人参原产于我国的东北，在我国已有1700多年的栽培历史。西洋参原产于太平洋彼岸的美国和加拿大，在我国仅有30多年的成功栽培经历。虽然二者原产地和栽培历史相差甚远，药理功能上也存在明显差异（人参性热，为补益中药；西洋参性凉，为补阴药，有养阴补气、降压解热作用），二者却为同科同属、亲缘关系很近的两种著名的滋补强壮中药。二者不仅植物形态极为相似，而且生物学特性和栽培技术都极为相近。所以，将二者结合起来，编写在一本书中，可以节约大量的篇幅，收到事半功倍的效果。
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