢虫、草蛉、蜘蛛等。 抗病虫品种的选用： 推荐具有较高抗病虫性的茶树品种。 生物农药与植物源农药的应用： 介绍菊酯类、印楝素、鱼藤酮等的使用。 第十二章 茶园管理与采摘 修剪技术： 介绍修剪对茶树生长、产量和品质的影响，包括修剪深度、时间等。 科学采摘： 强调按时、按嫩度采摘，避免损伤茶树，保持茶叶的鲜爽度。 采后处理： 介绍初步的杀青、揉捻、干燥等过程中的无公害要求，防止污染。 第四篇 桑树无公害栽培新技术 本篇聚焦于桑树的无公害种植，以提供优质饲料和果实为目标。 第十三章 桑树的生物学特性与选址 桑树生长习性： 介绍桑树对环境的适应性，以及适宜生长的气候、土壤条件。 优良品种的选择： 推荐适宜作饲料（如用于养蚕、养殖）或果用（如桑葚）的品种。 园址选择： 避免污染源，选择排水良好、光照充足的地块。 第十四章 桑园土壤管理与养分供给 土壤改良： 重点介绍施用腐熟有机肥、堆肥、绿肥，改良土壤肥力，提高有机质含量。 测土配方施肥： 根据桑树生长需求，合理施用氮、磷、钾及中微量元素肥料。 节水灌溉： 推广滴灌、喷灌等技术，提高水分利用效率。 第十五章 桑树病虫害绿色防控 病害防治： 针对桑树黑斑病、白粉病、褐斑病等，介绍农业防治（如清除病叶、修剪）、生物防治（如应用拮抗微生物）和药剂防治（如低毒低残留农药）。 虫害防治： 重点介绍桑尺蠖、桑白蚧、桑粉虱等，推广物理防治（如诱杀）、生物防治（如利用天敌、Bt、白僵菌）和药剂防治。 强调保护天敌，如捕食螨、瓢虫等。 第十六章 桑树管理与采收 修剪： 介绍桑树的整形修剪、更新修剪，促进枝叶生长和桑葚产量。 采收： 饲料桑： 强调叶片鲜嫩度，适时采收。 果用桑： 介绍桑葚的成熟标准，以及轻柔采摘，避免损伤。 采后处理： 介绍桑葚的清洗、分级、包装和短期保鲜技术。 第五篇 综合配套技术与未来展望 第十七章 无公害果茶桑生产的智能化管理 介绍现代农业科技在无公害生产中的应用，如遥感技术、物联网、大数据分析等，实现精准监测、智能决策、自动化管理。 推广病虫害预测预报系统，减少不必要的农药使用。 第十八章 无公害农产品认证、品牌建设与市场营销 详细介绍无公害农产品认证的流程、要求，以及如何建立质量可追溯体系。 探讨品牌建设的重要性，以及如何通过科学种植、精细管理，打造具有市场竞争力的无公害果茶桑品牌。 介绍无公害农产品的市场营销策略，如展会、电商平台、合作社等。 第十九章 无公害栽培的未来发展趋势 展望生态农业、循环农业、智慧农业在果茶桑生产中的应用前景。 强调绿色、可持续发展理念，推动农业生产方式的根本性转变。 本书内容丰富，图文并茂，理论与实践相结合，具有很强的指导性和可操作性，是从事果茶桑种植、科研、教学、推广人员的必备参考书。
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